蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳
03-910-1011
宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
期待已久的愛評好友網聚，終於在敲定的二個月後又和大家重逢了!!
際上回的武暖團，已有九個月之久，
許久不見中間因故也沒和大家再見面，
但還是有在愛評互動著;其間羅傑也從羅哥升等為羅拔、
鴨比媽的小妞也從強媬長大，現在不只會走，
還會跑給你追…網路上交的朋友也能像自已朋友般地親切，
談天說地，實屬不易，所以更加珍惜這份友情。
晶英飯店果真是宜蘭的一等飯店!!
大廳高挑，氣勢磅礡，氣宇非凡，chek in的櫃檯旁，
還有刻著巨大的關公(自己猜的)
樓梯間的燈飾有著濃濃的中國風。
今天要來享受的美珍，就是評比為全台第一名的烤鴨。
餐廳內部也是呈現雍容中國風的氛圍，牆上的盤器上還有古代女子的畫像。
當日因馬拉松之故塞車改道，妮遲到了半小時，
讓大家等真的很不好意思，妮總是太會拖，就連發文也是積了一年的份…
現在有慢慢在改進，但帶小孩真的沒那麼空…
其實妮到達時，一度以為被放鳥了…
因為打了n次，鴨比媽和羅拔的電話都沒接，急得跳腳
原來他們各自在忙著顧寶貝，
妮也一度失憶，羅拔的本名，絕不是性羅，被騙了XD
所以就自已走進餐廳上演尋人記…
還好當時看見灰熊拔推著小妞出來…淚水不禁奪眶而出，
這才放下心中的大石…
答鈴因為遺留車卡，又折回車上取，大粒汗小粒汗的妮，
自己推著姪女，總共帶著三隻小孩，實在有夠累，
如果有汗味請多擔待啊…
酒紅色的桌巾，看起來就很有質感，紅水黑大辦。
MENU
還有花團錦蔟的繡花在上面的絨布封面，感覺非常有質感。
店內招牌-櫻桃鴨烤鴨五吃$2688。
來此不吃這就等於沒來過。
宜蘭十二鄉鎮的名物料理，太酷了吧~「全上!!!」心裡吶喊著~
主廚推薦
蔬菜類
開胃菜、海鮮類
肉類、湯品
甜品、飲品
因為內急，跑到了離餐廳外非常遠的洗手間，
回來才發現，原來包廂就有設置…怎麼沒人告訴妮啊(謎:妮又沒問人)
亮到發晶的手台，可以看出非常地整潔。
參觀完了洗手間
就回到了座位上，此時桌已有幾道冷盤
頭城冰糖荸薺$420
請注意它的發音為ㄅㄛˊ ㄐㄧˋ
非ㄅ ㄛˊ ㄑㄧˊ 喔!!
唸錯可是會很尷尬的~XD
員山蜂蜜南瓜$390
一度讓大家以為是地瓜來偽裝的~
當然大家也都沒因為過午時間而開動，因為待會兒還有重頭戲登場。
鏘鏘鏘鏘~~~~大廚駕到~~~~
旁邊怎麼不是一位身穿古裝的格格XD
(謎:妮以為還在武暖團啊~~是不是甄環傳入戲太深??)
大廚很有架勢地準備宰鴨，此時烤鴨香氣已滿溢包廂，
令人口水直流，大伙兒還要忍住不讓口水滴下來
也紛紛湊到前面去，準備讓相機先吃個夠!!
(謎:把這隻鴨給我拖出去斬了!!!)
搭配的是
有機三星蔥$390
這盤和鴨一樣要價不斐啊~~~
青蔥一把不才$20??XD
還好羅拔有先見之明，叫了三隻鴨(還好不是叫雞)XD
讓大伙兒三睹快刀斬香鴨的現場濕身秀~
手之快地~可稱廚師界的加藤鷹了~
烤鴨切割時，還發出陣陣「喀喳、喀喳」的聲響~
保証這絕對不是相機的聲音!!!
烤鴨皮脆到切下去還有喀喳~你能想像有多脆嗎??
只有到現場才能感受得到~
師副也許看出了我們渴望的眼神，拿了一片給羅哥，
也許怕我們打架，所以又紛紛各自拿了一片給掌鏡者。
忍耐著汗水與口水，此時來到第三隻鴨的濕身秀~
看那底盤的精華，都是那隻鴨所遺留的啊~~
真的是不只有濕背秀
，還有加碼濕身秀~
金黃透亮的鴨，表皮烤到發亮，
泛著肉汁，真想大啖一整盤!!!
這張大廚是不是非常帥氣~幾乎看不到臉!(噗)
小孩們也是看得目瞪口呆，接著是第一吃-「烤鴨春捲」
剩餘的鴨肉有煮鴨湯和乾吃的烤鴨。
櫻桃鴨烤鴨五吃$2688
「烤鴨春捲」
春捲皮也是加入三星蔥製成的歐。
那薄薄的餅皮包著烤鴨，風采完全被烤鴨搶了過去，
鴨肉鮮嫩，完全顛覆妮以往對鴨的刻板印象!!
三量蔥帶著微微的嗆，提了鴨肉的香氣，
讓整體更加分!!香味撲鼻，鴨香滿溢口中~
柳丁汁$600(一壺)
現榨的柳丁汁很鮮甜，讓寶貝像灌蟋蟀似地猛乾。
員山蜂蜜南瓜
這不是地瓜偽裝的南瓜，口感也和地瓜超像的!!
鬆軟綿密，帶著濃濃南瓜的甜。
頭城冰糖荸薺
外表像是紅棗般，咬下去像是水梨時脆度，
又有點像是糖炒粟子般的口感。
這道是宜蘭名產。
月見過貓菜$420
這道妮尚未入口，就已經聽到一旁小惡魔的細語，
答鈴正要吃進嘴，妮就像看好戲般，看看答鈴的反應;
答鈴現場沒說，後來才說菜梗處理得不是很好，
過老了，顯然不是飯店的主項。
挑嘴的妮當然是一口也沒吃，雖然這道差強人意，
但後面的菜色好在沒讓人失望~
蟹粉豆腐煲$450
醬非常濃稠，勾芡得很得宜，裡面有蟹粉在其中，
豆腐也像是老皮嫩豆腐的做法，外皮炸得酥香，裡頭軟嫩。
烤鴨第二吃「櫻桃鴨握壽司 」
這道最為讓妮驚艷!!從來沒吃過用鴨肉製成的壽司呢!!
好妙好獨特喔~
彈Q甜脆的鴨皮，甜嫩多汁的鴨肉，
搭上起司的香濃，建議一口吃，
才能感受其美妙滋味~
用湯匙呈著的鴨肉壽司，
鴨皮泛著晶瑩剔透的亮，
實在很誘人。
如果是用金湯匙，那就更加分了呢!!(謎:要求也太多了吧~)
起司還稍稍炙燒過，香氣更是明顯，
米飯也很緊實，鴨肉握壽司，顯然榮登今日妮最愛!!!
妮意猶未盡地再取食了一個~
冬山杏鮑菇$420
這道不是炸薯條，裏頭是杏鮑菇喔!!
炸衣香脆，裏頭卻是包著甜嫩的杏鮑菇，
風味獨特。
鴨肉第三吃「鴨肉麻糬餅」
這道鴨肉因炸過，顯得稍老，但外皮很Q,表現中規中距，
也許是大家都讓相機先吃得很飽，不是一上桌就吃
.
，所以多少會影響口感;以後要規定拍照秒數XD
滿滿的一桌菜，也不知大家是否太客氣，到最後居然還有剩。
鮮切鴨肉
剛出爐的烤鴨現切，口感和外售的實在相差甚遠，
單吃就非常好吃，寶貝一直想要一人獨佔一隻鴨腿;
被答鈴擋了下來。
她們兩人一隻腿，邊吃邊覬覦著桌上金黃的鴨腿。
果醋
酸甜很去口味。
鴨肉第四吃「生菜佐豆苗炒鴨肉」
吃到這，妮已經有點飽了，答鈴幫妮弄的生菜鴨捲，
遲遲未入肚。
入口滿是鴨汁，會爆衝的。
鴨肉第五吃「快炒三杯鴨」
妮沒吃不知口感。
「牛奶鴨湯」
鴨肉煮的湯頭，加上牛奶，居然比雞湯還順口甜美。
甘甜的湯頭帶著微微的鹹，好甘醇味美。
因為三隻鴨會有三鍋鴨湯，為了有不同變化，
羅拔又展現貼心特質，請服務人員加了米飯在裏頭，
成了鴨肉粥。
最後甜點
羅哥也叫了共有三種甜湯。
分別是杏仁豆腐、楊枝甘露、香滑芝麻糊
羅哥、品味、鴨比媽都是攝影高手，
妮也很開心地涉獵得到一些攝影技巧。
很快地時間逼近四點，大家也要離席了，
所以妮就正大光明地偷拍了可愛的小妞。
小妞昨日受風寒感冒了，好可黏…
妮的小姪女出門都很給面子，不會亂哭鬧。
一直慫恿羅拔賣妮的鏡頭，羅拔 也慷凱主動 取下讓妮拍攝，
這將成為下次敗家的重點目標。
這是定焦鏡，一直以為是散焦鏡。
大家的伴手禮，滿滿的一桌，謝謝大家的心意。
大妞一直很緬腆，很少話。
兒子也好可愛~
外面的婚宴造景也太tiffany了吧!!!太夢幻了!!!
拍攝了一下飯店外的場景，妮也趕回下一禢，和友人唱歌，
中間發生好笑的事，妮因睡眠不足也因一直打卡不成功，
打了四次才成功，沒留意到打錯字，打成烤雞，朋友回:
「很貪心喔妳 嘴裡吃著鴨 心裡卻想著雞 妳麻留一點給我吃 哈哈」
超好笑的~
期待下次的相聚~~
服務:服務人員都很主動，就連大家打包的鴨湯，
也將湯肉分離再打包，讓人感覺挺用心的。
在餐點上，畢竟鴨才是強項，除了過貓菜不太滿意外，
其餘大致都有一定的水準。
環境上，中國風的裝潢，整體感覺很大氣。
