大家都知道我很愛基隆，喜歡這個城市有療癒的海風，有澎派的小吃，還有濃濃的基隆在地情懷。
但我萬萬沒想到基隆市區裡竟然藏身一間很特別的咖啡館，這間咖啡館不僅有我最愛的文青風，而且還有我超懷念的港式風味，曙·初見咖啡書寫著老闆與老闆娘初見的浪漫故事，店裡富有懷舊氣息，6-70年代復古風潮、各國骨董雜貨陳列期間，滿室縈繞著懷舊粵語經典歌曲，娓娓打動心裡，在暈黃的燈光裡，啜飲著港式茶飲，品嘗著香濃甜蜜的芝多士，任憑思緒遊走在這懷舊浪潮中。
初見，讓我一見傾心，原來基隆有這樣唯美的浪漫角落，很值得旅人專程來這裡逗留，不管是一個人，或是帶著你的愛人，來到這裡都能感受到甜到心坎裡的甜蜜。
先不說曙·初見咖啡有多美好，先來說說他有多難找吧(現實面)。
曙·初見咖啡位在基隆市區裡愛一路上的二樓(我們有先經過崁頂漁市)，因為基隆的地名路線是以漩渦式的發展，所以即使有了地址也很難尋找，而且，就算你走到了二樓一定也會很困惑:咖啡館怎可能在這裡?
大家走到愛一路102號，看到基隆市縫紉業職業工會，直接走樓梯上二樓就是。
拾級上了二樓，更是滿心疑惑，因為二樓林立好多間卡拉OK店以及酒坊，是個基隆另類的”小秘境”吧。
別懷疑，曙·初見咖啡就坐落在這裡，走到二樓走廊的盡頭， 就能看到初見咖啡。
這個”可愛”招牌也是很多IG客的打卡地標，來到這裡不妨跟他拍張照可愛一下。
走到二樓的盡頭，這裡跟整個二樓的”氛圍”極為不同，好像自成一格天地般，店門口張貼著復古照片，外觀磁磚與木板也很有時代感，還未走進店裡，便能嗅到曙·初見咖啡不一樣的味道。
曙·初見咖啡的創立始於老闆與老闆娘的戀愛故事，所以店門口招牌就是老闆與老闆娘的素描，愛攝影的老闆與來自香港的老闆娘，因為第一次見面就決定了未來的交往與牽手一輩子的承諾，初見開始了一段愛情故事，這裡用愛情建構基底，用浪漫書寫歲月，用滿室香港懷舊情懷妝點小倆口的小天地，從來沒想過基隆有這樣的文青咖啡館，這裡，很適合旅人專程來一趟基隆，吹吹海風之餘，也可以鑽進民宅二樓裡，感受懷舊的美好。
推開曙.初見咖啡的木門，映入眼簾的是很復古的餐廳樣貌。
吧檯好有復古風喔，還有像極了客廳的沙發區，藏青綠牆上用極為復古的霓虹燈書寫著:願愛你如…，這裡像是個小小的舞台，有著麥克風，感覺晚上開個個人小型演唱會都不是問題啊。
整間店就是甜到一個不行，吧檯上還掛著初見最初的意義。
菜單率性的列在牆壁上，鏡面上書寫著菜單，滿滿的港式茶飲餐點讓我再度回味香港的美好。
店內座位不多，空間迷你而舒適，雖然是平日的下午，意外的竟然還幾乎客滿了，一直到我們離開，客人仍不斷湧入，好奇的問老闆為什麼要在這樣偏僻的地方開店，老闆說，想要一個不被打擾的空間，不希望自己的咖啡館外面是人車喧擾，人聲鼎沸，沒想到這樣的低調這樣的隱密，依舊吸引許多人前來朝聖。
老皮箱老物件，拎著皮箱跟著愛人奔走天涯，感覺是個再浪漫不過的情節，而在初見卻是真實上演。
店內流洩著懷舊樂曲，蠻多都是經典電影主題曲，而且老闆還用黑膠唱片，當張學友的一生只想跟你走音樂響起，讓我整個人都起了雞皮疙瘩，時光像是倒轉，回到我的青春時代啊。
店內的牆壁是滿滿港味色調，還有不少台灣的老物件妝點其間。
老闆還費心的從世界各地收集一些骨董，像這瓷盤就是來自墨西哥的骨董，寫著雙喜的火柴盒也是收集不易，還有貌似古書狀的倚天屠龍記、老夫子書籍也這裡，以前隨手可得的物件，隨著時光流轉，都一一便成了古董，這裡好像是個時光迴廊，過往的印記都在這裡留下了足跡。
好喜歡桌子花磚紋路，完全是我的菜啊。
水瓶是阿嬤時代花紋的熱水瓶，看到時覺得太不可思議了。
牆上用最傳統的日曆紀錄日子，之前去香港時也發現香港人很愛用日曆呢。
獨角獸咖啡 150元
用卡布其諾咖啡作為基底，上面鋪以粉紅色調的牛奶奶霜，彩色糖粉一一妝點，是好討喜的色調，濃郁咖啡香蘊藏一點甜滋滋，不管是視覺上或是味蕾都是一種療癒。
咸檸茶(熱) 130元
暖呼呼的咸檸茶茶香溫順，還浸潤著檸檬酸氣，入口相當順口。
連餐具都相當港味。
由於中午已經吃得非常飽，所以餐點點了份西多士，西多士熱量破表啊，充滿蛋液的厚片吐司香煎過，中間塗滿厚實的花生顆粒醬，在淋上邪惡蜂蜜，鋪上大塊的奶油，這就是正港的西多士。
美麗的闆娘跟我們說，裝盛這份西多士的是來自墨西哥的骨董，透明綠色的瓷盤在燈光下閃著亮光，感覺這一份餐點又更有價值了。
切開西多士，滿滿花生醬流瀉而出，甜滋滋的煞是好吃，吐司柔軟充滿蛋香，奶油與蜂蜜交融的鹹甜滋味很是美妙，加上綿滑顆粒的花生醬，一整個在嘴裡是大大滿足。
老闆是攝影師，拍照當然要請專業的來喔，坐在高椅上，是不是很有小歌女的感覺啊，這情調布置的實在太棒了。
空檔時分，老闆也跟我們聊起與老闆娘的愛情故事，沒有驚人橋段，只有日常的浪漫，娓娓道來卻讓我們悠然神往。
前生五百次凝眸，換今生一次擦肩。
我們能夠相遇是修了幾輩子的緣份。
初見的開始，就是要大家珍惜每一回初見的悸動，在這裡讓我再度感受到珍惜每段緣分的不易，也再度重溫每段感情初見的心情。
曙·初見咖啡小小空間，卻充盈著甜甜的溫暖，雖然低調神秘，卻也是不少人來到基隆必訪的秘密基地，好喜歡這裡的溫馨感以及自在氛圍，沒有過多規矩，只有輕鬆的慵懶。
好喜歡這裡的一切，原來基隆臥虎藏龍，有這麼多有趣的事物，看來要多多來基隆玩耍啦。
店家資訊:
曙·初見咖啡Chujian cafe-基隆咖啡店 粉專
地址:基隆市仁愛區愛一路103之1號2樓
電話:02 2427 1882
營業時間:下午12:30 – 下午8:00
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