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小蚊子愛飛飛

發表篇數:79篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

place台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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夜幕低垂 車水馬龍的台北東區活力依舊

想吃美食、小酌、擺脫纏身的工作生活壓力

台北東區Chinese Whispers悄悄話餐酒館】

是放鬆心情的秘密基地

秘密基地位置其實挺好找 以東區粉圓216巷為目標

仁愛路轉216巷時 第一條巷子右轉即到

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低調門面 推開進入私人酒窖

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若多人聚會、慶生 亦提供包廂預訂

或包場、會議、熱門賽事等 運用多元

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陳設我覺得帶一種英倫質感

黑色酷酷工業風、紅磚牆面樑柱 暈黃些許幽暗

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此幅猶如奇幻史詩美劇冰與火之歌氣勢

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時空交錯異國氛圍

我們之間的悄悄話就此展開

 

餐酒館 酒肯定是主打招牌

紅酒、白酒、經典與原創調酒、甚至浮誇系列

酒名都取得有畫面感&芫爾

(未成年請勿飲酒 喝酒勿開車)

適合配酒餐點選擇性也很多

另區分21:3023:30宵夜佐酒菜單

請參考粉絲頁連結

https://www.facebook.com/pg/Chinese.Whispers.cocktail/menu/

 

◆窈窕淑女450

白蘭姆酒、粉色香艾酒、蒙特內歌利口酒、蔓越莓

當我補捉bartender調酒時

婀娜古典美的瓶身令人為之一亮

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原來是我們點的窈窕淑女 雲霧繚繞仙氣值破表

有如置身十里洋場繁華夜上海

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女生會喜愛的鮭魚粉色彩

果花香、淡甜及些許草本

清新中帶微辛 這位淑女可是個溫柔的辣妹子(笑

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◆今朝有酒今朝醉450

黑蘭姆、櫻桃利口酒、蔓越莓、覆盆莓

場景轉換到龍門客棧 主題都好中國風啊

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濃郁優雅櫻桃香 混搭具焦香的黑蘭姆

圓潤不會太過強烈頗適合女性

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酒精發酵時微醺愉悅 身心放鬆取代了緊繃

(未成年請勿飲酒 喝酒勿開車)

 

當然啦 好酒要配好菜才相得益彰

前菜◆楓丹海鮮庫司生菜烤餅柳橙油醋320

煙燻鮭魚捲、薄餅內也有鮭魚塊

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灑在上面以為是起司粉

「庫司庫司couscous」或稱「北非小米」

有如米粒般口感 像一盤海鮮丼飯般豐盛

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薄餅可撕成碎狀 很歐洲的吃法

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◆低溫現切Prime生牛肉佐雪花起司蒜味辣醬580

同樣帶著仙氣的前菜

粉色肉片乳白油花 芝麻葉圍一圈陪襯得好青嫩

生牛肉每一片具一定厚度的

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本來有一點點兒猶豫 吃了才發現驚為天人

無牛腥味 細細咀嚼肉質的纖維組織

辣醬很夠味且帶酒的香氣

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這道也挺適合配紅酒

 

◆橫濱炙燒生食干貝杏鮑菇冷壓青醬沙巴庸580

生食干貝炙燒後表面QQ 內層軟嫩迷人

杏鮑菇不輸也是A等級的喔 整個在牙縫間彈跳

青醬增添了鹹香風味

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主菜◆梵谷夜沐精緻套餐388

<碳烤小卷北非小米歐式沙拉><每日例湯>

<培根杏鮑菇岩扇貝佐冷壓青醬>

歐式沙拉飽水菜葉及海鮮

每日例湯蘑菇蔬菜湯 喝的到細碎食材相當濃郁

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扇貝、香煎杏鮑菇佐青醬

酥酥脆脆培根 牛蒡片、Q彈的菇類們

不鹹膩清爽組合 多樣化套餐內容一次滿足

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接著雞豬牛主菜 好戲上場

◆法式普羅旺斯香料春雞低溫烹調佐夏松露醬汁780

我發現悄悄話擺盤有講究 視覺營造牽引味蕾

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通常雞胸肉若處理的好 其它部位肯定沒問題

刀切下去就感覺到嫩熟度了 完全不乾柴

馥郁夏松露醬汁是最佳綠葉 讓雞肉的口感更升級

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◆噶瑪蘭純種黑豚帶骨OP肋排佐紅胡椒汁850

純種黑豚乃品種獨特的代名詞

飼養上特別用心 相較之下品質當然勝出

帶骨OP肋排份量豪爽

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油光與融雪般油脂 不肥膩反而鮮美 齒頰留香

大口吃肉同時 就想爽飲"今朝有酒今朝醉"啦

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◆美國Prime自然熟成無骨牛小排10盎司佐芥茉子酒汁1280

請看它每片的厚實度 我已眼冒愛心

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5分熟處理 咀嚼時肉會回彈&鮮甜肉汁精華

銷魂啊吃多毫不嫌膩

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資深大廚坐鎮Chinese Whispers悄悄話餐酒館】

料理精緻 樣式豐富

有美食、調酒、異國情調及滿滿的友誼

夜夜都美好


FB https://www.facebook.com/Chinese.Whispers.cocktail/

地址:台北市大安區仁愛路四段345211

電話:02-27783988

時間:17:3023:00(營業時間、公休日以粉絲頁公告為主)

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇為合作文  乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

 

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