位在北門驛旁的伊米咖啡（Evie's Café），有位很厲害的闆娘，不僅有SCA精品咖啡協會的中級國際烘豆認證，還擁有國際杯測師證書，店內使用的咖啡豆都是她親自挑選、親自烘豆，其飽滿的香氣與厚實的喉韻，值得你來品嚐！
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北門車站離檜意森活村非常近，大約100公尺的距離，巷子小小條，但車子是可以開進去的唷！
▲門口
喜歡手沖咖啡跟冰滴咖啡的冰友看過來～伊米咖啡（Evie's Café）有多達18種咖啡豆可以選擇，而且店內的裝潢是帶點小浪漫的鄉村風，下午的時候陽光會從窗戶灑進來，光線超美的！
裡頭有著闆娘與小光點畫廊合作展出的畫展，小光點畫廊是專為身心障礙者創立的網路藝術平台，讓身心障礙者可以靠自己的力量為生命奮鬥，畫得都相當不錯呢～也可以購買畫作來支持他們唷！
店內我最喜歡這個懶骨頭座位的設計，窩在這裡看書感覺很棒～。
店內大約有30個座位，色調走溫暖柔和的黃光，氣氛相當悠閒。
在吧檯座位可以近看闆娘手沖咖啡，架上也擺著闆娘媽媽手作的餅乾。
▲櫃台
自家烘豆的伊米咖啡（Evie's Café）也有販賣咖啡豆及耳掛式咖啡包，手沖咖啡的部分也很貼心地寫上其風味。
▲甜點櫃
甜點櫃裡頭的甜點，全都是闆娘媽媽手工製作的，闆娘說當初想開一間屬於自己的店，於是跟媽媽商量好一起分工合作，她負責去上課考證照，媽媽則去學烘焙，店內的甜點就由媽媽負責，我只能說闆娘實在太聰明了～團結力量大呀！而且媽媽鐵定是永遠都在的員工，完全不用擔心她會離職XDD，哈哈哈！
▲菜單
▲菜單
▲菜單
▲菜單
▲菜單
▲菜單
▲菜單
▲冰滴咖啡（肯亞 穆拉雅鎮 吉蒂卡處廠）｜$180
▲咖啡豆｜肯亞 穆拉雅鎮 吉蒂卡處廠
這款肯亞/穆拉雅鎮/吉蒂卡處廠的風味是梅子、檸檬、紅糖、花香，闆娘說這款是今年獲得Coffee Review評鑑94分的豆子，店內最新的主力產品！
接著她說來試點不一樣風味的手沖咖啡吧！
▲手沖單品｜耶加雪菲 水洗 尼羅河花園G1｜$170
這款耶加雪菲/水洗/尼羅河花園G1風味是澄花、杏桃、茉莉花、柑橘，說真的～對於品嚐手沖咖啡我是初心者，而我又非常喜歡牛奶，所以去咖啡廳我一定都點拿鐵，不過，霖某某倒是蠻喜歡喝單品，他表示伊米咖啡（Evie's Café）的手沖咖啡喝起來相當厚實與飽滿，香氣很足～。
伊米咖啡（Evie's Café）手沖咖啡的喝法是先聞豆香，接著品嚐熱的風味，再喝冰的風味，點一杯手沖咖啡就能同時享受兩種風味，實在是太貼心了！
▲熱情提拉米蘇｜$160
這款熱情提拉米蘇是正統義式且偏大人風味的，以馬斯卡彭乳酪、鮮奶油、伊米獨家冰咖啡、可可粉及咖啡酒製作而成的。
整個提拉米蘇吃起來有濃郁的咖啡及酒香，底下是手指餅乾，相當不錯呢！
▲阿里山日出櫻花咖啡套餐｜$250
阿里山日出櫻花咖啡套餐是近期推出的新品，莓果風味的拿鐵搭配手工餅乾及咖啡凍，闆娘說象徵的意義是搭著嘉義著名的小火車上阿里山看日出及雲海，灑在莓果拿鐵上的棉花糖代表雲海，而灑在咖啡凍上頭的金箔代表在黑夜中慢慢綻放的日出光芒，是不是相當有趣呢～。
伊米咖啡（Evie's Café）的咖啡凍是用咖啡師特調的經典一號豆製作而成的，吃起來味道相當濃郁，搭配新鮮牛奶而不是奶精，相當健康呢！
（用餐日期：2019／05／29）
心得：
離檜意森活村僅一百公尺且位在北門車站旁邊的伊米咖啡（Evie's Café），有著少見的女性烘豆師，
且這位烘豆師正是闆娘本人，不僅如此她還擁有SCA精品咖啡協會的中級國際烘豆認證及國際杯測師證書，
相當厲害！除此之外也相當健談，不僅有著咖啡豆的專業知識，對於自家烘焙的咖啡豆也充滿自信的表示，
我們家的咖啡喝起來比起其他來的更為厚實與飽滿，以香氣和喉韻為主！
若你喜歡手沖咖啡不彷來試試，伊米咖啡（Evie's Café）有位笑容溫暖又漂亮的闆娘等著你唷～。
伊米咖啡（Evie's Café）
（北門驛旁）
營業時間：一-五 10點-18點半
六 09點-20點半
日 09點-18點半
電話：(05) 277-1239
店休：星期四
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地址：嘉義市東區共和路418號
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