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The V:F 舞蔬弄果~蔬食生活自在愜意

By:Potoss

發表於:2013-04-05 14:32:28
發表篇數:80
人氣:3,793
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區


位在信義路上大安森林公園正對面的舞蔬弄果交通非常的便利
位在二樓也能很清楚地找到
 
店內的空間一半是舞蔬弄果 另外一半則是泰板燒
兩邊的裝潢風格完全不同
舞蔬弄果是自然的木造風格
 
開放式的料理平台以及吧檯可以清楚的看到料理的過程

 
服務生帶位入座之後先幫我們遞上水
水瓶裡面有兩顆小番茄 檸檬皮和柳橙皮以及一株香草
因此水喝起來也是特別有風味 
且當水瓶沒了的時候服務生便將主動換一瓶新的上來
坐在窗邊的位置可以遠望到對面的大安森林公園
晚上的時候想必又是另外一種景色

 
義式番茄馬芝瑞拉起司沙拉
風鳳的堅果和果乾增色不少
 
柔和清香的青醬包裹著番茄
馬芝瑞拉起司的軟綿和其適中的奶香味
有時帶點酸有時甜
口感有堅果的伴隨下也相當的豐富



創意番茄沙拉
將中式的元素融合到沙拉當中
調味用的是陳年老醋和薑汁



在醬汁的搭配下有一中台式的風味
 九層塔的香氣也不時在口中溢出

淡淡的薑味反而易點都不衝突
和淡淡的醋味融合的巧妙 


 
蘑菇芝麻青醬麵
旁邊還附了烤蔬菜 鹹塔和優格
 
清香的青醬吃起來特別爽口
番茄丁和蘑菇的點綴味道更多層
堅果的口感和香氣也互相補足
 
酸甜的草莓優格讓人一吃就上癮
草莓的香氣淡淡的從奶香味蹦出來
 
半月餃子披薩
將披薩餡料包在餅皮當中
外面仍和披薩一樣香氣十足
 
切開後裡面豐富的餡料就滑了出來
 
披薩餅上的起司和番茄醬香氣
搭配裡面豐富的各式蔬菜
蘑菇 彩椒 洋蔥 綠花椰
口口都吃的到起司的香氣包裹著鮮甜的蔬菜
麵皮的香氣在咀嚼的同時也逐漸出現
 
鮮蔬水果盅有芭樂 鳳梨 木瓜 西瓜
墊底的生菜相當的新鮮翠綠

 
最後的飲料~奇異果柳橙汁
滿滿的奇異果小黑顆粒
濃郁的酸甜滋味加上柳橙的香甜
當然不免的還是奇異果豐富的酵素
所以喝完之後舌頭會刺刺的

 
西瓜番茄汁~
兩個有豐富茄紅素的蔬果結合意外的好喝
清爽且順口上頭的柳橙皮尚有提味的效果


台灣是個蔬果產量相當豐富的地方
多樣化的蔬果便可以變花出色彩繽紛且清爽美味的食物
吃健康不一定要吃全素
悠活的蔬食料理才是健康活力的選擇

                                                                                                        2013.03.21

本篇共有914字

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店家資訊
The V:F 舞蔬弄果 (信義店)
窩客評價: 3.88
店家類別:餐飲>素食料理>素食料理
台北市信義區信義路三段7號2樓
02-2706-7755

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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