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靜香EAT

發表篇數:1183篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 >

phone02-2518-0528
place台北市龍江路229巷5號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

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每年都有幾天是對自己特別重要的日子,像是生日、週年等等

通常幾天前大家就會開始爬文找餐廳,並籌劃該怎麼渡過或是給重要的那個人驚喜

靜香和男友都不是走浪漫系,少了秘密進行的驚喜感,但更實際的卻認彼此喜好

每年8、9、10月都是我們的大餐月,8月是週年、9月是我生日而10月是他

今年我們也跟大家一樣在網路爬文,看到極具神秘感的"桂香私宅Flower No'5 RSVP"

網路上分享文都說店家只接預約客,而且環境超復古、神祕又兼具浪漫,就決定是他了

不過我們當天拿著店家地址還差點迷路,就知到有多隱藏版了吧!!

因為外型跟附近的古宅完全沒有區別,按電鈴還怕開門的是住家

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主管接待我們入內後,首先迎來的是如古堡內的午茶空間

再走入一扇門才是真正的用餐空間,裡面的裝潢、擺設看起來真的就像走到古代歐洲貴族家中

靜香點完餐後就開始逛大街,裡面的擺設都好有味道,直接聯想就是高級

座位區分三大塊,而且還有包廂的空間

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店家的牆面、儲酒櫃內都擺了超多葡萄酒

很多人在享用美食的同時,也很喜歡來杯美酒

但靜香沒看到酒單,也不知道葡萄酒怎麼計價,完全不敢喝

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店家在點餐後,陸陸續續將我們的餐點送出

就跟一般西餐相同,幾乎是等客人吃玩一道才會上另外一道

而且店家看到我在拍照,還很貼心把速度放慢,讓我沒有被催促的感覺

只是男友快要翻白眼,覺得請我來吃大餐也不安穩的坐著吃,還一直拍

但靜香認為這個很值得分享給大家,因為這家店太有趣了

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夏日竹筍搭綠咖哩泡沫

這款前菜中,液態的醬汁是綠咖哩泡沫,不止有創意配色也很美

竹筍相當爽脆又沒有任何粗鮮味,口感很棒

上頭的花瓣吃起來不會澀,跟竹筍一起入口不影響風味

綠咖哩泡沫的咖哩香氣挺濃郁,但是完全不辣,對於喜歡咖哩的朋友一定會很驚艷

皎潔的竹筍跟綠咖哩的泡沫搭配起來有濃濃夏日風情

法式麵包

麵包共有兩種,口感外酥內鬆綿,不乾口又有咀嚼感,很好吃

剛上桌是熱的,趁熱品嘗風味真的超棒

麵包是可以續的喔!! 要不是怕吃太飽,真得滿想再來一份

其中一款裡面有加堅果,口感和香氣都很加分,但另一款我也喜歡,總之都超對我的胃

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抹麵包的奶油一開始就在桌上,因為太精緻,一開始還以為是什麼開胃小點

好險沒有一入坐就把奶油吃掉,不然真的要掩面走出餐聽了

奶油共有一鹹一甜,鹹的是鯷魚香蒜而甜的是蜂蜜桂花

這兩款口味都超特別,特別是一聽到鯷魚就覺得怕怕的,沒想到兩款奶油都被我們吃光光

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鯷魚香蒜奶油

原本很擔心這個奶油的味道吃起來很可怕,沒想到意外好吃

入口有點優格的酸香氣,如果不是看菜單介紹很難想像裡面有加入鯷魚

味道超棒,我覺得能替麵包大大加分

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蜂蜜桂花奶油

這款奶油的風味頭一次品嚐到,微甜的濃郁蜂蜜香氣帶點淡淡桂花香

香而不膩口的風味,讓我想買一罐回去每天吃麵包

這款奶油算是目前吃過的西餐中,絕對能排上前五名的

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帕瑪火腿與無花果佐義式陳醋

這款沙拉的配色相當豐富,食材的搭配和挑選也很合我胃口

無花果是沒什麼味道的食材,但跟帕瑪火腿、起司和堅果搭配在一起卻能把甜味帶出來

火腿和起司片的薄厚度都很剛好,兩者搭配一起享用鹹香夠味,口感更是一絕,讓人想多品嚐幾口

生菜都非常新鮮完全沒有苦味或菜的生味,沒有搶掉上頭食材的風味

底下醬汁是巴薩米克醋的味道,不會過酸搭配起來很不錯,是不愛生菜的朋友也能接受的料理

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番茄濃湯與義式香腸

濃湯的番茄味挺濃郁但又不會太酸,入口帶點微微奶香別有風味

裡面加入切片的臘腸,看似違和的搭配,不過卻很對味

調味不重,以食材的風味為主要呈現,我個人很喜歡

就連不愛番茄湯的男友也瞬間秒殺完食

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海膽燉飯

這份套餐除了主菜之外,還有一份主食可以品嘗

燉飯走精緻路線,屬於吃巧而非吃飽的份量

上頭插著的是起司片,起司味相當濃郁

沒有因為接觸到燉飯變濕而影響口感,依舊保留脆度,跟燉飯一起入口非常提味

上頭的海膽是熟的,挖起來後有點化掉,跟燉飯均勻結合在一起

入口就是濃濃大海的味道,鮮味表露無遺

紫蘇葉不會太嗆,沒有搶到料理本身的香氣

燉飯選用義大利米,所以口感保留米心我超喜歡

醬汁的部分入口是鹹香起司跟海膽香氣,米粒均勻吸附所以非常夠味,是到令人驚艷的料理

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因為主餐可能會沾手,所以店員貼心附上濕紙巾

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桂花春雞

這道春雞是當天的菜色,可不是每天都吃得到的

由四隻所謂的小雞腿組成,搭配繽紛蔬果和洋芋泥,刻劃成一道美麗的料理

雞肉帶皮,但雞皮不會太厚,所以烤到香嫩細緻,連不愛雞皮的男友都稱讚

因為醬汁完全入到雞肉中,微鹹微甜不過重,所以夠味又不失清爽,不用額外沾醬就很好吃

但因為雞肉帶骨的部分比較多,懶得挑骨頭的朋友或是頭一次約會的女孩們,可就要考驗技術了

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排餐會搭配不少蔬菜,包含玉米筍、高麗菜心、胡蘿蔔等等

食材都滿新鮮,調味不過重,不影響蔬菜本身的風味

不過高麗菜心有點苦,這我比較不愛

其中我最愛杏鮑菇,非常多汁又Q脆,口感一級棒,洋芋泥我也很喜歡

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喜歡軟骨的朋友,滿推薦這道

雞肉的軟骨口感超脆但又不會太硬,我就愛這種咀嚼感

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噶瑪蘭豬佐加勒比海風味醬

這道主餐一上桌,真的會忍不住驚呼,因為擺超美根本是藝術品

豬肉非常厚實一大塊,料理完會切開方便顧客享用

單吃就能品嚐到醃料的淡淡香氣和豬肉甜味,口感非常細嫩,咬下超驚艷

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搭配粉紅海鹽是第二種吃法,這是餐點上桌後,服務員再幫忙加上的

沾點海鹽搭配享用,入口微鹹提香,肉的甜味更加一覽無遺

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加勒比海醬汁是頭一次品嚐到,入口微酸帶點柑橘類炙燒過的香氣,特別是有金桔的那種味道

屬於比較重味的醬汁,跟豬肉搭配起來會稍稍蓋掉甜味,不過卻呈現出第三種吃法的風味

一開始吃這個醬汁會覺得特別,但第二口之後卻完全愛上

這道料理超好吃,讓人念念不忘

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店家的唐寧茶是盒裝的,這樣包裝的唐寧茶中比較頂級的

共有六款可以挑選,可以稍微拿起來聞香,因為香氣會透出到袋外

靜香挑草莓芒果的搭配,入口微酸超清爽,我個人很愛,用來搭配餐後甜點超合拍

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拿鐵

店家的咖啡豆很不一樣,入口除了不酸不苦之外,還帶點炭焙香

不過風味很溫順,跟牛奶搭配起來比例很剛好,我覺得很棒

是很不錯的收尾,不會有空虛感

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芒果卡士達塔

水果塔的size還不小,上頭超多顆芒果球並灑滿堅果碎

原本要拿起來吃,結果一碰到立刻收手,因為塔皮是比較濕軟的觸感,而不是一般常見的酥脆口感

中間的卡士達醬單吃就有些芒果香,搭配芒果球一起入口還滿清爽夠味

雖然塔皮不是我愛的酥脆口感,但好切好入口,整體表現還不錯

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先附上菜單

這邊的菜色都是固定的,不過每天都會不定推出一到兩道主餐是沒在菜單上的選項

不會特別公布在粉絲團或是官網,完全是到現場才能得知,頗具神秘感也充滿驚喜

麵包、前菜等等都有可以更換的部分,如果菜單上得食材有不吃的,都可以做更換

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靜香和男友都滿喜歡桂香私宅的餐點

份量來說是吃完剛剛好飽足但不會太撐的量,不會讓約會在飽嗝中尷尬結束

如果最近剛好也有要慶生、約會的朋友,滿推薦可以來品嚐看看,但記得要提前預約就是了

因為店家一定要預約才吃得到,所以靜香就只附上預約方式給大家囉

 

桂香私宅Flower No'5 RSVP

電話 : 02-2518-0528

粉絲團https://www.facebook.com/Flower.N5/

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