台北東區日式無菜單料理推薦微風建一食堂
無菜單料理價格1000元起，運用當季新鮮食材與現流海鮮，
搭配師傅的巧思與創意，變化出一道道令人驚豔的料理美食，
板前氣氛熱絡、服務人員也好親切，享受美食心情愉悅，
是許多人心目中台北無菜單料理推薦數一數二的口袋名單。

台北無菜單料理微風建一食堂近捷運忠孝復興站

上個月和啤酒拔到⇒安東建一海水產用餐澎湃的海鮮令我們印象深刻，
得知原來還有另一間分店主打日式無菜單料理，
評價超高、好多人大推，馬上再揪啤酒拔來品嚐，
【微風建一食堂】位在微風商圈近捷運忠孝復興站步行約8分鐘，
店內店外都是採用木質元素，推開木門走進店內映入眼簾是濃濃的日式風格。

【微風建一食堂】主要分為板前座位區和後方半開放式包廂，
板前座位區擺設了好多日風的裝飾，
坐在板前座位能近距離與料理師傅閒話家常，
聊聊食材、談談料理、說說風花雪月也可以，
能夠感受到親切溫暖的人情味，
這也是大家喜歡到日式料理店的原因吧。

冰箱內提供了啤酒、水果酒、清酒、梅酒、進口汽水…
各式佳釀搭配美食佐餐是人生一大享受。

後方半開放的包廂區如果有聚餐需求可以事先預訂，
牆上貼滿了酒標、日式海報等別有一番特色。

台北無菜單料理微風建一食堂消費方式

【微風建一食堂】為日式無菜單料理，
套餐價格分為1000元、1500元、2000元或是2000元以上，
可以事先告知店家預算，師傅會絕對會為你搭配物超所值的食材與料理。
酒類與飲料類則會有Menu，各種有酒精或無酒精飲料統統有。

招待小菜
一入座小菜先送上，毛豆好入味好涮嘴，
啤酒拔出去講個電話就被我嗑完了呵呵。

法國蜜絲緹白葡萄甜酒 NT.200｜takara荔枝沙瓦 NT.120
白葡萄甜酒甜甜的帶有葡萄的香甜味，但是酒的味道也蠻濃的。
荔枝沙瓦雖然有微酒精，但入口像是清爽的荔枝汽水。

微風建一食堂2000元無菜單料理

此次到【微風建一食堂】享用的是2000元/人的無菜單料理，
因為是2人一起用餐，所以有些料理是2人份一起上桌。
前菜
起司鱈堡｜烏魚子｜紫蘇蕃茄

紫蘇蕃茄是【微風建一食堂】自己醃製的，
一顆顆蕃茄剝皮手作，連我怕酸不愛吃蕃茄的都覺得酸酸甜甜好好吃。

起司鱈魚堡外層是鱈魚漿做的，內餡夾了起司，
魚香伴隨著香濃起司，口感軟綿綿好像蛋糕。
烏魚子香甜甘醇、口感綿密，口中餘韻令人回味。

刺身
天使紅蝦｜日本青甘｜真鯛｜金目鯛｜鮭魚肚｜
鮪魚｜軟絲｜九孔鮑｜日本干貝｜海膽
總共有10種生魚片與海鮮，超級吸睛，上桌就口水直流了。
刺身盤上特別放了紫蘇葉，可以搭配生魚片一起吃會有特殊香氣。
【微風建一食堂】山葵是現磨的，
建議生魚片上沾一點點山葵和一點點醬油即可，
因為【微風建一食堂】的生魚片都非常新鮮，
千萬不要讓多餘的調味料掩蓋了魚肉本身的鮮美口感。