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【食-新竹北區】大村武串燒居酒屋❤坐在日式老宅內,品嚐串燒大啖美酒❤宵夜、聚餐、小酌的好所在

冰箱爬出檸檬
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.50
2019/05/02 17:47:06
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 大村武串燒居酒屋

 03-5221119

 新竹市府後街19巷6號

 18:00~01:00(最後加點時間24:00)

 用餐日期:2019/04/14 

welcome to my home(會動)

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 近年來,在商圈再造計畫之下,陸續有餐飲業者將有歷史背景的建築加以改建,在保留原建築歷史軌跡的同時,賦予老宅新生命、注入新活力 

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藏身於新竹府後街巷弄裡的大村武串燒居酒屋,原本是一幢日治時期年久失修的老建築,經由業主重新修繕整理後,塑造出濃濃的日式風情,懷舊氛圍在每一角落都嶄露無遺,這裡不僅是餐廳,同時也是充滿回憶的空間 

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▲尚未踏進老宅內,目光就被庭院的造景給吸引,隨著地面上洗石子漫步,沿途會看到一座小池塘,池內養殖許多觀賞用錦鯉,接著還有圍繞在老樹下的用餐桌椅,非常適合氣候舒爽時,在此大啖佳餚與美酒 

 貼心提醒:夏季如果選擇在戶外用餐,建議自備防蚊液以免被蚊蟲叮咬

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▲店內的用餐空間相當寬敞,以沉穩木質裝潢為基調,天花板的木頭樑柱悄悄洩漏屋子的歲月痕跡,昏暗燈光配上各式酒藏,真讓人彷彿置身在日本當地居酒屋,對於美食與歷史有興趣的你,一定要來好好感受這老房子的魅力和佳餚 

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餐點的選擇性相當豐富,除了提供一般居酒屋常見的串燒、烤物、炸物之外,還提供沙拉、小菜、炒物、湯品、甜點..等,應有盡有,無論是來此享用正餐或餐後小酌續攤,都有相對應料理可選擇。

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▲酒類的選擇也是包羅萬象,燒灼、清酒、梅酒、啤酒以及低酒精濃度的沙瓦皆有,顧客可依照當天的心情及氣候選擇最適合的酒飲。

  開車不喝酒、喝酒不開車,未成年請勿飲酒

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 ▲喜歡豪爽暢飲酒精飲品的朋友注意了,近期店家還推出玻璃瓶啤酒買4送1生啤酒買3送1清酒或梅酒買3杯(瓶)送1的優惠活動,感覺是喝越多省越多啊!! 

 開車不喝酒、喝酒不開車,未成年請勿飲酒

DSC_1011.jpg DSC_1014.jpg  DSC_0995_meitu_1.jpg DSC_0996_meitu_1.jpg  

▲每天晚上8點半是整間店最歡樂與高潮的時光,店員身上會背著補酒器出來,免費將客人桌上的啤酒杯補滿 

背補酒器的小帥弟酒量非常好,幾乎每桌都會敬酒寒暄一番,讓人有一種到朋友家作客的輕鬆自在感 

 開車不喝酒、喝酒不開車,未成年請勿飲酒

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從小細節裡不難發現大村武是一間很用心經營品牌的店家,從啤酒杯、杯墊甚至到清酒,都能見到『大村武』的蹤跡

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百香青木瓜$90

青木瓜絲脆脆的口感,搭上百香果的酸甜滋味,十分開胃,只是對於平常不嗜甜的檸檬而言,稍感偏甜了些,但螞蟻人忠哥,卻覺得這樣的甜度恰好

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胡麻龍鬚菜$100

甜而微鹹並帶著芝麻香氣的胡麻醬,搭上鮮脆的龍鬚菜,滋味香醇清爽

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上等梅酒$170

梅味的酸甜香氣宜人,散發著淡淡茶感,酒精感不會過於濃烈,適合平時顯少飲酒的女性品嚐

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白桃沙瓦$130

喝起來幾乎沒有酒精感,味道就像是吃新鮮水蜜桃般一樣的自然,甜度恰好,喝完口腔不會殘留甜膩感

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蘋果醋$60

醋酸的發酵為明顯,帶著淡淡的蘋果香氣,酸甜清爽的風味,相當去油解膩

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諸事順利$250

因應豬年,店家使用豬五花做出原住民馬告客家桔醬鹽烤青蔥鹽烤洋蔥這4種不同風味的豬肉串燒,也意涵期許每位用餐的顧客,一整年都諸事順利 

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原住民馬告豬五花,撒上的是新鮮現磨的馬告.所以吃起來有濃郁的香茅和檸檬味,但因這特殊的香氣過於濃烈,個人並不是很愛

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▲嫩口的豬肉搭上果香氣濃厚的客家桔醬,酸甘鹹甜的滋味,消弭了豬五花的油膩感,風味相當特別

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▲青蔥給的的量相當大氣,蔥香氣也頗為濃郁,與邊緣烤得稍微焦香的五花肉一同入口,真是美味至極 

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▲鹽烤洋蔥豬五花,表層有撒上七味粉調味,帶有辣香卻無辣感,味道也是相當的棒

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元氣燒肉組合$180

以洋蔥爆炒肉片加上甜甜鹹鹹的醬汁,味道實在太誘人食慾啦! 讓人好想來碗白飯 

單吃燒肉會覺得味道稍嫌偏重,但以生菜葉包裹一同入口,味道十分剛好,還能依個人喜好,加入小黃瓜片、蒜頭或生辣椒,個人喜歡加入小黃瓜的口感,多了份爽脆和清甜感

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鹽烤牛舌$240

鹽烤牛舌剛上桌時,鐵板上的牛舌還在嗞嗞作響,當下還很擔心牛舌會不會因此口感過老?

但吃進嘴裡時發現,先前的擔心都是多餘的,牛舌完全沒有過老的情形,肉質富有彈性和咀嚼感,但卻不韌性、不乾柴,搭上蔥鹽的滋味,真是好吃極 

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一夜干-花魚$480

一夜干花魚,外表烤的微微酥香,本身的肉質仍保持適度水嫩,重點是香氣高雅,完全沒有腥味,且份量頗大,可以讓人一口接一口大口咬下,再配上啤酒,相當令人滿足。

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鹽烤鮭魚頭$300

鮭魚頭其實比想像中的還有肉了,且油脂比魚身還豐厚,肉質鮮美可口,喜歡吃鮭魚的朋友一定要來上一份 

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醬燒雞頸肉$100

肉質猶如雞腿般的鮮嫩好咀嚼,且店家在甜鹹的燒烤醬上又撒了許多白芝麻,每一口都能感受到白芝麻的香氣,風味相當迷人 

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一夜干-水針魚$100

如同市售的魚乾一般,有著酥酥脆脆的口感,以及魚肉風乾後的香氣,甜甜又帶點鹹味,可說是飲酒談笑間的小零嘴首選啊!

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鹽烤香料豬$160

鹽烤香料豬在外觀上其實滿像烤鹹豬肉,但口感較為軟嫩,香味不過重也不過鹹,肥瘦比例約為1:1,但卻不會過於油膩,若微微沾一旁提供的椒鹽,更能相輔相乘

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限量醬燒豚二層$150

豚二層的肉質軟嫩中又帶點彈性,搭上類似照燒風味的醬汁,甜鹹適中,相當美味

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麻辣小龍蝦$380

小龍蝦的外型,體積看似不大,但剝去外殼裏頭其實還挺有肉的,香辣的滋味搭上蝦子本身的鮮美,會讓人想一隻接著一隻吃個不停,相當唰嘴 

底部還有彩椒、花椰菜,杏鮑菇、紅蘿蔔....等配菜,但蔬菜不像蝦有外殼,是直接性的吸附醬汁,所以吃起來比小龍蝦還辣,整道菜如同吃麻辣鍋般香辣夠勁。

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限量山藥串揚$120

半個拳頭大的山藥裹粉酥炸,份量十足!粉薄酥脆完全沒有油膩感,山藥清脆多汁、相當美味,還可沾點一旁所附的胡麻醬,又是別有一番風味

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蒜香雞腳筋$120

酥炸後的雞腳筋,口感介於無骨鳳爪和雞軟骨之間,口感脆脆的,搭上迷人的蒜酥香和微微的辣感,完全又是一道下酒的佳餚 

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沙茶生魷魚$200

魷魚的口感像是曬乾後泡發的魷魚,缺少了脆度,且沙茶味稍嫌淡薄,表現中規中矩

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明太子雞肉串$120

明太子醬的海味出乎預料的濃郁,且味道不會過於甜膩。

雞肉雖然不是非常多汁型,但肉感肉汁均衡,搭配這醬...互相呼應,覺得特別有層次

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限量牛小排串炸$180

外皮香酥不油膩,裏頭的牛小排是恰好的5分熟,且肉切的相當厚實,咬下去肉汁滿溢,且沒有筋相當好咀嚼。

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鹽烤無骨牛小排$280

鹽烤無骨牛小排,厚度適中,肉質軟嫩又不失咀嚼感,吃起來有淡淡的奶香氣,不過因為覺得太好吃,所以覺得份量有點少 

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鹽烤牛肋$180

鹽烤牛肋,肉纖較明顯,富有咀嚼感,但不韌性、不柴口,相當好咬,些微香料也十分搭配酒飲

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帶皮玉米筍$100

店員說:當天進貨的玉米筍有比較小一些,所以有多幾根給我們 

玉米筍爽脆清甜,沾取微微的鹽,更能讓甜度加分

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起司歐姆蛋$140

蛋體滑嫩香濃,裏頭還包裹著香濃的起司和玉米粒,搭上明太子美乃滋、柴魚、海苔絲一同入口,真是美味極了 

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醬燒大香菇$120

選用的香菇相當厚實、大朵,內部飽滿多汁,搭配甜鹹滋味的燒烤醬和白芝麻,相當美味

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塔塔淋酥蠔$180

塔塔淋酥蠔,此道麵衣雖然不薄,但由於牡蠣的風味濃厚,加上適度的塔塔醬,整體層次繚繞

 食記內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考

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 大村武串燒居酒屋

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