台北華國大飯店帝國會館推出四人鴨饗餐，以超值的$2222，即可享有帝國經典掛爐片皮鴨一鴨三吃 ，加上現做港式點心 及帝國熱爆小炒 ，不用揪一整桌人，也可輕鬆享有掛爐烤鴨。另外烤鴨提供胡蘿蔔新品餅皮，與新鮮手搾芒果醬汁，搭配原有餅皮與甜麵醬的交錯吃法，在夏天裡顯得特別清爽！
台北資深飯店的台北華國大飯店，今年歡渡52週年，是許多旅客住宿的首選。之前遠嫁至澳洲的友人，全家回台也是選擇下榻台北華國大飯店。主因莫過於交通真的很方便，位於捷運中山國小站走路約5分鐘即可抵達。
想知道更多新的吃喝玩樂資訊嗎？快來追踨艾方妮的IG吧！
台北華國大飯店，近期歡渡52週年，走進一樓大廳美侖美奐的樣貌，幾乎是看不出歲月留下的痕跡。
氣宇軒昂的大廳裡，穿梭的盡是各國的旅客。
客房區上方的天井，落下的陽光令溫馨氛圍又更加分。
天井下的中庭陳設這段古典浪漫的樓梯，洋溢著高雅的異國風情，是許多人拍照留念的好地方。
二樓的帝國會館是提供潮廣料理的高級中餐廳，以東方喜氣的紅色為主軸，顯現貴氣又沈穩的格調。
以方桌、圓桌交錯陳列，並備有包廂可供餐聚。艾方妮曾參與過的餐酒會，當天四大桌就是在大包廂之中。
帝國會館的菜單，因應各國旅客，菜名皆以中、英、日、韓四國語言來呈現。詳細菜單請點我。
不過這天，我們是為了這個四人鴨饗而來的。
帝國掛爐片皮烤鴨餐劵 優惠價NT$2,222，使用餐券可享：
- 帝國經典掛爐片皮鴨 一鴨三吃(三吃料理，可10選3)
- 現做港式點心 10 選 2
- 帝國熱爆小炒 10 選 2
- 單點菜單加購 8折優惠，及野生青石斑加購NT$1,200 特惠
吃烤鴨最不能錯過的就是現場片鴨秀了！烤鴨才推至桌邊，就能聞到那香氣飄散在空氣之中。另外，那鴨皮烤至閃亮金黃且酥脆的模樣，實在太誘人了！
當主廚的刀劃過鴨皮時，那清脆悅耳的咔滋聲，實在太美妙了！
切好的肉片，主廚竟然還巧手地捲成一朵花，令鴨肉顯得更秀色可餐。
一鴨三吃的第一吃-片皮
片皮的吃法一起上桌的配料很多，待艾方妮一一解說。
右邊那三碟是片皮鴨的基本配備-甜麵醬、蔥段及小黃瓜。
左邊是帝國會館特製的新鮮手榨的芒果醬汁、白糖及台式泡菜。
片皮鴨最常的吃法就是就是搭配餅皮來吃了！而我們見到的餅皮是雙色的呢！那是利用胡蘿蔔製成的新餅皮，是外觀及營養兼具呢！
而且特地將餅皮切半，利用半張餅皮塗上甜麵醬，依序放上連皮帶肉的鴨肉、蔥段及小黃瓜。有別於整張的餅皮，這樣就不致於一下就讓餅皮佔了胃，可以吃更多好料呢！真是超貼心的！
主廚特地將鴨肉片成三種，一種是連皮帶肉的夾餅皮，一種是只片皮，酥脆的鴨皮，直接沾細糖吃，有如北京烤鴨的吃法，單沌品嚐鴨皮的油香酥脆。
第三種是純鴨肉，拿來沾取特製的芒果醬，如此清新的果香可以解其膩感，吃來更加清爽。而時序進入不同的季節時，也會有不同的餅皮及醬料，簡直就是逼人每季都要來吃烤鴨的意思XDD
一鴨三吃第二吃-千紅萬紫鴨柳
將片下的鴨肉切成絲，加入大量的蔬菜-青紅椒、洋蔥、蒜片等一起大火拌炒，醬香及鑊氣十足。
一鴨三吃第三吃-芋香米粉鴨
好的，身為芋頭控怎可錯可這道芋香米粉鴨呢？
以台式的方式，將鴨肉加入滿是蛋酥、芋頭、芹菜的的甘甜湯頭之中，湯頭融合了鴨肉及高湯的鮮美，一取出的香氣撩人鼻息啊！那種熟悉的滋味，因為鴨肉更加地鮮明，幾乎每人都被這一鍋米粉所傾倒，明明口中都說吃得很飽，但這鍋米粉湯最後幾乎見底啊！這個美味千萬別錯過啊！
四人饗宴港點10選2-風味魚翅餃
一旁有主廚手工炒製的辣椒醬，麻香有辣，相當不錯！
這皮薄餡多的魚翅餃，飽滿的外型及亮透的外皮，看起來就好美味！加點辣椒後，更顯汁多鮮美。
四人饗宴港點10選2-蠔皇鳳爪
這採用黑羽土雞的鳳爪，個頭就是比一般的港點來得大一些。燉至入味的鳳爪肥美無比，吃來就是滿嘴的膠質。
四人饗宴熱炒10選2-蒜香蘿蔔糕
港式點心中不可或缺的蘿蔔糕，換個樣式來吃吃！大量的蒜香爆炒，讓蘿蔔糕的香氣更升級，一口接一口停不下來呢！
四人饗宴熱炒10選2-金沙杏包菇
裹附了滿滿的金沙，令平凡的杏鮑菇多了鹹香的滋味，吃來也是超涮嘴的！
基本上一鴨三吃，再加上兩道港式點心及兩道熱炒，其實這樣的份量真的超飽足的！但我們這幾個貪心鬼，又多點了幾樣隱藏菜單來品嚐。
隱藏菜 | 蝦醬三層肉
所謂的隱藏版菜單，就是菜單上找不到的，但說是看到艾方妮的文章，可以在訂位時就先預約喔！
這個外表像極了炸蝦餅的食材，其實是豬五花，猜不到吧？
將肥膩膩的豬五花，先以蝦醬醃漬，然後利用料理手法把油脂完全逼出，原先的豬五花已像是餅乾般地薄脆，入口後有著豬肉的香氣，卻沒有油膩感，蠻特別的喔！
隱藏菜 | 麥片蝦
記得這也是要先預約的喔！
採用大尺寸的草蝦，酥炸後裹附上麥片，就是早餐桌上搭配牛奶的麥片喔！這麥片帶著奶香味，吃來酥脆的口感，也為彈牙的蝦肉，帶來不同層次的口感，兩者的搭配簡直天衣無縫，非常地美味呢！
黃金流沙包
吃港式點心，絕不會錯過的甜點。
有沒有？這個金黃內餡如土石流般地流洩，光看這樣就覺得好療癒啊！更別說這白拋拋的麵皮香Q鬆軟，加上鹹香滑順的內餡，果真是具水準的流沙包啊！
日式麻糬
這個主廚自製的大福，裡頭加了果乾、堅果及冰淇淋，在柔軟的外皮包覆下，內餡的微甜香濃，令人好喜愛！
華國大飯店 帝國會館這次推出的四人鴨饗，可以吃到一鴨三吃、兩道港點及兩道熱炒，均分下來每個人不用花大錢，就能享有這麼精緻的烤鴨，真的很划算欸！無論是想犒賞自已或是宴請賓客，相信是相當不錯的選擇喔！
