大漁迴轉壽司3.0版的新型態迴轉壽司店。台中現點現做迴轉壽司，海鮮新鮮。
大漁迴轉壽司 3.0版的新型態迴轉壽司店 | 台中迴轉壽司推薦。台中日式料理。大漁まぐろ壽司是台中大漁餐飲集團旗下新推出的迴轉壽司品牌，主打現流鮪魚製作的特色壽司，迎合台中人喜愛吃迴轉壽司的習慣，推出全台首見迴轉壽司送到包廂，防疫期間減少服務人員接觸，盡情品嚐美味握壽司跟日式料理。
台中文心南路的大漁迴轉壽司3.0版的新型態迴轉壽司店以顯眼的紅黑色搭配，從外觀看就相當醒目，店主將其打造京都花見小路風格，主打現點現製作的握壽司跟自信日式料理，滿足喜歡吃握壽司的饕客們。
隨時追蹤螞蟻幫，美食不漏接。
▲大漁迴轉壽司3.0版的新型態迴轉壽司店旁還有專屬停車場，用餐停車便利。
嚴選日本進口跟台灣新鮮海鮮，堅持提供料亭等級品質。
主打現做迴轉壽司直接送入包廂，店內規劃了19間獨立包廂，免接觸人群，可以安心的大啖美食！目前到店用餐還可享多款壽司買一送一優惠，期限到五月底為止，非常適合喜愛吃迴轉壽司的朋友們。
大漁餐飲集團在台中擁有多家知名餐廳，有二十多年料理經驗，創辦人創業初期還曾跟日本千葉線一家專售鮪魚壽司店結為姊妹店，技術交流；漁獲進貨後還得冰溫熟成4~7天，讓美味更為提升，為台灣近海捕撈外銷日本的高級鮪魚，常態提供的黑鮪魚則採用自日本進口的西班牙黑鮪，讓消費者一年四季都吃的到。
跟日本同步迴轉壽司智慧型輸送系統，減少人員跟餐點接觸，用平板點餐食物就直接送往包廂。
我們是真的很認真的防疫，防到底了！💪💪💪全面e化「零接觸」體驗，讓您全家用餐更加安心。💙無需服務人員，用大數據建構的平板點餐，數位化、科技化、人性化，點餐真方便。💖全台第一家引進日本3.0進化版智慧迴轉壽司輸送帶，將餐點直接送進包廂，無需透過服務人員送餐，減少與人非必要的接觸，用餐更加安心。💚點餐直送，隱密軌道減少飛沫傳播。🧡不只是料理，就連紙巾等服務也都從軌道送上呦！💜結帳也只要在平板上按下結帳選項，不用再跟服務人員招手了啦！母親節將至，帶媽媽一同來體驗「零接觸」的用餐環境，在安全的用餐環境下大快朵頤、無後顧之憂呦！💝💝💝#大漁まぐろ壽司 ＃大漁迴轉壽司創始店 #全新打造迴轉壽司新視野 #流れ鮨Nagaresushi #迴轉壽司智慧型輸送系統 #科技化數位化 ＃零接觸用餐體驗 ＃超前佈署防疫到底
Posted by 大漁迴轉壽司-文心南 on Thursday, May 7, 2020
菜單的部分有紙本跟平板電腦，兩款方式都可以參考，在平板上方點選自己想 的料理，握壽司40~200元價格，另外還有一品料理、刺身、推薦料理、飲料甜點等，連衛生紙都是從迴轉輸送帶送入；點完餐後，平板也可以看出餐情形，還沒出餐的會顯示未出餐，另外還有點餐紀錄參考。
之前幾家日式迴轉壽司品牌到台中開業引爆排隊人潮，迴轉壽司在台中真的很受歡迎，現在有多了大漁迴轉壽司3.0版的新型態迴轉壽司店這品牌，海鮮新鮮多樣化，還有特色料理可以選擇。
從迴轉帶運送進來吃壽司還挺有趣！速度其實不快，轉進來的同時拿到餐桌上就可以享用了。
星鰻。比鰻魚口感更細嫩，若是不太吃生食握壽司的朋友可點這道跟炙燒過的品項。
松露炙和牛。光是牛肉上方的松露醬就讓人覺得非常有質感，入口滿是油脂跟松露香。
主打的12道美食佳餚，全部都來上一輪吧！
來自屏東的紅喉魚$200/2貫、板前長推薦7貫$480、炙燒最夯三味$200、本鮪魚三味$210、蒜蓉蛤蜊湯$150、明太子雞翅$150、炸澎湖小石居$150、天婦羅炸壽司$60、松坂豚肉串$120，等精緻日式料理。
大漁特別推薦$480。結合季節魚獲，甜蝦、鮭魚、干貝、鮪魚、海膽鮭魚卵蘿美卷、透抽等，堪比高級日本料理等級，滿滿海味，滋味甘甜鮮美。
板前長推薦7貫$480。七道經典握壽司都在這盤上，有選擇性障礙者別怕，直接來上一盤，先祭祭五臟廟，馬糞海膽軍艦、鮭魚卵軍艦、星鰻、胭脂蝦、干貝、鮭魚、鮪魚、白肉魚，看了讓人可是垂涎不已。
本鮪魚三味$210。三款不同的鮪魚部位，由瘦的部位吃到油脂豐厚的握壽司，在舌尖透出鮪魚油脂的鮮甜。
在5月底前的「半價列車」，有超受歡迎的極上大腹、松露炙和牛、馬糞赤海膽、新鮮大干貝、特大隻牡丹蝦、星鰻、和炙胭脂蝦等7款人氣壽司買一送一，趁著波優惠當然要來好好大啖海鮮美食。
可爾必思$60。使用冰啤酒杯裝，炎炎夏日來一杯真是冰涼暢快。
板前長推薦7貫$480。推薦必點的一道組合，特別有我喜歡的干貝跟海膽，胃口小的女孩子，吃一盤這個就飽了。
馬糞海膽軍艦(1貫)$150。選用進口馬糞海膽，色澤橘紅鮮豔，比一般海膽更為飽滿，入口即化底蘊甘甜，濃濃海味在嘴裡徜徉，真幸福。
極大上鮪魚(一貫)$150。在大漁一定要點上幾款鮪魚來試試，這油脂豐沛的極大上鮪魚，油花均勻魚肉鮮甜，是非常奢侈的鮪魚部位。
還點綴些許松露醬，鮭魚的油脂跟松露香氣，兩者在嘴裡平衡，互不搶味，口感扎實帶嫩相當和諧。
蒜蓉蛤蜊湯$150。每一顆蛤蜊又大顆又飽滿，搭配蒜頭一起烹煮，清香味鮮，暖暖下肚真好。
炸澎湖小石居$150。嚴選澎湖季節特產(小章魚)，炸得酥脆不油膩，沾上特調美乃滋醬，鹹香酥脆，唇齒留香。
新鮮大干貝(一貫)$150。我最喜歡吃的就是這種肥美大顆干貝，吃握壽司必點這道，嫩口自然鮮甜又飽嘴，努力工作就是要好好犒賞自己。
牡丹蝦(一貫)$150。這胭脂色的牡丹蝦是日本料理的高質感食材，自然彈牙又鮮甜的蝦肉是老饕們的座上賓，當然要少不了點上跟朋友們共享。
鮪魚$60。紮實的口感，是基本款握壽司之一，也是大漁最力推的鮪魚料理之一。
明太子雞翅$150。將雞翅去骨塞入日本明太子，再烤的外酥內嫩，雞肉的嫩搭配明太子的鹹香，兩者相當合拍。
花枝。脆口滑順，花枝的脆口感讓人越吃越香甜。
炙燒鮭魚。滿滿的油脂流出，這畫面真讓人口水直流。
杏仁豆腐。執行長說創業最早到現在都沒改變過的味道，也是老顧客們最喜歡點的甜點，杏仁香跟滑溜口感，濃濃的復古味油然而生。
布丁。紮實濃郁，充滿奶香氣，媲美甜點店口感，值得一嚐。
大漁迴轉壽司3.0版的新型態迴轉壽司店，料好又實在，握壽司質感好連熟食都一樣有水準，特別是醋飯味道不會太重搶走海鮮味，每一貫都相當飽嘴又紮實，適合我這樣喜歡吃握壽司的人，將壽司轉到包廂內也很有趣，推薦朋友家人一起來聚餐。
1.即日起至5月31日期間，極上大腹、松露炙和牛、馬糞赤海膽、新鮮大干貝、特大隻牡丹蝦、星鰻、和炙胭脂蝦7款買一送一。
2.即日起至6/30來店消費，滿1200元贈600元折價卷。(限下次使用)
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
謝謝大漁迴轉壽司的邀請試吃。
店家資訊↓
大漁迴轉壽司3.0版的新型態迴轉壽司店
訂位專線 04-24716668
營業時間：11:30~14:30、17:00~21:30
(假日營業時間 11:00~21:30)
地址：台中市南屯區文心南路57號(附設停車場)
