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Venus.Kim

發表篇數:15篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家:阿忠牛肉麵
phone02-8201-9898
place新北市新莊區民安西路82號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

 

如果跟老外或饕客聊到台灣必吃的美食,除了珍珠奶茶、鹹酥雞之外,牛肉麵也是來台灣必吃的經典料理之一👄,而小不點這次介紹的牛肉麵店位於新北新莊,查詢一下新莊美食,即可找到飄香三十年的阿忠新莊牛肉麵,除了使用真材實料牛骨熬煮美味湯頭,手工水餃及滷牛肚也是饕客必點的美食!

 

 

所以別跟小不點說新莊是美食沙漠,到處都是好吃的只是你沒去找尋而已,吃過這家牛肉麵之後,保證讓你離不開新莊哈哈~💕

 

就路程而言若不是住附近的真的滿不方便的,而小不點也不是住在附近,因此可以說是為了牛肉麵,而特別遠道而來品嚐,這對於喜好美食的小不點來說,小菜一碟只要東西好吃再遠都值得!💪

 

 

👉店內、外皆有廣大的空間,能容納將近50位左右的客人,店內有冷氣相當舒適涼爽,就算大熱天吃牛肉麵,也不會滿身大汗💦

 

 

👉沾醬包含紅牛油、紅辣油,以及牛肉湯店中不可或缺的酸菜,外加大塊蒜頭隨你剝,對饕客來說真的是十足的享受。

 

 

《小不點吃貨必點》 

🐮清燉半筋半肉麵

🐮紅燒半筋半肉麵

🐮水餃(10顆)

🐮招牌小菜(滷牛肚、泡菜、丁香魚)

 

《清燉半筋半肉麵》

 

☑採用台灣牛骨熬煮的湯頭,並以慢火熬煮2~3天製成,喝一口即陷入濃醇的漩渦中,甘醇的香味入喉中,喜愛清淡口味的你,就選清燉的吧!

 

《紅燒半筋半肉麵》

 

☑湯頭一樣,但卻多了一些濃厚的口感,就口味來說相較於清燉會較有風味,小不點個人比較喜歡紅燒的,喝起來相當易入喉,也沒有過多的調味料,解渴無負擔相當不錯!

 

讓小不點驚訝的是,除了可免費續湯之外,半筋半肉的牛肉塊相當大塊,整碗麵幾乎都快被肉蓋住了,有些店家會將筋跟肉分開加入,但這邊是連再一起的,因此口感吃起來會更有層次,Q彈爽口的牛筋不會過於軟爛,而肉也保有一定的彈性,針對牙口不好的老人家也相當好咀嚼!

 

《水餃》

 

☑愛吃水餃的你,我只能說這個晚來就點不到囉!一般大約在7點左右水餃就會全數賣光光了,好佳在小不點來時還有水餃,真的是超級幸運~

 

一口一個也不過,就算要我吃15顆以上也很可以,菜與肉的比例相當協調,為爽口的脆度,手工餃子皮相當的Q彈薄透,如果跟小不點一樣吃水餃不沾醬油的你,可以剝幾顆蒜頭,在泡入牛肉湯中,一口蒜一口餃子慢慢享用,風味更佳!

 

《招牌小菜-滷牛肚、泡菜、丁香魚》

 

☑滷牛肚感覺有過牛肉湯川燙,撒上蔥花作點綴,有處理過沒有牛騷味,吃起來相當軟嫩Q彈,這整盤可以說幾乎都是被小不點吃完的,超級好吃來這必點!而甘甜脆口的泡菜可以解膩,配著水餃或牛肉麵吃,簡直絕配,價格也相當親民平價;丁香魚分量相當多,內含小魚乾、花生、炸蒜片、紅辣椒、青辣椒,紅青辣椒因為曬乾的關係,所以不會很辣怕辣的人也可以吃唷!

 

心動不如馬上行動,今晚牛一下吧!🐮

 

在此附上《阿忠牛肉麵菜單》

 

《阿忠牛肉麵》

地址:新北市新莊區民安西路82號

營業時間:週一、週三至週六,11:00~22:00;週日,11:00~21:00 (每週二公休)

營業電話:(02)8201-9898

官方臉書:https://www.facebook.com/Azhong1991/

 

 

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