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寶寶750

發表篇數:394篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 士林區

phone0916-682230
place台北市士林區天母東路8巷21號之6
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

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如果吃美食,不必承擔任何食安風險,肯定是大家內心最深切又卑微的心聲!

天母在地14年的人氣蔬食餐廳【私廚房】,聽到大家的心聲,並且做到了。

 

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天母,一向以慢活樂活的形象,深植一般人的印象。

【私廚房 Snuggles Kitchen更是將這樣的形象,發揮到淋漓盡致。

她,位在天母圓環最熱鬧地區的靜巷內,十足的鬧中取靜!

戶外有個綠意盎然的庭園用餐區,令人感受到優雅休閒又自在的氛圍

寶寶就住附近,所以很喜歡到【私廚房】用餐。

 

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【私廚房】的餐點,純粹因為清爽健康又美味,深深擄獲天母人的心!

更因為被譽為「旅遊台灣必吃美食」而紅上國際版面,

終於榮獲亞太無添加餐飲食品2019二星級「亞太A.A.美食獎」!

他們還親自到香港,參與無添加餐飲食品認證頒獎大會」頒獎典禮呢。

 

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店中有多種私康,及多種無添加果醬。

還有六種拌麵可以選擇,此外還有焗烤,烘蛋,沙拉,招牌烤餅

 

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店內環境優雅舒適,燈光明亮。

座位不多,但卻寬敞不擁擠侷促,非常符合「天母人」的氣質!

坐下來,心情肩頭上的重量,都可以暫時卸下了。

 

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【私廚房】本來是以「司為銷售主打,

沒想到其他蔬食餐點,也跟著發光發熱

 

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半開放式的廚房,真的整潔明亮又乾淨,感受不到絲毫油煙與髒亂。

這裡響應不使用塑膠吸管

 

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我們點了兩份拌麵胚芽時蔬濃湯時蔬烤餅,及餐後甜點飲料。

 

 

胚芽時蔬濃湯

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紅通通的番茄濃湯,內含西洋芹、地瓜、金針菇等,

再以小黃瓜絲綴色,增添口感,喝起來自然清甜。

酸香但卻又有時蔬的爽脆,與燉得軟爛的番茄與柔綿的地瓜,

真的超豐富的營養,與豐富多層次的口感

老闆娘說,濃湯裡的小麥胚芽,具有豐富的生育醇,對身體健康超有幫助!

 

 

優格時蔬拌麵咖哩

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白色大碗中,生菜為底,鋪滿四季豆、小黃瓜絲、秋葵。

加上紅蘿蔔絲、金黃玉米,佈滿碗面,色彩繽紛鮮豔,真的視覺誘發味蕾

再加上小司康點綴,中間淋上微微濃稠的咖哩醬,視覺上就已經相當療癒心了

 

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拌勻之後,咖哩色澤變得更柔和。

入口優格的酸香微甜,迎上前來來,接著印度咖哩的香氣脫穎而出

已有優格醬與咖哩醬相佐,口感非常滑順

接著,各種時蔬的爽脆,讓整個口腔非常清新,

沒有任何油膩濃重的味道,真的非常適合夏天享受

隱約間,吃到了番石榴特有優雅的香氣與口感,超驚豔的!

蕾絲般的麵條,Q彈有勁,正是寶寶與老爺的最愛!

 

 

優格時蔬拌麵酸菜

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時蔬依然以生菜為底,深淺不一的綠花椰等,

與剛剛不明確的番石榴絲,擺放在胡蘿蔔絲旁邊,與小黃瓜絲分立兩旁,

色澤仔細看來,確實是不一樣的,終於不再撲朔迷離。

原先我將番石榴絲與小黃瓜絲,視覺上有所混淆了。

在金黃玉米擺放處,淋上的雪白的優格醬。

 

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拌勻後,在白色的優格麵裡,加上少許的酸菜開胃。

整碗麵是開胃解膩的概念,當然又是我最喜歡的蕾絲麵條。

加上司康酥脆硬朗的口感,超加分!

入口酸香微甜,很開胃。

酸菜也是有甜味,不死鹹,整碗拌麵清爽舒心。

再加上沁涼的冷氣,輕靈的音樂,

夏日炎炎的淫威,不再荼毒,胃口不知不覺中就甦醒了!

秋葵的滑溜與優格的滑順,超搭的!

 

 

時蔬烤餅

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點點翠綠的芹菜細碎,滿佈在烤得香酥微微金黃的烤餅裡外。

入口溫和宜人的芹菜菜根香,滿口清甜與酥香交融,

比一般餅乾更好吃,超乎想像的美味

 

 

豆漿鬆糕佐起司地瓜抹醬

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豆腐鬆糕,有磅蛋糕的外表,散發著豆漿的濃醇香氣,會停留在口中很久不散

抹上鮮豔橘紅色的地瓜起司醬,有地瓜特有的鬆綿,

微帶起司的滑順,但沒有起司的膩口,很讚的組合!

 

 

牛蒡銀耳甜品

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銀耳經過3小時的熬煮,再加入乾燥牛蒡的熬燉,因此多了牛蒡的香氣。

微微宜人恰適的甜度,加上雪白無糖豆漿,構成層次分明的一杯飲品。

攪拌之後,感覺什麼都是淡淡的,但卻餘韻綿綿

而且你知道,所有的食物,都是健康營養無負擔的,這真是一種低調的幸福感

 

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店家資訊:私廚房 Snuggles Kitchen

地址:台北市天母東路8巷21號之6

電話:0916 682 230

供餐時間12:00∼14:00 17:30∼19:30/假日20:00

下午茶 14:30∼17:00 週一公休

 

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