我說 山頭火真的太火紅了吧!!!!!!!!!!!
幾乎是用餐時間你不排個1.5小時到2小時 你是吃不到他的!!
之前跑到SOGO想吃吃看 沒想到居然已經在排隊人龍的底端放上立牌
不給排隊了啊啊啊!!!!(我哭) 連排隊也不給 好誇張!!!!!
所以就在周五下班後 跟阿飛潘立馬衝到SOGO一定要來吃到
沒想到都要八點多了還是排超長....(我再哭!!)
算算時間大概也排了一個小時才有榮幸可以進去.....好累......
不過快排到的時候就可以先點餐了喔!!!醬子一進去馬上熱騰騰的拉麵就會上桌
good!!
當我看到這招牌就在我眼睛正前方的時候 都開心地要當街扭動一下了!!!!
(你們就可以想像到底排多久了!!重點是旁邊都是美食街用餐的人群~ 超香的啊...都在給我大口吃美食是怎樣啦!!!!)
其實裡面很小 位子也不多 可是流動率算快的!!!所以即使排很長 還是會一直小小步的往前移動哈
來看簡單的MENU
主要是以豚骨湯底為主 搭配不同風味的拉麵
還有沾麵 是使用粗麵喔 然後湯頭不是給你拿來喝的!!是沾的!!所以比較重鹹!!
特別的是他們有特製拉麵
在我當天打卡的時候 就被說應該要點這個啦!!!才是他們厲害的料理!!
可惜我沒點到經典款啊!!!!! >"<
桌上就簡單地放置基本用具 (快速跳過)
先來介紹山頭火餐點的小秘密
山頭火美味湯頭的秘密：
香濃甘醇的豚骨湯頭以精選豬大腿骨為主要材料並去除腥味，
再以獨特的烹調方式熬煮16個小時而來。
叉燒肉的小秘密：
山頭火的叉燒肉分為2種，一種是五花肉，另一種是豬頰肉，
將叉燒肉以獨特的方式烹調至入口即化，尤其是豬頰肉，吃起來口感格外細緻。請各位一定要來嚐嚐看！
經由了以上的介紹 各位客倌 就讓我們繼續看下去 (盛竹如上身)
鹽味拉麵 (中碗) $220元
上桌時我覺得好可愛喔 用可愛的托盤盛裝的感覺就是不一樣
個人意見是味道雖然濃郁 但是太油膩了 看到上面浮著一層的油脂嗎?????
我想起因都是因為這五花肉 哈哈哈超多油的我個人不是很愛........
還有這豬頰肉 每一碗裡都有一片五花肉和豬頰肉喔!!!
不過麵條真的是超彈跳的 超好吃 Q彈的麵我超愛的啊
難怪我超喜歡日式拉麵的 >/////<
醬油沾麵 $270元
必須說沾麵的麵條真的比較硬喔!!!! 不過也更Q彈了啦我說
醬油口味的湯頭真的好濃郁 裡面的蛋有點像是烏來的那種溫泉蛋喔哈(莫名其妙的比喻)
然後我覺得因為湯頭的關係 導致裡面的肉都變得太重鹹 反而少了肉質本身的口感和香氣 有點可惜
總之就食用的方式就是把麵挾起一口的份量放進濃湯裡浸泡一下再挾起來就可以稀哩呼嚕大口吃囉!!
(大家都吃到但是我還是硬要講哈哈哈)
總結一下食用完的評論好了 個人最後是發現排了一個多小時的隊伍
其實有點空虛 是因為我沒有吃到招牌拉麵~還是純粹我不愛它那過油的湯頭???
就覺得普普而已 但是網路上還是好評很多 大家就自己去品嚐鑑定一下嚕嚕嚕!!^^
