• 分享

  • 分享

【信義美食】「Wildwood」米其林主廚以原木燒烤食材,搭配創意醬汁與豐富配菜展現餐點百變魅力

  • 分享

本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00

(2019.09)「WILDWOOD」主打優雅享受乾式熟成牛排、現流海鮮與新鮮蔬果的原木燒烤質樸美味,開幕不到一年就獲得台北米其林肯定,是信義區熱門的約會餐廳推薦。

=> 【台北信義美食推薦】75家餐廳懶人包
=> 【台北牛排推薦】45家餐酒館懶人包

 

「WILDWOOD」環境

位於新光三越台北信義新天地A9四樓的「WILDWOOD」原木火烤餐廳,是林明健(Chef Kin)主廚繼「LONGTAIL」餐廳酒吧及「Chou Chou」法式料理後在台北的新店,三家店全部都獲得2019米其林一星或米其林餐盤推薦,相當厲害。

 

餐廳以木頭門框打造類時光通道意象,掀開區隔的藍色布簾,從百貨公司進入美食世界。

 

走進「WILDWOOD」復古時尚的空間,立即感受到沉穩雅緻的裝潢與自在放鬆的氛圍。

 

右手邊的開放式廚房是整家店的靈魂。

 

亮點是價值百萬的夢幻烤爐Grillworks,為了配得上頂級設備,餐廳特別選擇台南龍眼木,燒至火紅再進行食材燒烤,並利用轉軸上下移動烤架高度控溫、不時以團扇搧火控制火力。

 

再來,只有新鮮優質的食材才能經得起原木火烤的原味考驗!「WILDWOOD」的牛排全是頂級的乾式熟成美國牛肉,雖然風乾後重量會減少約3成,但為追求更完美風味,餐廳用料毫不手軟。

本篇共有531字

網友留言

【信義美食】「Wildwood」米其林主廚以原木燒烤食材,搭配創意醬汁與豐富配菜展現餐點百變魅力 0則留言
店家資訊
WILDWOOD
4.22

美食>餐廳>異國料理>美式料理

台北市信義區松壽路9號4樓(新光三越信義新天地A9館)
02-2722-8886
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類餐廳
台北市 人从众厚切牛排館-西門店Steak 照片

人从众厚切牛排館-西門店Steak

4.00 (1人評鑑)
區域:台北市
新北市 好品味牛排館 照片

好品味牛排館

2.95 (1人評鑑)
區域:新北市
台中市 慕泥灰咖啡 Mu cement cafe 照片

慕泥灰咖啡 Mu cement cafe

4.80 (0人評鑑)
區域:台中市
彰化縣 成功牛排(員林店) 照片

成功牛排(員林店)

3.90 (1人評鑑)
區域:彰化縣
新北市 21 風味館 照片

21 風味館

4.35 (1人評鑑)
區域:新北市