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牛舌炭燒專賣店 起上小法師 東區日式定食 澳洲A9牛舌定食 隱藏版菜單『史特龍牛舌』

梅格
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.50
2019/04/29 13:13:01
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Unknown

ig最熱門的打卡美食 炭燒牛舌定食-起上小法師

隱身在東區忠孝敦化站巷弄內,高調的日式設計風格讓人路過就會停下腳步的質感

愛吃牛舌的朋友免赴日本仙台,在台北也品嚐的道地

純手工處理牛舌,吃得到澳洲A9和牛牛舌

隱藏版菜單『史特龍牛舌』從牛舌中後段一路吃到最精華的尾段,每日限量10份

地址 台北市敦化南路一段160巷6號

預約專線 (02)2778-8608

營業時間 12:00 p.m.~ 15:00 p.m. ;17:30 p.m.~ 10:00 p.m.

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從忠孝東路四段天仁茗茶巷弄走進來(近市民大道)

整條路上最適合街拍的日本京都風木頭裝潢就是起上小法師

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走入小法師的裝潢一樣日式高雅,質感的木質餐桌椅搭配上和煦的自然光灑落

這樣的用餐環境很適合約會聚餐

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起上小法師的餐具與氣品同樣用心

不走低價的定食路線,沒有商業午餐...客群素質很高

菜單價格如下

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定食套餐從420元起(雞)、牛舌定食從580元起,還有豬盛合、白鰻魚

最推薦的是阿諾牛舌定食680...比起上小法師口感更加軟嫩(冷掉吃更能分出勝負)

定食含有三款小菜、日本東北越光米、精燉牛舌牛尾湯、招待的甜湯、季節水果

4/30日前來起上小法師用餐,四人同行打卡上傳『免費招待神秘菜色一道』

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起上小法師的牛舌是店家師傅自行處理,簡單灑鹽在炭火上燒烤

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厚切牛舌吃起來才過癮,炭烤到外層鐵網上色裡頭的牛舌呈現粉紅

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兩份定食隨之端上桌:上圖為阿諾牛舌定食、下圖為小法師牛舌定食

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阿諾牛舌的部位在每一份牛尾上只有一塊

粉嫩與湯汁飽滿的視覺讓人心花怒放

盤上佐以新鮮山葵、蒜片、蔥蒜泥

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阿諾牛舌的柔軟肉質可以簡單沾上一點海鹽更能提出甜味

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喜歡吃口感多一些嚼勁的朋友推薦起上小法師

份量硬生生就是過癮

厚度與份量光看就爽快

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一開始babe頗有疑慮~為何貴上100元的阿諾如此瘦小...吃過後才能真症的感受到價值

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起上小法師牛舌需要趁熱吃,不然會有點訓練到咀嚼肌

放在熱呼呼的越光米飯上~無論是搭配蔥鹽或是新鮮山葵都好吃到不行

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如果是四位好朋友~可以加點一些起上小法師才有的創意牛舌料理

秘製醬滷牛舌250、客家炒牛舌250

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客家小炒也可以很高雅不油膩,滷過切絲的牛舌搭配豆乾絲芹菜大火快炒

味道恰好不鹹不膩...搭配啤酒很讚

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秘製醬滷牛舌切成薄片搭配紅椒、底下的洋蔥絲~一點沁涼的和風醬...開胃又清爽

愛吃牛舌的朋友不容錯過

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定食小菜碟上的胡麻龍鬚菜、醃漬白蘿蔔babe不特別介紹

最讓人驚喜的是涼拌牛舌,切成細條的牛舌相當好咬

咀嚼的滷汁帶點香甜,搭配白芝麻一起品嚐風味更棒

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babe覺得除了炭烤牛舌外~最讓人會想一來再來的就是這碗精燉牛尾牛舌湯

那清甜的湯頭還有大塊的牛尾,充滿著膠質的肉感

厚切牛舌燉煮到軟嫩好咬,一口湯一大塊牛舌...人間享受

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餐盤上的超甜鳳梨不說,話上完美句點的是招待的熱甜湯

紫米紅豆白玉...雖然份量不多卻是誠意的加分

整個用餐下來,不只是服務的專業度與舒適的環境讓人滿意...重點還是回歸到料理的手藝讓人印象深刻

來到東區不怕聚餐沒有好地方了

物有所值的起上小法師 炭烤牛舌專賣店

地址 台北市敦化南路一段160巷6號

預約專線 (02)2778-8608

營業時間 12:00 p.m.~ 15:00 p.m. ;17:30 p.m.~ 10:00 p.m.

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梅格

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起上小法師 炭烤牛舌專門店

起上小法師 炭烤牛舌專門店

4.18
台北市大安區敦化南路一段160巷6號
02-2778-8608

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起上小法師 炭烤牛舌專門店

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台北市大安區敦化南路一段160巷6號
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