紅帽烘焙 Home Biscuit
【請往下滑看影片】
紅帽烘焙在新竹是有間人氣蠻高的甜點店，
身為甜點控的熊胖，自然不能錯過。
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紅帽烘焙位於新竹大遠百旁的巷弄內，來到這裡剛好已經下午，
門口說實在沒有特別突兀的裝潢或擺飾，
但有一個非常好認的商標就是帶著紅帽子的Q版小女孩。
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瞧！！這商標是不是很可愛。
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因為來到這已是下午，正是吃下午茶的時間，
所以店內顧客還真不少，果真是新竹人氣甜點店。
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紅帽烘培因配合午茶，店內以法式塔類的甜點為主，
品項不算多種，但個個具有本身的特色以及獨特性。
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羅 絲 派 森 150元
這是一款以玫瑰慕斯搭配覆盆子果餡的甜點，
並以愛心矽膠膜成型，表層在噴灑紅可可脂巧克力噴霧，
可保有裡頭玫瑰慕斯的保濕性，外觀上也可以很吸睛。
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瑞 克 巧 克 力 150元
這的巧克力含量很高，但甜度並沒有很高，
這款甜點裡頭的巧克力採用的是苦甜巧克力，
濃度也蠻高的，中間的巧克力脆層，倒是蠻特別的。
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藍 莓 乳 酪 塔 120元
這款應該算是甜點店裡最經典的口味了，
雖然是經典，不過能把這經典做的出色的店家卻有限了，
紅帽烘焙的藍莓乳酪，除了一貫是新鮮藍莓做為表層裝飾，
底部塔皮則有些厚度，乳酪部份的中間加入些許藍莓醬提味，
味道還蠻棒的。
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百 香 芒 果 塔 140元
這款基底為香草奶酪，並將百香醬舖在表層，
在以新鮮芒果一片片裝飾成玫瑰的樣子，
好漂亮，味道層次還蠻不錯的。
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日 式 抹 茶 拿 鐵 150元 【左邊】
上桌時還有微微的混淆漸層，個人覺得還蠻漂亮的，
抹茶味道還蠻鮮明的，尾韻沒有苦味，
抹茶與奶的比例算調得蠻剛好的
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奶 油 甜 酒 拿 鐵 咖 啡 冰160元 熱150元 【右邊】
在濃醇的咖啡中加入了貝禮詩奶酒，增添了淡淡的酒香味，
使得整杯飲品多了漸層的美，喝了還不至於會醉啦！，
若是熊胖喝可能就馬上臉紅了
（熊胖是一點點酒精就臉紅的人），
妃覺得後韻會有回甘的香氣在嘴巴裡散開且有多層次的口感，
喜歡品嚐咖啡的人可以喝喝看。
【 文 章 屬 個 人 感 受，不 代 表 所 有 】
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店 家 資 訊
店 名：紅帽烘焙 Home Biscuit
I G：homebiscuitcake 【官方這邊走】
F B：紅帽烘焙 Home Biscuit 【官方這邊走】
電 話：03 526 6665
地 址：新竹市北區和福街119號
營 業 時 間：13:00 - 20:00
服 務 項 目：咖啡、茶飲、甜點、彌月試吃。
無 服 務 費、低 消 一 人 一 杯飲 品 o r 甜 點、
內 用９０分 鐘、外 帶、預 購、
商 品 外 帶 享 半 價 優 惠、付 現。
公 休 日：週 一
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