前陣子注意到附近開了間洪祖師擔仔麵, 說洪祖師是度小月創始人.
我還蠻喜歡吃度小月的東西, 這家店也和度小月一樣,
有個古早味矮灶, 坐在矮凳上燙麵.

昨天下午出去逛街, 晚餐就打算在洪祖師解決.

我們三個人, 選了A餐、C餐, 再加點一碗擔仔麵, 一杯冬瓜茶, 一共398元.
 

擔仔麵 (湯) 

燙青菜

 

 炸蝦捲

滷肉飯

 

皮蛋豆腐
 

 

腿庫

鱈魚丸湯
 

 

另一碗擔仔麵(乾)


 

原本想點嘴邊肉, 而不是腿庫, 但是老爺想試試看, 又剛好A餐就是腿庫, 所以沒試到嘴邊肉.
一般到一家新的店嘗試, 我不會選腿庫, 畢竟滷的不到位時, 會有一股豬肉的腥味.

這心得要怎麼說呢? 跟我記憶中的度小月完全不一樣ㄟ.

這樣的台式小吃其實是蠻容易吃到的, 做出名號的店家, 必會有幾樣讓人吃過就愛上的招牌菜色,
但是今天這些東西我都覺得很普通, 不會想再來吃.
明明擔仔麵就小小一碗, 我吃了很久才全部吃完.
蝦捲內餡蠻好吃的, 只是外皮是炸得比較乾脆的那一種,

不是一般吃到比較濕的口感, 我個人不太習慣.
致於腿庫, 確實已滷到軟嫩, 但對我來說還是稍嫌不夠入味, 但是並沒有明顯的腥味.

以上只是我非常個人的感覺, 我也不知道是不是每間洪祖師都是一樣的,

畢竟這是加盟店, 品質是否跟總店有落差, 我也沒法得知.

 

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