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[食札]古一小舍|老城區裡的熱血台南味。鍋燒意麵、咖喱飯|台北大同區・大稻埕

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日常食札
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2019/06/14 16:40:41
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某天無聊之餘忽然滑到一張咖哩飯的照片,那深邃而溫暖的咖哩色澤,讓我忍不住查詢了一下店家的位置,沒想到又是一家位在大同區的小店(你們看,真的不是我不踏出去啦)。

 

說到咖哩飯,就不得不請教甜點大師朋友Y,他除了擅長甜點的部份,對咖哩也小有研究。

「這你吃過嗎?」我丟了訊息給他。

 

「喔!古一啊!吃過啊!」不愧是快吃遍台北所有咖哩店的男子。

 

「那怎麼樣?」

 

「可以去呀!剛好有個口味我還沒吃到。」就這樣說定了。 

 

 

 

我們約的這天很熱,我在古ㄧ附近找到車位,費了九牛二虎之力把機車勉強塞進停車格裡後,走到環河北路上,這條路銜接了通往新北和淡水的快速道路,呼嘯而過的汽車和機車沒間斷過,我納悶著,怎麼有店會開在這裡呢?

 

「抱歉,我來遲了。」就在我坐下沒多久後,朋友Y才出現。

 

由於Y之前便來訪過,與老闆易修及另一位同是老闆兼廚師的嘉航也有些熟識,嘉航知道他今天要來,還特地留在店裡。

 

店主們都是臺南人,從南部移居至台北也十幾年了,以前是玩樂團的朋友,熱血鼓手與吉他手的組合,在某次機緣下,毅然決然的一起開了這家店。

 

 

 

兩位提起美食的話題,都難掩心中興奮之情,這樣的熱情一倂也投入在餐點裡展露無遺。

 

嘉航特別對咖啡有研究,易修則是專攻餐點的部份,他們都喜歡到處跑店,這天我也得到許多意外的好店資訊。

 

古ㄧ提供的餐點內容以手沖咖啡、咖喱飯、鍋燒意麵和甜點為主,身為廚師的嘉航總會冒出許多瘋狂的點子,和易修有時天馬行空的幽默感碰撞出有趣的火花。

 

臺南人有個特點,就是無論到哪裡,都會想驕傲的展示自己家鄉的美味料理,毫無疑問在他們身上也看見這點,把台南的鍋燒意麵,也一起帶到古一,用他們的方式重新演繹了鍋燒意麵的樣貌。 

 

 

 

本篇共有706字

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古一小舍

古一小舍

4.59
台北市大同區環河北路一段113號
02-2555-6011

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