窩客好文

狡兔

發表篇數:475篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

phone06-7028888
place台南市東區大學路西段89號
作者本次評價:
4.45
環境設備
4.50
服務
4.50
交通便利
5.00
CP值
4.00

P2370555  

香格里拉台南車站非常近,後站出去後過馬路再走幾步路就到了,

身為台南人的狡兔,卻一直苦無機會踏入那棟宏偉的建築物......

這次非常榮幸!受邀參與香格里拉舉辦的印度美食節試吃活動!

據了解,香格里拉的印度姐妹飯店主廚來台灣做料理示範呢~~

機會難得!由於那兩位印度客座主廚只短暫停留幾天到11/4(日),

所以我決定11/1(四)前往,事先上EZTABLE訂了18:00的位子。 

(這篇文章共挑出100多張照片,需要花費一些時間閱讀喲!) 

 

 

 

10F自助式晚餐的服務始自18:00,平常若去外面吃buffet,

我們一定會盡量挑選餐廳剛開始營業的時段,才能吃個痛快!

狡兔這回去吃好料,當然又是帶著最親愛的兔媽一起去啦~~

那天刻意提早15分鐘去報到,計畫要先拍攝純淨的環境照,

但櫃檯小姐說內部還在準備當中,堅持18:00才能開放進場。

呃,以平常日來說,我們母女倆算是"早鳥"哩!

 

 

 

P2370307

哈!狡兔哪可能乖乖坐在椅子上乾等啊~~

把兔媽拉到入口處,拍起"到此一吃"的紀念照!

(兔媽覺得她的肚肚太嚇人,後來堅持要穿上外套重拍!XD)

 

 

 

P2370306

這柱子超有梗!想不到八角、蟹殼、和豆子都能成為擺飾!

其實打從電梯門開啟的那刻,濃濃的異國氛圍充斥在這個樓層......

燻香、音樂以至於服務人員的裝扮,整個都好印度風啊!

 

 

 

P2380070

10F規劃成兩區的空間利用,除了自助式午晚餐的大場地之外,

另一側距離電梯口較近、佔地較小的是遠東Cafe咖啡廳

可以來這裡單點一杯咖啡或酒精飲料,享受片刻的放鬆~~

 

 

 

P2370314

非常夠意思的是,只要你/妳是自助式午晚餐的顧客,

就能任意點選咖啡廳吧台當日供應的部份平價飲品。

 

 

 

P2370316

角落還貼心備有報紙,幫顧客打發等待的時間。

 

 

 

狡兔就這樣一邊拍一邊等,終於逼近18:00了......

此時有好幾組顧客浩浩蕩蕩出現,擠在櫃檯問說能否進去了?

幸好櫃檯小姐並沒有遺忘我們,依然牢記先來後到的順序,

她喊著「狡兔小姐」,之後就開始一一帶位入場。

(第一次故意用網路暱稱去訂位,還滿好玩的!XD) 

 

 

 

P2370955  

場地正中間那個狀似風帆的取餐區,造景最搶眼~~

而且裡面還有一隻活靈活現的魚身塑像喔!

此為狡兔最愛的甜點區,稍後再為各位做詳盡報告。

 

 

 

P2370929

拍這張照片雖然讓脖子很痠,但是相當值得~~

10F用餐場地的設計別出心裁,中庭天花板是挑高的耶!

抬頭盯著那個天幕圓頂,有種即將要被外星人綁架的錯覺......

 

 

 

P2370961

不時還會有電梯"路過",建構出一個有趣的用餐空間!

 

 

 

P2380014

第一眼的印象,這裡真是個舒適寬敞的好地方!

除了反覆播送的印度輕柔歌曲外,廳內也有印度裝飾。

 

 

 

P2370339  

放眼望去,桌上的餐具都已經預先擺放好囉!

 

 

 

P2370555

我們被安排坐在這裡,較柔軟的沙發椅當然是讓給兔媽坐!

 

 

 

P2370507

那個,桌上有水杯、桌墊、餐巾紙和刀叉湯匙......

看倌OS:我們沒瞎自己會看!

狡兔OS:人家詞窮嘛~~ 

 

 

 

P2380043

此外,不僅提供現磨式的調味料,還有糖包喔~~

當中甚至還有專為特殊疾病患者準備的糖包。

 

 

 

P2370764

既然適逢"印度美食節",狡兔想都不想就往印度餐點區走去......

那頭剛好有其他顧客在夾菜,而台灣主廚正在幫忙介紹印度料理。

 

 

 

P2380001

台灣主廚:「妳拍的照片是擺部落格還是臉書啊?」

狡兔:「都有、都有......」 (尷尬笑)

看我拍得起勁,他索性把兩位印度客座主廚叫來前面給我拍!

 

 

 

P2370429

呵,其實印度人沒我想像中那麼黑......(轉眼珠)

右邊那位印度主廚特別熱情,還親自遞盤子給我們,

問題是,狡兔正在拍照哪有手可以端盤夾菜呀?!

於是又默默把盤子放回去,繼續拍檯面上的食物。

 

 

 

P2370424

洋蔥濃醬燉小羊排、蕃茄雞肉瑪薩拉咖哩、印度式蝦仁咖哩

 

 

 

P2370448

因為此區保溫燈很強的關係,畫面呈現上請各位多多包涵了。

 

 

 

P2370435

這個忘記查問名稱,猜測可能是印度甩餅吧?

咬起來外酥內韌,兔媽非常欣賞它的嚼勁! 

 

 

 

P2370438

窯烤銀鯧魚

 

 

 

P2370443

泥爐烤雞

 

 

 

P2370452

印度豆胡蘆巴酥餅

 

 

 

P2370455

 香菜茴香馬鈴薯

 

 

 

P2370462

薑炒花椰菜

 

 

 

P2370469

印度脆餅

 

 

 

P2370466

不難看出,印度人喜愛用各式辛香料入菜......

台灣主廚說在調味方面已針對台灣人的口味略做調整。 

 

 

 

P2370492

考量到待會兒還要吃其他食物,所以提醒自己別夾太多,

可是每道菜夾個一點點,不知不覺倒也聚集成一大盤!

整體吃下來,印度菜對我來說仍是偏向重口味的,

有些香料吃得習慣,有些味道可能需要再磨合一下......

話說狡兔品嚐某道料理時,居然被辣得嗆到咧!

 

 

 

P2370504

粒粒分明的印度米飯,單吃就很夠味~~

還有薄脆的印度脆餅,美味度不輸台灣蝦餅! 

後來我再次繞回去印度餐點區,又遇到那位熱情的印度主廚......

「Do you like the foods?」他微笑問我。

狡兔當年學的英文幾乎都還給老師了,只能擠出「delicious」

他一聽,笑得更燦爛,還向我道謝呢!

 

 

 

P2370485

覺得渴了,去外面咖啡廳的吧台點一杯特調飲料囉!

 

 

 

P2370475

一看到印度兩個字,狡兔就好像被下了催眠指令似的......

(沒錯!我今天是為了印度美食而來!為了印度美食而來!)

立刻放棄原本想點的飲品,叫了杯"印度拉茶"嚐鮮。

 

 

 

P2370480

借拍一下其他顧客尚未取走的熱咖啡,表面有心型拉花!

 

 

 

P2370484

原以為能夠當場看到"拉茶"表演,但顯然是我想太多了......

兔媽:「那種倒來倒去的技術要練很久啊!」

可惜它的滋味也讓我大失所望,該怎麼說呢?

香料味超重!彷彿有人在裡面加了一大匙香精油!

我實在喝不慣,這次只好請兔媽出馬,幫我點一杯"波霸奶茶"。

 

 

 

P2370474

爬了前人的食記,很驚訝飯店buffet有供應波霸奶茶耶!

後來才猛然發現這天的飲料單上沒有波霸奶茶這個品項......(泣)

即使如此,吧台的服務人員還是變出一杯小顆粒的"珍珠奶茶"!

 

 

 

P2370631

雖然說奶香味較淡、珍珠口感也比不上坊間的茶攤......

但狡兔喝來喝去,還是台式奶茶最對我的味!

 

 

 

P2370406

在甜點區一隅,另有提供柳橙、蔓越莓、金桔檸檬等果汁。

 

 

 

P2370330

我們的座位,最靠近的取餐區是沙拉區,

想不到沙拉也能自成一區,變化出許多料理搭配!

 

 

 

P2370521

看起來好好吃!但這個三明治好大一塊是陷阱所以我有忍住~~

左邊是素食的蔬菜口味,右邊是燻雞口味。 

 

 

 

P2370518

沙拉DIY!這一頭有生菜、培根碎、麵包丁和起司粉。

 

 

 

P2370527

想當然耳,基本的鮮蔬配料更是少不了!

 

 

 

P2370524

供應千島醬、柳橙優格醬、法國醬和凱薩醬,任君選擇~~

 

 

 

P2370536

如果懶得夾選,也有拌好的蔬果類及肉品類沙拉~~

 

 

 

P2370537

餐廳內的料理非常講究排場,冰塊上還灑了玫瑰花瓣哩!

 

 

 

P2370542

唉!倘若我有牛胃,真想每種都嚐嚐看!

 

 

 

P2370548

左下那塊藍黴乳酪,據說很臭很高檔!

 

 

 

P2370769

再把鏡頭一轉,左邊是海鮮哥、右邊是牛肉哥!XD

 

 

 

P2370767

狡兔決定先去找牛肉哥,來碗"現煮牛肉湯"!

餐廳的服務人員態度良好,剛進場時人數不多,

每每路經他們負責的餐點區,就會向顧客恭敬問好......

這讓我深深覺得,沒停下腳步夾菜有點對不起他們呢!

 

 

 

P2370568

瞧眼前鮮紅的牛肉片,這就是"青"呀!

 

 

 

P2370570

旁邊還有多種醬料,替重口味一族設想得真周到!

 

 

 

P2370597

以簡單薑絲去腥並且提味,熱湯一淋上牛肉片就OK了!

肉質軟嫩、湯鮮味美,難怪老一輩台南人會把牛肉湯當作早餐吃。

 

 

 

P2370564

哇!這區不但有現煮牛肉湯,還有現切牛排喔~~

因為保溫燈光打得很強,兔媽沒看清楚想來一塊肉,

赫然發現是帶血的牛排後,她異想天開對牛肉哥這麼說:

「可以切最邊邊比較熟的肉給我嗎?」

牛肉哥說外圍的肉較乾硬,於是兔媽打消念頭了。

 

 

 

P2370559

我們母女倆不敢吃未熟的牛排,這個就留給各位來挑戰了!

供應紅酒醬、蘑菇醬和黑胡椒醬,此外另有花椰菜和炸洋芋可搭配食用。 

 

 

 

P2370659

接著,來找海鮮哥點一碗"現煮海鮮湯"吧!

中式海鮮湯、中式海鮮粥和西式普羅旺斯海鮮湯可選擇。

 

 

 

P2370715

附帶一提,關於這邊現點現做的料理部份,

並不是透過服務人員送到桌上,必須自己去拿取......

所幸平常日的顧客不多,我們的中式海鮮湯只需等個5分鐘。

 

 

 

P2370751

東港直送的海鮮!有魚、蝦、蛤蠣、蚵仔、花枝等好料!

 

 

 

P2380058

然後,日式料理區也是超級精彩啊~~

 

 

 

P2370618

現做手捲供應鮮蝦/蝦卵/蘆筍/鰻魚四種口味!

雖然裡面只有高麗菜絲加美乃滋,沒花生粉有點空虛,

但是可以吃到珍貴的"鰻魚手捲",也算是奇蹟了~~

而且,海苔依然保有脆度尚未受潮。

 

 

 

P2370604

餐廳對茹素者也很照顧,每一區的料理都有準備素食喔! 

 

 

 

P2370607

花壽司的種類不少,真想來一塊啊~~

可是一旦身處吃到飽餐廳,米飯類食物不得不被犧牲掉。

 

 

 

P2370613

嗚!內心一直上演著天人交戰的戲碼......

假如我在這區貪吃,等一下恐怕就會錯過不少美食!

無緣品嚐的餐點,就請各位幫我達陣了!Orz|||

 

 

 

P2370608

歹勢啦!我們母女倆也不敢吃生魚片呢~~

 

 

 

P2370816

聽說生魚片切得很豪邁!同樣留給大家來探究......(毆飛)

 

 

 

P2370809

清燙的海產,最能吃出食材的原始鮮美!

 

 

 

P2370812

糗了,兔媽說花蟹太鹹啦~~

 

 

 

P2370828

扳回一成,這道"日式海鮮蒸蛋"倒是很受兔媽的青睞!

 

 

 

P2370840

好像是鯖魚,看起來滋味應該不差吧?

 

 

 

P2370842

這是日式料理基本款的蕎麥麵!供應芝麻醬等醬料!

 

 

 

P2370672

至於港式料理區,每次去吃buffet都會被我自動跳過......

要打開蒸籠,對懶兔來說有點麻煩唉!

 

 

 

P2370687

之前瀏覽別人的食記,聽說叉燒包還不賴!

 

 

 

P2370710

注意!餐廳裡的綠色菜卡(料理名稱牌)就是素食喔!

看來這裡也接受額外點菜耶!吃素的人有福了~~

 

 

 

P2370685

角落竟然設有烤爐!實在太不可思議啦!

 

 

 

P2370415

比薩有三種口味:鮭魚、牛肉和鮮蔬

 

 

 

P2370718

薄皮的比薩,較香脆又不怕吃一塊就塞滿整個胃!

(雖然新聞說薄皮的熱量比一般餅皮來得高|||)

 

 

 

P2370678

還有非吃不可的,是眾人推崇的"台南擔擔麵"!

 

 

 

P2370782

聽聞它的肉燥很厲害,於是狡兔破例點麵來吃!

 

 

 

P2370794

麵條供應四種:油麵、意麵、米粉和關廟麵

因為意麵要煮比較久,我就選了關廟麵~~

那肉燥真的好香!貢丸和小滷蛋的表現也不差! 

 

 

 

P2370703

餐廳內的菜色,永遠比你/妳想像的多更多!

另有自行取用的炒飯、三杯雞、千層麵和湯品等中西式料理喔!

 

 

 

P2370333

終於,要來為各位鄭重介紹狡兔最愛的甜點區了!

 

 

 

P2370337

內心激昂澎湃!種類爆多的呀~~(噴淚)

 

 

 

P2370342

 不要動!這是搶劫! (幻想打劫蛋糕店ing)

 

 

 

P2370345

紅酒洋梨凍、匈牙利橙凍、義大利奶酪 ↑ 

 

 

 

P2370968

"匈牙利橙凍"酸酸甜甜的,上面的果粒很有滿足感。 

 

 

 

P2370350

據說香格里拉與眾不同,有草莓、芒果和柳橙等口味的各色噴泉,

可惜狡兔這天前往,所供應的是最普通的巧克力噴泉......

其實也沒關係啦!狡兔當然不會嫌棄我最愛的巧克力!

 

 

 

P2370351

各式新鮮水果塊,都貼心幫咱們切好、串好囉!

 

 

 

P2370361

↑ 玫瑰蜜炸奶球

 

 

 

P2370924

好特別的甜點!忍不住伸手拿了一份!

狡兔咬一口,然後就丟給兔媽吃......(轉眼珠)

坦白說我個人不愛玫瑰味,而它非常濃郁。 

 

 

 

P2370386

哇!這裡有"可麗露"等各種精緻甜點耶~~

即使無法一一品嚐,光看就覺得心情大好!

我發現餐廳的服務人員都訓練有素,如果被顧客拿走其中一份,

他們會迅速把空位補起來,讓檯面始終維持在完美又完整的狀態!

 

 

 

P2370396

↑ 法式烤布蕾

 

 

 

P2370895

↑ 鮮果米布丁

 

 

 

P2370372

↑ 蛋塔

 

 

 

P2370855

↑ 酥烤甜奶油起士麵包

 

 

 

P2370852

↑ 蘋果起酥派

 

 

 

P2370890

↑ 奶油泡芙

 

 

 

P2370972

甜點的整體表現讓我滿意!吃到最後雖然有點飽了,

但這香濃的"奶油泡芙"吃在嘴裡依然美味!大推~~

 

 

 

P2370901

幸好我眼睛夠利,沒料到甜點區裡面還藏有印度料理!

問了服務人員,才確定它是甜點沒錯。

 

 

 

P2370915

這道"印度酥油米線"有加入番紅花,吃起來甜中帶鹹......

那湯的味道很像我們熟悉的奶粉,其實不錯喝啦!

只不過跟米線搭配在一起,衝擊了根深蒂固的味覺認知。

 

 

 

P2370908

大胃王們,不妨預留一點胃部空間給手工餅乾! 

 

 

 

P2370947

照過來!香格里拉還供應人見人愛的哈根達斯冰淇淋

香草、抹茶、草莓和巧克力巧酥四種口味,由專人幫你/妳挖!

 

 

 

P2370397

飯後水果的選擇也很多,這區就交給兔媽代為品嚐了。 

 

 

 

P2370802

兔媽:「西瓜很甜!讚啦!」

  

 

 

P2380050

席間有個小插曲,因為跟鄰桌(一對老夫妻)的距離頗近,

狡兔拍餐點之餘也替兔媽拍照、母女倆說說笑笑, 

那位阿伯見狀,主動開口詢問我們要不要他幫忙拍合照?

阿伯:「我女兒也很喜歡拍照喔!」 

他們夫妻倆來自新營,也是搭電車過來的,

阿伯問我們知不知道一個好康,只要憑遠銀卡點數150點

就能夠享有兩人同行、一人免費的優惠! 

(他們是常客,據說那位伯母擁有1000多點的點數。) 

兔媽對他們夫妻倆笑了笑,原本想說出我們的來意,

但狡兔在這頭以眼神示意要她低調點,她就忍住沒說。

 

 

 

聊著聊著,阿伯突然話題一轉,問我是不是還在讀書?(暗自竊喜)

然後,又企圖追問關於我的一些個人資料......

狡兔和兔媽尷尬相對,伯母見狀急忙打圓場說:

「我先生說妳女兒長得很漂亮,想介紹給我們兒子認識。」

(哇哩咧!我長得一副"台灣好媳婦"的樣子?!)

後來阿伯可能覺得自己很唐突,就草草結束這個話題......

等他們夫妻倆先行離開,兔媽說她瞄到阿伯身上背的那個袋子,

印有"內科醫學會"的字樣,言下之意是她感到十分惋惜?

 

 

 

P2370993   

令人意外的是,他們離開後不久又折返回來,

伯母說要挪出150點給我們母女倆折抵這次的消費!

超感動的啦!台南人實在是既熱情又可愛耶~~

事已至此,狡兔也不得不說出我們是接受飯店招待的事實。

(我猜,他們應該聽不懂何謂"美食部落客"吧?)

 

 

 

 

這是個何其美好的夜晚!狡兔傾注全力敲完這篇落落長的文章,

就是要鉅細靡遺告訴各位──來香格里拉用餐絕對不會讓你/妳後悔!

好消息!2012年底以前的壽星和同行友人可享折扣優惠!

藉由EZTABLE的超便利訂位系統,半夜也可以迅速訂位喔~~

http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?r=channel&channel_id=580&id=618 

↑ 優惠資訊 & 訂位連結 ↑

 

 


↓ 香格里拉台南遠東國際大飯店~10F遠東Cafe ↓

官網:http://www.feph.com.tw/tainan 

地址:台南市東區大學路西段89號

營業時間 : 午餐 11:30~14:30  /  晚餐 18:00~21:30

消費價位 :

【平日】 午餐700元起  /  晚餐800元起
【週末/假日】 午餐/晚餐880元起

(以上須另加10%服務費)
 

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up