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Shean尚恩璇

發表篇數:131篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:瓦崎燒烤火鍋
place台北市大安區敦化南路一段160巷60號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

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喜歡燒烤吃到飽、也愛火鍋吃到飽、那麼到底怎麼選擇呢?那麼不妨到瓦崎燒烤火鍋一次滿足吧!

 

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在台北,瓦崎燒烤火鍋就佔據了三間分店,由於燒烤與火鍋能同時享受“吃到飽”,價格非常的親民,所以每一間的生意都不分時段非常的好,璇媽這個很愛衝吃到飽的部落客,就決定去一趟敦南店大吃一番啦!

 

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敦南店從店外就滿人排隊到店內座無虛席,倘若沒提前訂位,真的不知道要等多久呢!

 

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店內座位已經不少,但放眼望去仍是滿滿的人潮。

 

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自助吧檯旁是哈根達斯與酷聖石冰淇淋,自助吧檯餐點都是無限量供應。

 

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火鍋料、沾醬都能在這裡取用。個人覺得蔬菜是蠻多的,但火鍋料的種類若是再多一點會更深得我心(其實已經吃到飽了,是想讓店家賠本嗎?)。

 

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另一側則是飲料、冰沙、咖啡、汽水等無酒精飲品無限供應。

 

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最吸睛的當然還是台啤暢飲,在這裡特別的是連調酒都能自由調配,一樣是無限暢飲喔!

 

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價位的部分區分為$489、$589、$689及$899,共同點一樣是有牛豬海鮮燒烤、火鍋、蔬菜、自助吧檯餐點吃到飽以及台啤調酒暢飲。

 

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價位的差別在食材的多寡,相較其他家燒烤吃到飽(這裡就不指名道姓了),有些可能會說最便宜的價位沒有火鍋吃到飽,進而要客人選擇再貴一些的價位,結果選擇了貴一些的價位又說沒有啤酒暢飲或是海鮮燒烤、甚至還區分牛豬吃到飽為不同燒烤價位,導致最後根本全部種類吃到飽就是最貴的金額,最便宜的金額就只有那些寥寥無幾的食材。

 

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所以我蠻喜歡他們這樣的公開化,所有價格基本就是牛豬海鮮燒烤火鍋及自助吧餐點吃到飽、啤酒調酒暢飲,$489就足以讓人吃得非常滿足。當然如果想更進階的享用更高檔的食材,例如豪華海陸升級還能吃到龍蝦,那麼$899金額也非常划算!

 

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每週五下午五點後與例假日就只能選擇$589以上的價位,這也很合理,假日總非常忙碌啊!
所以我們最後選擇$689的價位,為了享受天使紅蝦、海虎蝦、香魚、無骨牛小排及安格斯黑牛,所以豪不猶豫的選擇了這個價位來“吃到飽”!(附上可以無限加點的畫單給大家參考)

 

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正式開始介紹我們點的食材前,先來看看影片介紹吧!

 


 

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我們點了幾種特別喜愛在燒烤時享受的牛肉,有極品牛五花、韓式醬燒牛、帶骨牛小排、安格斯黑牛以及無骨牛小排。

 

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【極品牛五花】

 

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牛五花好大片,完全是所有燒烤店必吃肉片!

 

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【韓式醬燒牛】

 

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醬燒的味道不會很鹹,吃兩盤都不太會膩。

 

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【帶骨牛小排】

 

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原以為帶骨牛小排應該不用太熟也很好入口,沒想到因為油花及筋較多,著實有點難咬斷。

 

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建議要吃帶骨牛小排可以稍微熟一點,會更好剃出骨頭哦!

 

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【安格斯黑牛】

 

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肉質超級軟嫩,而且熟度五分至八分口感層次不太一樣,甚至覺得八分熟以上熟度吃起來也不會太硬!

 

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【無骨牛小排】

 

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相較帶骨牛小排,無骨牛小排完全沒有咬不爛的筋,一樣是軟嫩入口即化的口感,強烈推薦可以多吃無骨牛小排與安格斯黑牛。

 

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由於牛肉已經吃了好幾輪,所以豬肉只點了兩種,分別是豬五花及松阪豬。

 

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【嚴選豬五花】

 

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豬五花微焦的感覺很像在吃豬肉乾(笑),不喜歡吃起來太乾的人就不要烤太久嘍!豬肉至少一定要烤“全熟”食用喔!

 

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【霜降松阪豬】

 

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一樣是微焦的程度,松阪豬的油脂豐富,較沒有那麼乾硬,吃起來外層有酥脆感,內層肉的部分帶彈牙的嚼勁。

 

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最喜歡燒烤在吃膩時,一旁還能享受火鍋,火鍋湯底有五種,喜歡吃辣的還能選擇麻辣鴛鴦鍋,自助吧檯餐點有鴨血,絕對能滿足愛吃麻辣鴨血的人(笑)。

 

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不過我們不吃辣,所以點了北海道昆布鍋與香濃牛奶鍋的鴛鴦鍋底。

我覺得他們的沾醬味道非常提味,是他們自製的瓦崎昆布醬油,不會太鹹卻味道十足,搭配火鍋蔬菜我居然拿了好幾盤!

 

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最後回到燒烤海鮮的部分,種類蠻多的,就看圖吧(笑)。

 

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【碳烤白蝦、天使紅蝦、海虎蝦、香魚、椒鹽柳葉魚、挪威鯖魚】

 

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蝦類都非常新鮮,天使紅蝦超大隻,吃起來很過癮。

 

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香魚是我的最愛,不知道是我們烤得技術太好還是他們香魚品質好,香魚皮居然完全沒黏烤爐,一樣的烤法,以前在吃香魚時多半已不成形。

 

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【帶殼玉米筍、米血糕】

 

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【蛤仔絲瓜】
最後加熱一下蛤蜊絲瓜,肥美飽滿的蛤蜊以及鮮甜的湯底,超喜歡這道!

 

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想要各種肉品海鮮燒烤火鍋吃到飽嗎?或是想啤酒調酒暢飲好好大吃大喝一番嗎?台北瓦崎燒烤火鍋就能滿足所有對燒烤的慾望!價格還超親民,目前在台北有三間分店,趕緊手刀訂位吧!

 

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店名:瓦崎燒烤火鍋 敦南店
電話:02-2752-5099
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷60號
營業時間:11:30~23:00
粉絲團:瓦崎燒烤火鍋

店名:瓦崎燒烤火鍋 公館店
電話:02-2369-0696
地址:台北市中正區汀州路三段299號
營業時間:11:30~00:00

店名:瓦崎燒烤火鍋
電話:02-2383-0333
地址:台北市萬華區成都路17號
營業時間:11:30~00:00

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