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靜香EAT

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家:小初心法式甜點
phone03-3783426
place桃園市桃園區市國聖一街111號
作者本次評價:
3.40
美味度
3.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

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冬天就是要來品嘗鮮紅欲滴的草莓以及綿密細緻的芋頭,相信沒有人會反對

桃園"小初心法式甜點"是評價很高的甜點店,店內小巴系列超熱銷,夏天還有芒果口味

每種口味都很多層,大口品嘗最能融合所有食材風味

一次買兩盒可以隨意搭配,而且兩入更划算!!

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小巴系列的甜點超有趣,裝在長條形的容器內,如果裝上四顆輪子真的很像一台小巴士

兩款小巴甜點的上面都排滿餡料,用料非常真材實料

草莓的非常鮮紅,而芋頭的呈現優雅粉紫色,兩款都超誘人

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小巴系列甜點一盒都是$230,如果一次買兩個是$399

很適合找朋友一起湊或是找人一起團購!!

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草莓小巴 $230

這款甜點的草莓用量相當大方,除了上頭滿滿草莓之外,中間也夾入滿滿完整草莓

草莓超鮮紅,只可惜吃起來有點太脆,可能是因為今年太不冷,所以草莓還不夠熟

軟一點、熟一點吃起來口感更好也會更香甜

選用法國諾曼第產區A.O.P認證的依思尼(Isigny)鮮奶油製成輕盈不厚重的香緹

香緹跟海綿蛋糕以及草莓搭配享用不會太油膩,入口還算滿順口

海綿蛋糕不會太乾,口感鬆綿而且本身不會太甜,不會搶掉草莓的風采

大大挖下才發現原來中間夾了一層莓果奶餡

入口滑順而且莓果香氣濃郁,重點是不會太甜,卻又相當提味,相當加分

底部還有店家自己熬煮的草莓醬,整體搭配起來表現不差,如果草莓再熟點就更棒了

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芋頭小巴 $230

芋頭口味也很有層次感,入口主要有三大層風味,海綿蛋糕、卡士達醬和芋泥芋頭層

綿密大甲芋頭泥上頭用蜜漬芋頭丁裝飾,不管從上面還是側面都能發餡滿滿芋頭的身影

向下挖,穿過芋頭接著是超滑順的香草牛奶醬,不僅看得到香草籽,香草風味也自然濃郁

香草牛奶醬替蛋糕的濕潤度以及香氣大大提升一個層次,我超愛這一層

蛋糕不同於草莓小巴選用的海綿蛋糕,芋頭小巴挑選日式戚風蛋糕做搭配

戚風蛋糕的口感挺綿密,入口不會太乾,跟香草牛奶醬搭配起來很對味

芋頭小巴的芋頭用料相當真材實料而且不甜膩,入口是很單純的芋頭香氣

但芋頭塊略嫌不夠濕潤且偏硬!小小可惜

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這兩款小巴甜點的味道和風味都不差,如果草莓再熟一點而芋頭再燉軟一點我更愛

冬天就是吃草莓和芋頭的季節,有機會可以試試

 

小初心法式甜點

地址 : 桃園市桃園區國聖一街111號

電話 : 03-378-3426

營業時間 : 週二~週日11:30-20:00(內用至19:30)

(固定公休星期一,隔周休一二,公休日期都會公布在fb粉絲頁)

FB粉絲頁https://www.facebook.com/bonheur327/

Instagram: https://www.instagram.com/bonheur0122_patisserie/

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靜香

美食鐵粉靜香兒




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