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淑雯

發表篇數:238篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 岡山區

造訪商家:龐家肉粽
phone0915-327589
place高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

端午節即將來臨,除了自家包的肉粽外,也有各種甜鹹肉粽可以選擇,這次品嚐到龐家肉粽,是家鄉金門肉粽的口味,結合南部粽、北部粽的優點,所以可以吃到北部粽及南部粽的味道喔!

禮盒式的包裝,很適合在節日送禮~簡約精細的包裝,非常有質感。

外盒有著龐家肉粽的資訊~

打開後有張龐家肉粽DM及肉粽~

DM上有著較有人氣的肉粽口味,背後則是有加熱方式。

每一顆肉粽都是真空包裝~且包裝上頭都有標示是肉粽的口味:龐家三鮮頂級海味鮑魚粽龐家古早味肉粽龐家台灣紅藜黑米肉粽龐家栗香櫻花蝦大干貝肉粽龐家養生猴頭菇紅藜素粽。

最上頭都有標示著有效日期。

要加熱食用也非常便利,撕開就可以了。

在真空袋上,每一種肉粽口味都有明確標示著成份營養標示。

底下也有料理方式~

袋子上也有官方QR CODELINE CODE

拆了每一個包裝,準備來料理肉粽囉!

在電鍋中放入肉粽及一杯水~按下煮飯開關後,等跳起就完成了!

大約20分鐘~肉粽就蒸好了~

拆了店家所使用的雲林麻竹葉~就開始品嚐香噴噴的肉粽。

首先是養生猴頭菇紅藜素粽~這是使用台灣小農有機無農藥的優質台灣紅藜,裡頭包著新社冬菇、蓮子、甘甜栗子等,而主角則是猴頭菇~

咬一口紅藜黑糯米,帶著Q彈及軟的口感,猴頭菇則著有著QQ口感,料多實在,每一口都吃的到內餡。

冬菇咀嚼有味道,栗子帶有甜味,吃素的朋友應該會非常喜歡。

再來就是台灣紅藜黑米粽~這是使用了優質台灣紅藜及花蓮黑糯米,裡頭還有滷到入味栗子及香菇,有點肥的豬肉及鹹蛋黃。

咬一口,QQ的黑糯米,每一咬口都吃的到花生及魷魚,在嘴中有著多層次口感,吃起來有點鹹味,但又不會死鹹,而鹹蛋黃與糯米也是非常搭喔!

接下來是古早味粽子~用的是肥瘦比例37的大塊三層肉,與新社冬菇、阿根廷魷魚一起紅燒燉煮入味;糯米也必須經過獨家醬汁、花生以及自製的油蔥酥一起拌炒爆香,還加上傳統紅土鹹鴨蛋

帶著微軟Q彈的糯米非常入味,與三層肉搭配,帶點油嫰口感,吃起來有著Q彈又嫰感,油蔥酥的香氣充斥著口中,大部份的人應該都很愛古早味的口感。

再來就是高級用料的三鮮頂級海味鮑魚粽~用的是貢寮鮑魚、日本高級干貝以及東港櫻花蝦,整個都是很高級的肉粽。

鮑魚的口感非常Q彈,因糯米吸收了海味,且有油蔥酥香氣~吃起來帶有鮮味,整個味道提昇不少。

因櫻花蝦與糯米混合,所以每咬一口都有櫻花蝦香氣,這個海味鮑魚粽真的好吃喔!

最後是栗香櫻花蝦大干貝粽~可以看到糯米混合著櫻花蝦呢!

這個有著大顆的栗子,咬一口甜而鬆軟,而裡頭的大干貝絲絲入味,帶點鹹味,在嘴中咀嚼有著櫻花蝦香氣及栗子甜味,還有干貝的海味,每吃一口都有魷魚蝦米,鹹甜入味,這個也不錯吃喔!

這次吃到龐家肉粽~其食材皆為台灣在地優良新鮮食材,純手工清洗、料理製做每一顆肉粽,調味不加味精、防腐劑,且製作過程於官方網站公開透明,讓大家可以吃的安心及健康,而禮盒式的包裝,送人也很得體,端午節送禮的推薦喔!

 

 

 

龐家肉粽

購買平台

粉絲專頁:龐家肉粽

工作室地址(僅供預約取貨):高雄市岡山區後紅路378122

訂購電話:0952001335

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