[邀約] Volks沃克牛排 敦南店 @ 肉品表現亮眼，和牛&漢堡排好好吃噢!

用合理的售價，提供自然牛等級的肉品，加上精緻度夠且無限量的附餐，全家集團從日本引進的沃克牛排，在套餐、服務形式上有向王品牛排系列挑戰的意味，而這次用餐，確實令人頗有驚喜之處。


  

這是沃克牛排的第二家店，就在遠企旁邊，對面是最近火熱的 パン達人手感烘焙，暫住在麟光站附近妹妹家的這段時間，我幾乎天天去報到：P


  

  

由全家引進的沃克牛排，其實是日本吉野家旗下的品牌，但是走進一看，並沒有平價餐廳的fu，氣氛還不錯～


  

  

  

出菜口裝飾得特別漂亮XD


  

沒想到沃克牛排的廚房是半開放式的，看得到調理區的備餐情形，師傅正在忙著現烤麵包！


附餐‧麵包(無限量供應)
  

後頭的法國麵包不太夠熱，但皮還算脆口，內裡帶點韌度；前方的巧克力千層麵包，跟巧克力小饅頭長得好像，但口感完全不同，皮脆心軟，帶點淡淡不甜膩的巧克力香味，好像糖霜般的硬質脆皮相當好吃。


  

因為麵包是現烤的，每當一有麵包出爐，服務生就會帶著麵包籃，詢問每一桌還需不需要麵包？

忍不住拿了一個現烤可頌，鬆鬆香香的不會油膩還不錯，只是再多吃幾個麵包，主餐就要吃不下啦！XD


前菜‧挪威鮭魚甜菜頭佐酸乳酪青醬
  

原本很期待的前菜，但鮭魚沒有預期的香甜，酸奶不太酸也不冰涼，吃起來不太習慣，鮭魚沾著青醬配酸豆一起吃還可以，紅白色的甜菜頭不怎麼對味，好像走錯盤子的2隻小羊。


前菜‧南洋咖哩牛肉佐起司烤餅
  

  

弟弟點的前菜，說牛肉非常的嫩，我一口都沒吃到就見底了@ @

但嚐了一口咖哩醬，有調入椰奶的濃濃南洋風情，相當可口。


附餐‧沙拉(無限量供應)
  

沙拉有2款，凱薩沙拉和蔬果棒，是既定的組合，不能選擇醬汁口味。


  

凱薩醬稍嫌黏膩了些，又或許是醬汁拌得太多了，吃前幾口十分美味，但吃到後頭會希望它清爽點，畢竟等會兒就要吃肉食主菜了。

沙拉盤是餅乾，可以剝下來配沙拉吃，但是硬得有點難剝，弟弟剝了幾片下來就宣告放棄XD


  

紅、白蘿蔔及小黃瓜都夠脆，紅蘿蔔單吃就很甜，白蘿蔔因為帶有辛辣味，沾著甜甜的沙拉醬會比較和諧。

我覺得沙拉呈盤的方式是挺漂亮，但如果多些蕃茄、蘋果、彩椒等等大眾化的沙拉角色，應該會更討喜才是。

畢竟國人對於生吃紅、白蘿蔔都不算太習慣，何況是帶著小孩前來用餐的顧客，像我常常就會拿沙拉裡的蕃茄、蘋果搪塞等待上菜時的小朋友，而沃克牛排的沙拉裡，屏除已經調味的凱薩沙拉，蔬菜棒也只有紅蘿蔔小娃接受度比較高。。


  

吃著吃著又烤出一盤奶油麵包，但是為了即將上來的主菜，忍痛揮別～

麵包控大胃王真的不妨來沃克挑戰看看自己的肚皮啊。。


附餐湯品‧義式蔬菜湯(無限量供應)
  

內料豐富，就是酸了些，口味偏重。


附餐湯品‧洋蔥湯
  

  

洋蔥味道頗濃，但調味偏鹹，反而蓋過了洋蔥的焦甜，裡頭浸了些麵包塊，泡得有點過頭。


玫瑰藍莓冰醋
  

跟王品系列一樣，主菜上來之前，有一杯清口腔的醋飲。

沃克的醋飲很好喝，不嗆酸，跟果汁一樣順口卻很開胃。


和牛牛排(每日限量) $988
  

不用一張小朋友就吃得起的和牛，大概只有在沃克找得到了吧！


  

  

點了五分熟，肉質甜美多汁又軟嫩，烙痕也有著焦香氣味～


  

雖然只有小小的150公克，但是因為油花豐富，我覺得份量剛剛好，淺嚐即止反而讓人回味再三啊。


  

牛排附有2種沾醬和柚子鹽。


  

但我覺得好的牛肉，只要灑點桌上的玫瑰鹽，就很好吃了～


日式和風漢堡排 $588
  

漢堡排搭配紅白蘿蔔泥及和風醬汁，配菜則是馬鈴薯泥、豆莢和柳松菇，光視覺上就十分清爽。


  

切開來泊泊流出的肉汁，真讓我差點忍不住用嘴巴去接！

漢堡排外頭有焦烤般的微脆、焦香，內裡則柔軟多汁得入口即化，配上清爽且有加分效果的和風醬汁、紅白蘿蔔泥及細蔥花，是我吃過的漢堡排裡，數一數二的好吃啊～


兒童餐-QQ豬排餐 $350
  

限九歲以下兒童點用的兒童餐，竟然是放在消防車上送過來的，簡直會讓所有小男孩們興奮尖叫的造型啊！


  

重視食材自然、原味的沃克牛排，在小朋友的豬排餐裡，用的是跟成人版一樣的豬排，只是份量較小。

以160度、8小時烘烤的方式，保留豬肉的原汁原味。


  

切面雖然看起來有點粉紅，像是火腿，但它確實熟透了。

雖然預切好了，可是對小朋友來說，切得還是大塊了一點，沒辦法一口一顆。。

而比起很多餐廳，都用方便但毫無營養的薯條、雞塊、軟爛肉醬麵當作兒童餐搪塞小孩，沃克用原味處理食材的方式與理念真的值得讚許，可是這豬排嚼勁非常，大人來吃都覺得肉感扎實，小朋友幾乎咬不動啊@ @

2歲的小子連芭樂、金針菇、木耳、核桃、杏仁豆都嚼得入口、吞得入喉，可是這天的豬排，吃不到幾塊就投降啊> <。。


附餐甜點‧香蕉磅蛋糕佐巧克力冰淇淋
  

冰淇淋上面插著一片迷你格子片狀巧克力，讓人暗叫可愛極了！

巧克力冰淇淋用的是比利時品牌Glacic，微苦不甜膩，非常好吃，不過上面那片裝飾巧克力滋味普普，而香蕉磅蛋糕口感冰涼，吃起來有點Q，不太像磅蛋糕。。


附餐甜點‧紅白葡萄冰淇淋佐芝麻脆餅
  

好吃的葡萄口味冰淇淋，夾在2片硬脆的蛋白餅中間，芝麻脆餅也很酥脆，是道好看又好吃的甜點。

飯後的飲品，我和弟弟都選了熱美式咖啡，喝起來就是伯朗咖啡的味道啊，噗！


在這個對肉品來源有很多疑慮的時機點上，至少在使用自然飼育肉品的沃克牛排用餐，不用擔心瘦肉精那些問題，吃起來格外安心。

這次吃到的和牛牛排和漢堡排，表現亮眼，但附餐的配菜或許種類與調味可以再大眾化些，而兒童餐嘛。。下回我會保守的點肉丸子就好XD


Volks沃克牛排 敦南店
地址：台北市敦化南路二段271號
電話：02-2733-6959
官網：http://www.volks-steak.tw/