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『基隆食記』- 一直在排隊的基隆50年老牌早餐店【周家蔥油餅】- 以大胖小胖觀光客品嚐觀點

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大胖小胖吃胖胖
[招牌菜]蔥油餅,豆漿,餛飩湯,乾拌麵
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2019/06/11 20:47:19
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【周家蔥油餅】

地址:基隆市中正區信二路309號

電話:02-24259988

營業時間:04:30~12:30(週一公休)


檢視較大的地圖

hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間,今天跟小胖回基隆給外婆給請客

順道來吃吃無時無刻經過都是排隊狀態的【周家蔥油餅】

我們之前問過基隆的朋友,基隆哪間蔥油餅好吃?周家在榜上出次機率還滿高

陳家蔥油餅和暖暖的石頭蔥油餅也出現在榜上,只能說每個人喜歡的口味不一

人人心中都有最愛的哪間店,順便廣告一下之前寫暖暖石頭蔥油餅的食記…連結如下:

https://hm70322.pixnet.net/blog/post/337360622

0~2.JPG

店家位置在信二路上,旁邊幾間也是很有名的排隊名店【義美石頭火鍋

這邊距離廟口約5分鐘路程,義美對面的信二停車場是在附近用餐的停車首選

吃飽還可以到對面的中正公園散步消化一下~~

好點離題了…回到周家蔥油餅,基本上白天經過就像上圖的景象…排隊ing

店裡阿姨每個手腳都很快,快到拍照都拍不清楚…哈哈哈

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排隊除了玩手機,同時也要欣賞蔥油餅的製程啦~~首先阿姨把包好的蔥油餅下鍋煎

蔥油餅就是要油油亮亮~~外面沾著一層油呀!

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煎到兩面金黃時起鍋(跟你們說動作快到我們拍不清楚了吧…)

1-3~2.JPG

接著排在烤盤上,放進烤箱烘烤~~這應該是增加餅皮脆度和降底膩口感吧!

提醒大家在門口排隊時要注意安全,因為排隊路線前面就是烤箱門口

剛出爐的烤盤可是會燙人的~~另外也站在烤箱前,除了危險還會防礙阿姨做事喔

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烤好的蔥油餅表皮從金黃變得暗褐色,表面的油脂經由烘烤後變消失了

本篇共有205字

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周家豆漿店

周家豆漿店

4.27
基隆市中正區信二路309號
02-2425-9988

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周家豆漿店

4.27

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基隆市中正區信二路309號
02-2425-9988
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