店址：台中市西區精誠路41號
電話：04-23199032
營業時間：上午11:00 -上午7:00 (翌日) → 下午無休喔
官網：歡迎光臨十八梯麻辣火鍋
每桌低消：600元
來訪日：2013.04.28
勞動筋骨完加上最近元氣大傷，
好好補一下應該的應該的~
這家店是繼紅湯之後講很久的麻辣鍋，
本來是要再來一次格友之約，
不過這天很臨時，因為去幫阿計搬家XD
路上聞到麻辣鍋飄香阿...
這不是有點令人忍不住了嗎?
計畫永遠趕不上變化啦~
說走就走，阿計立刻拿起她的唉鳳4S
訂位就來去她很推的這家18梯，
ACC哈很久，有一次經過精誠路，
他就問我說：「我們什麼時候可以吃?」
衝回家背相機，那個笨蛋ACC跟阿計確認了5分鐘的路程，
講了一堆結果還不是走錯條...讓阿計在麻辣鍋等到餓發慌，吃蔥泡醬~
好好的大業路口跑去大隆路，
害我還拿手機邊估狗，查好跟他說：「在大業路口阿」
ACC說：「那裏明明是情趣用品店哪有麻辣鍋？」
..........
哪來的情趣用品店= =？
為啥我就是沒看到？
我就是看到麻辣鍋沒看到情趣用品店阿~
結果還真的有，但18梯也真的在情趣用品店的對面= 口=
所以這是男女眼睛大不同嗎...
一屁股坐下，就有泡菜可以吃，這是前菜~
不知道是我太餓還是怎麼，
只覺得脆脆清爽還滿好吃的~
我喜歡吃酸酸甜甜的東西，
不過阿計偏好酸辣~
所以這盤她沒啥在動
所以這盤幾乎是我在吃XD
它不會像外面抓的爛爛的那樣，
整個好像全部都出水，葉子爛光光一樣...
邊看菜單，有套餐式的點法，
不錯喔，一邊是情侶餐A-海陸. B-蔬菜 (NT.520+10%)，
一邊是四人全家餐、海陸餐(NT.800+10%)，
每人需加80元的鍋底費用。
我們選的是情侶式的海陸餐，要點的時候，
服務人員過來，竟跟我們說：「這個我們假日沒有。」
此時我們三人錯愕，不給訂套餐嗎？
可是也沒別的東西給我們看阿?
阿計就跟她說：「可是妳們剛剛我坐在這邊這麽久就只拿這張菜單給我，到現在才告訴我這個不提供，阿是...」
服務人員立刻反應：「不然就是要給我們時間準備，所以要等一下。」
言下之意，這是就是給我們點，下次不行囉。
餐具精緻不輸鼎王，
不過麻辣鍋的店都一定要昏黃路線嗎XD
老鷹茶
喝了還真的有解辣，這裡小辣我就辣到叫不敢，
鼎王跟無老我都無感阿= 口=
所以愛吃辣的，來挑戰一下吧，真的很辣~~~~>口
醬料區很有看頭，當然不是中看不重用的啦~
另有私房辣醬的提供，阿計有欽點喔!!!!!
那個蒜，用冰鎮耶~這樣不會像其他鍋店放久了有異味>"<
好棒喔~
蔥蔥蔥~
跟阿計吃飯吃久了，尤其是吃鍋，
都會裝一碗蔥，泡湯喝~所以沒有蔥不行XD
醬料區旁邊是飯櫥，白飯吃你吃到飽喔~
打開就是電子鍋啦，
本以為會是傳統的木造鍋，
我想太多啦我
裝完飯我就看到服務人員送上的私房辣醬，
夭壽的紅通通~
拌一拌之後
ACC的陣仗也沒輸，一碗蔥蒜，一碗是沙茶醬油還有龍眼醋+...
接下來陸續上菜~
這個手工餃子類，真的不是我要說~
蛋餃皮厚厚滴~
還有水晶餃，煮的不會過爛，
好好吃，我最愛吃水晶餃了，
可是吃幾顆就會很飽ˊˋ
阿計有交代，吃麻辣鍋不要點高麗菜，
要大白菜，易上火更要注意~
大白菜寒性，可以跟麻辣鍋中和一下，
真的!!!!
阿不然我又要上火了，哈哈，
上網查了一下，原來冬令進補或愛吃麻辣鍋的人，
在菜的選擇上可以選擇大白菜還有蘿蔔寒性的蔬菜來煮白鍋，
不然吃完麻辣鍋，不是急性腎炎，就是眼睛乾澀，
不過要看看體質啦，還是得注意喔。
唉唷，這個白鍋的湯底，本來不是很出色，
白菜一下，煮到最後清甜的很~
後來我們都一直在追加高湯。
老油條，
真的是老油條耶，跟那個紅湯比，
紅湯真的是...油油凹凹膩膩
那叫做油漏漏(台語)
人家這個才是老油條啊!!!!!!
酥酥脆脆的好嗎~
放到麻辣那邊翻兩下，就OK了，我不愛爛，
麻辣鍋就是要來一份老油條，這樣好過癮阿。
上回跟老爸老媽全家去吃天外天，
看我拿了油條，摸不著頭緒，
我就說，這是一定要來一下的啦，
可是他們不愛耶，也是啦，因為我也不愛，
那個油條一放下去就趴了...
辣油全上去，光是嗆就夠你受的= =
海陸為主的套餐，所以大多數是海鮮啦，
花枝，沒有臭臊味，ACC吃的開開心心，
不會咬不斷，卻又富有彈性的花枝，
我也很怕遇到咬不斷理還亂的那種食物...(起司例外)
花枝本身富有的韌度與彈性，有時候真的要跟它奮鬥一下~
這次這個很令人滿意~
不用懷疑是不是老人牙XD
豬肉，
我不是肉食性的，
不過元氣大傷的我，
阿計說要補補，我才說她要補咧~
我是吃得滿身汗，
她吃到居然穿外套= =
她說她沒有愛吃豬肉，
所以涮好的豬肉片是往我的碗裡放，
我知道，妳疼我我都知道~
這麽多肉最好是吃得完啦，
她夾了幾片肉去沾私房辣，
讓ACC拍一下，
挖賽，我光看著個陣仗我就倒了~
因為我連辣鍋的湯就先陣亡了...
服務人員超級主動，
一直有觀察，
頻頻過來詢問需不需要加湯跟鍋底，
這點很加分，
不會像集團式的跩個二五八萬，
雖然衣服前面掛的每個都是實習生，
行九十度大禮，第一次吃的時候覺得很好，
第二次第三、四次就越來越差了，
只剩下好吃而已，服務真的很差，還要加10%服務費，
上次去就直接意見表寫服務差了，
要加鍋底鍋底不來，叫10次有來1次就好很多了~
然後買單時候就催你催很快~
看到了嗎？
白鍋裡也有豆腐，
但是麻辣鍋的豆腐跟白鍋的豆腐不一樣喔，
吃完麻辣鍋的豆腐，就會覺得白鍋的豆腐沒啥味道說...
鴨血很入味，我不吃鴨血，ACC跟阿計很愛，沒有腥味，
這麽大塊還可以滷的很透，還記得上回去吃紅湯也是大塊的鴨血，
不過腥了點。
口感上比起無老鍋好吃，鼎王的話就是太鹹了啦
海鮮很新鮮喔，我不吃蝦，我吃鯛魚~
也不是不吃蝦啦，是顧身體健康啦，
阿ACC根本沒在選，都吃XDDD
全部直接丟在白湯那邊。
蛤蠣，大顆吼，
事實就是大顆又很甜阿，
一樣丟去白湯裡面增加湯頭鮮美度。
煮了一陣又聊一下天，阿計才忽然想起，
原來剛剛丟下去的魚也好了，
哈哈，看這個蛤蠣有沒有，大大大，
ACC說大姊夫住台西，比這個大的，他都吃過~
我是不靠海的小縣民耶，我能吃海鮮都很開心了我，
湯頭這下子更讚，我們根本是來熬湯的阿！
阿計說這是一定要加點的手工麵，
明明就是飽到要吐了還要點，難怪會被胡醫師罵，
哈哈哈哈，我們真的是點520的套餐，
吃飯跟鍋底還有這份手工麵就飽到快吐了我們。
放到辣鍋煮，慢慢地給他煮，
天阿，這個是又香又辣又好吃，
我吃到一邊掉眼淚一邊流鼻涕，
可我根本無法再吃，這個辣度我會把衛生紙哭完，
哈哈哈，
最後我還是把手工麵給阿計吃~
好sweet~
居然還有飯後的水果，可惜是紅心芭樂不甜，
ACC吃了鳳梨驚嘆說好甜。
後來就這麽邊聊天邊喝湯，
最後打包還可以把鍋底加一加，
白湯也可以加湯打包。
買單囉，我們是520的套餐，所以是520+60+80*3+10%的服務費=820+82=902
一人share下來才300!!!!!
比吃到飽還划算，為什麼說划算？
因為不用回家都還給馬桶...
最後填寫意見表，會在生日時通知你，當月壽星還享有九折優惠喔。
雖然一開始點菜有點錯愕，可是綜合表現，我覺得比無老鍋好太多了，
鼎王吃一次，很鹹，要狂飲水吧，不過以豆腐來說，我就會吃無老，
老四川則是無法在踏入阿，根本是麻...
之後就沒味覺了我的舌頭，
老四川的豆腐也不是我的菜~
十八梯我就很滿意，主動問鍋底要不要加，
根本沒有時間限制的催催催~
還可以帶飲料!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
打包回來的鍋底，鴨血隔夜變得更入味，
豆腐也是，我把白湯拿來燉蘿蔔湯，
想說去去火，吃了兩天了，
呼，總算有吃的差不多了，好飽阿~
