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[台北美食] 信義A9「老鼎旺」麻辣鍋,老品牌新環境,回憶第一次吃麻辣鍋的感動! #市政府站 #信義區新光三越A9 #101站

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

 

冷冷的天氣吃鍋,有一種幸福的感覺,

蛋寶今天要來介紹的是老字號的麻辣鍋店,

「老鼎旺川味鍋物」(信義店),

今年10月也駐進新光三越A9,

讓信義區百貨裡又多了一間美食餐廳,

快跟著我一起來嚐鮮~

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【老鼎旺】

  • 地址:台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越A9)
  • 交通:市政府站3號出口步行7分鐘
  • 電話:2722-2585
  • 營業時間:11:00 - 15:00 / 17:00 - 22:30
  • FB:老鼎旺川味鍋物-新光信義店

 

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老字號麻辣鍋,傳承至第二代,

創立「老鼎旺」這個新品牌老字號,

不僅保留正宗麻辣鍋原味,更堅持用天然的食材與嚴謹的製作過程,

並以堅持原味 、堅持品質 、堅持服務」為宗旨,

讓消費者吃的安心、放心、信心。

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店內的裝潢以木色系為主,

有4~6人的座位,但總桌數不多,

建議事先訂位才無需等待。

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▼有二間8人座的包廂。

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【菜單】

這裡以單點為主,有肉類、海鮮、蔬食、飲品…等,

鳳爪、銷魂麵、酸梅汁都是招牌必點的品項

麻辣鍋底每人150元,鴨血豆腐可無限續加

鴛鴦鍋有水果玉米鍋/酸白菜鍋(限量)可選。

(詳細菜單連結請按此)

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▼桌上皆已擺上醬料,「白醋+蔥」是吃麻辣鍋的好沾料,沾了完全不辣口。

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【手工烏梅汁】(150元)

  吃麻辣鍋,最適合喝一杯烏梅汁,

  酸甜可口又清涼,去辣解油膩第一名!

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我們點的是鴛鴦鍋:

  • 水果玉米鍋:乳白色的湯頭,有番茄、玉米、紅棗、枸杞,喝起來清甜有味。
  • 麻辣鍋:採用古法並搭配牛大骨與曹氏獨門配方,以繁複工序複熬制而成,微麻又香辣有勁。

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湯底的鴨血、豆腐可無限續加,

鴨血非常大塊,且滷到非常軟嫩入味,口感我很喜歡!

豆腐吸覆飽滿湯汁,微辣又軟香。

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▼這裡的送菜速度非常快,一下子就滿桌了!

   待我來一一介紹今天的好料吧!

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【老鼎旺銷魂麵】(招待)

這是依用餐人數招待的銷魂麵,

麵條Q彈有勁,微辣中帶有麻香,

吃起來十分爽口有勁辣感,

可惜只有一小碗,要好好珍惜品味!

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【老鼎旺天下第一鳳爪】(30元/隻)

店家特別選用烏骨雞腳,用獨門醬汁六小時熬煮而成,

焦糖色澤的鳳爪,完全不用啃就能骨皮分離,

吃起來非常軟Q有味,會讓人意猶味盡!

果然是天下第一鳳爪

必點!必點!必點!

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▼吃完墊胃的銷魂麵和鳳爪,

  火鍋的湯底也跟著沸騰了起來,告訴著我快吃鍋吧!

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【頂級澳洲和牛】(1400元)

這一盤裡有四大片的澳洲和牛,

粉嫩嫩的色澤,油花分佈細緻均勻,等級很不錯,

讓人等不及的想快將它放入鍋中。

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澳洲和牛只要涮個6秒就是最剛好的5分熟度。

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入口後,牛肉和油脂在舌尖化開的美妙滋味,讓人想念。

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【牛小排】660元

 牛小排肉片厚度均勻一致,還有著漂亮的大理石紋油脂,

 那鮮紅的色澤,超引人食慾,這一盤裡有約有8片。

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下鍋稍燙一下撈出,入口軟嫩有彈性,搭上小小的辣感,很過癮。

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【牛肚】(300元)

牛肚也是我每次吃麻辣鍋的必點品項之一,

店家會將大塊的牛肚先放入鍋煮,讓牛肚先吸覆了香麻的湯汁,

厚切的口感吃起來軟Q有嚼勁。

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【老油條】(100元)

身為麻辣三寶之一的老油條豈有不點之道理?

將酥酥脆脆的老油條丟進辣鍋中吸滿麻辣湯汁,

吃起來香香、軟軟、辣辣很過癮。

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▼清鍋這邊我們拿來煮蔬菜類也是讚讚der~

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【茼萵】100元

這是我冬天吃鍋最愛的青菜,吃火鍋一定要有茼萵啊~

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【有機玉米】(100元)

玉米吃起來粒粒分明香甜,只是切的有點薄,會吃不過癮。

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【凍豆腐】(100元)

雖然鍋底已有豆腐,但我們還是特別點了凍豆腐,

因凍豆腐更能吸收湯汁,不同於鍋底豆腐的滑嫩感,

更能吃到麻辣湯的香辣感。

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【排骨酥】(150元)

排骨酥吸附了辣湯,一口咬下

排骨和麻辣的香氣慢慢在口中散開,很有fu~

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【綜合餃】(150元)

這一盤裡有蛋餃、魚餃、燕餃三種,都是吃火鍋裡的好配料。

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▼加了蔬食和各式火鍋料後,滿滿一鍋超豐盛,也更有吃鍋的感覺!

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【手工花枝漿】(220元)

店員會幫忙將手工花枝漿放下鍋煮,

口感Q彈鮮嫩,每一口都能吃到真材實料的花枝。

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【鮮蝦】(300元)

送上桌的鮮蝦,一份總共有5隻,

蝦身的殼都已去除,很方便食用。

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▼紅通通的蝦肉,吃起來新鮮緊實。

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▼冷冷的天氣,吃麻辣鍋最暖心!

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▼附上今日3人用餐收據。

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【蛋寶543】

信義區新光三越A9,今年引進許多本土人氣品牌餐廳,

讓愛吃肥肥的蛋寶,多了好幾間名單可嚐鮮!

這一次來「老鼎旺」吃麻辣鍋,覺得超爽快,

好久沒有吃到這種有「辣感」的麻辣鍋,

(大部份吃到的都是偏麻香)

這裡的菜色以單點為主,價位跟一般的麻辣鍋店差不多,

鴨血、豆腐好吃又可無限續加,

像我們這一次用餐,如果沒有點「澳洲和牛」,

每個人的用餐價位就可落在1000元左右,

還會飽到打包回家再吃一頓。

推薦給麻辣控友們~

 


 老鼎旺

  • 地址:台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越A9)
  • 交通:市政府站3號出口步行7分鐘
  • 電話:2722-2585
  • 營業時間:11:00 - 15:00 / 17:00 - 22:30
  • FB:老鼎旺川味鍋物-新光信義店

 
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老鼎旺
5.00

餐飲>鍋物>火鍋

台北市信義區松壽路9號6樓
-
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