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【新竹美食週記】二月牌沙茶爐,蒸氣海鮮塔讓人驚艷!漁港直送生猛海鮮,扁魚湯頭好甘甜

Aiwa Hu
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2019/05/09 16:10:25
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【新竹美食週記】二月牌沙茶爐,蒸氣海鮮塔讓人驚艷!漁港直送生猛海鮮,扁魚湯頭好甘甜.jpg

來自台南的「二月牌沙茶爐」主打海鮮塔,每日的海鮮都不一樣,都是漁港直送,以最符合時令的海鮮食材為主喔!湯底很厲害~~沙茶爐的火鍋湯底搭配店家特製沙茶,使用豬骨、雞骨、高麗菜、洋蔥、蔥、芹菜、扁魚和蝦米一起熬煮而成,加上海鮮塔的精華都滴落最底層,喝起來溫和又清甜。

蒸氣海鮮塔的的食材新鮮,分成兩種規格,大的一層650元、小的一層330元。如果有容易過敏的海鮮類請於點餐時告知店員,店長的服務很親切,和顧客的互動熱絡。這次的海鮮塔大餐,老公和兒子相當喜歡,肥美的綜合貝類、和甘甜的草蝦,讓他們父子倆吃得很滿足。

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蒸氣海鮮就是不油膩,不沾醬吃就很美味~~~讓他們父子倆人一口接一口啊!

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二月牌沙茶爐」位於熱鬧的北門街上,附近有付費停車場,店內寬敞,很適合多人用餐。

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店內採用的肉片都是溫體豬喔~~~還有CHOICE等級的牛小排,牛肉口感柔嫩多汁,肉質軟嫩。

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主要提供海鮮塔,大層一層660元、小層一層330元,食材由店家搭配,所以每日食材都不太一樣喔!由店長親自嚴選食材,如果想品嘗特別的海鮮也可以跟店長預約喔!

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海鮮的部分都是照時價,點餐時可問清楚。火鍋的部分,只要點海鮮塔都會免費附送一鍋!冰箱上頭有標示配料的價格,可依照自己的喜好做搭配。

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霜降牛的肉質很不錯~~~非冷凍肉片!所以吃起來柔嫩不乾澀。

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火鍋料的種類豐富,肉片不是冷凍肉片~~而是選用溫體豬肉,所以受到顧客喜愛,冰箱被搶購一空啦!

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湯頭是以豬骨、雞腳、洋蔥等食材熬製而成,最後加入蝦米、芹菜等配料,再搭配店家特製的櫻花蝦沙茶醬,所以喝起來清爽不油膩!

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配料區是開放式,艾蛙特別推薦櫻花蝦沙茶醬,香味濃郁、不油膩,更能襯托食材鮮味。

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我們的火鍋料選了干貝燒、龍蝦沙拉球、玉米、溫體豬肉、霜降牛。

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熱呼呼蒸氣海鮮塔的沒有多餘的調味,僅有蒜片提味!香味讓人十分動心阿~~~

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【軟殼類層】包含小卷、魷魚、花枝等海鮮類,因為沒有多餘的調味!所以新鮮度是關鍵。

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鮮甜有彈性的小卷,用清蒸的方式就非常好吃。

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【綜合貝類】蛤蜊肉吃來帶鹹味,湯汁鮮甜味美。

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兒子和老公最喜歡吃貝類了~~~二個人非常專心地餵食和品嘗。

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三點蟹已經將殼撥好,蟹腳部分也貼心處理過,只要輕輕一撥就可以吃到滿滿蟹肉,螃蟹也是活體螃蟹下去蒸煮,肉質細膩帶點自然的鹹甜味。

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泰國蝦的肉質緊實,蝦膏飽滿濃郁。草蝦體型大隻、口感相當有彈性、有嚼勁!

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所有生猛海鮮的精華搭配扁魚、蝦米,讓湯頭更顯清甜和溫潤。

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溫體豬肉吃起來新鮮、清甜,而且二月牌沙茶爐」的肉片有厚度,咬起來非常滿足。

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一邊大啃海鮮、一邊吃火鍋,再搭配雙月樓的梨山冷泡茶,更是雙重享受呢!

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只要食材新鮮,原味就很美味。甚至不需沾醬,美好滋味便讓人回味無窮。是一間適合親子共食的餐廳~~推薦給大家!

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【優惠好康情報】

凡來店消費點大層海鮮塔,即享有$1799加購價,將其中一層直接升級成法國藍寶石龍蝦!另外再加$1加購,再多一隻波士頓龍蝦~~~

每日龍蝦數量有限,若有需要加價購的朋友,請提前三日跟店家確認或預約喔!

二月牌沙茶爐牛肉/豬肉/海鮮塔-新竹市北門店

地址:新竹市北門街79號

電話:035252779

營業時間:17:00~24:00(週一公休)

 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

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二月牌沙茶爐

二月牌沙茶爐

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新竹市北區北門街79號
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