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嗶、嗶.....〝超級犯規的鴨胸肉 〞,吃過一次就上癮,美味指數100%

太霏糖
[招牌菜]廣島紫蘇鮮蠔, 刺身黑鮪魚佐法式醬料, 北海道帆立貝佐海膽醬
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2013/05/17 03:40:11
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母親節是吃大餐的好日子bth_008_  剛好讓我們假藉母親節之名,行吃大餐之實

現在大部份的人都習慣在外面吃比較方便,省時又省力

所以到了特定節日,一定很難訂到自己想要的餐廳的位子

這天,我們很臨時的決定要吃「花月」鐵板燒,想不到中午打電話預約晚上,居然預約到了bth_021_

絕對不是因為不好吃,所以才訂的到位子喲~我們之前已經吃過兩次~所以這次決定帶家人去享受一下

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「花月」鐵板燒位於新北市新店區中正路上。旁邊有地下停車場~開車來的人也很方便

話說~母親節這天,台北可是下起旁沱大雨呀!所以我們只好開車出門了

 

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「花月」的店面不大~只有兩個用餐區,雖然是節日~可是人潮沒想像中的多耶

別懷疑我啦~~~我怎麼可能在有雷的店家回訪三次!是不是?

恩~鐵定是因為下大雨,又加上這邊的消費不便宜的關係bth_014_  

 

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候位區提供的沙發看起來挺氣派的~坐起來應該很舒適!萬一等太久,可能會舒服到睡著

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這酒架上的酒不曉得是個人私藏還是販賣用的!

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服務生安排我們入座~旁邊好像也是一家人的樣子

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服務生很快地送上檸檬水,店內看起來人手很不足的感覺,不過還不至於怠慢到客人

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哎喲~因為節日的關係~菜單改成只有兩種可選的套餐

我聽到旁邊有人在抱怨的聲音了bth_029_  欸~就是你這個抱怨的司機說要來的耶!

還好意思叫我問服務生說有沒有別的可以點?!!吼~很煩捏!當然不可能有

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除了有檸檬水之外~每個人會另外再給一杯【紅茶】無限續

紅芭樂搭百香果醬

 

首先上菜的是A、B套餐都會有的「主廚沙拉」

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依序是~紅心芭樂淋上百香果醬↬青醬義大利麵↬生菜沙拉

沙拉

 

青醬麵很好吃~雖然我不愛吃冷盤,但這個青醬很夠味,麵條Q彈入味,吃起來很清爽

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牛肝菌野菇濃湯

 

再來是~A、B套餐都有的湯品「牛肝菌野菇濃湯

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我的媽呀~未免太好喝了吧!超讚的啦bth_021_整碗被我喝光光,一滴都不留給旁邊的司機

他居然還問我說:妳喝的完嗎?喝不完我可以幫妳喝!!想得美咧~

記得第一次喝到「花月」  的主廚濃湯時,才深深體會什麼叫做"濃湯"

要夠濃才有資格叫"濃"湯bth_070_goodjob

 

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接下來是A餐的「普羅旺斯鮭魚

 

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主廚動作俐落且迅速的擺盤~

先放上配料~擺上半熟鮭魚,再淋上蔓越莓醬,最後灑上飛魚卵

 

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達啦~~~然後就是完成品啦!賣相很優吧!連我這不吃鮭魚的人都心動了

蝦毀???不吃鮭魚???那妳跟人家當啥部落客??吼~很討厭的司機又在那邊,

誰規定部落客一定要什麼都吃?!雖然最好是什麼都吃啦bth_065_  

 

鮭魚+飛魚卵搭蔓越莓醬

 

可惡~可惡~為了堵住他那句"當什麼部落客",我拚了命也要吃這半熟鮭魚bth_012_a  

結果~吃了一小小口~果然還是不行bth_015_orz  不是不好吃~是我不敢吃啦!!

司機倒是樂的很,全都吃下肚

 

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整頓大餐吃下來,讓我失望的就是這個「蒜烤麵包」。不怎麼美味,而且不酥,咬起來有點費力

 

比目魚松露蒸蛋

 

這是B餐的「比目魚松露蒸蛋

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超酷的啦~酷不是指這道菜~是指....居然親眼看到松露的長相耶bth_005_  

沒錯沒錯!主廚人真耐斯~還把松露介紹給我們認識,他說松露有股瓦斯味...

瓦斯味?這麼可怕?耐不住好奇的我聞了一下,果然有一股好重的瓦斯味bth_001_  

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還沒料理過的松露顏色有點綠綠的~味道也噁噁的,料理過後噁心的味道就比較淡一些

新鮮美味的比目魚搭上松露~真是人間美味啊bth_017_  不過那蒸蛋一點都不像蒸蛋就是了

 

干貝搭海膽醬

 

A餐的「北海道干貝

蓮藕昆布海帶芽

 

主廚先生不但人耐斯~又很大心

一聽到我不敢吃生的,他馬上說:那我幫妳弄熟一點!我都還來不及回話,旁邊的司機又開口了

開口就是沒好話~他居然說:幹嘛弄熟,那樣多浪費啊!

啊我就不敢吃生的咩~而且你老媽也不敢吃生的呀!哼~我ㄧ樣叫主廚幫我煎熟一點

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挖~賽~好鮮嫩的干貝啊bth_007_  肉質札實,然後Q彈又有咬勁~美味至極

除了可以沾點海膽醬搭配吃之外~還有好吃的蓮藕昆布海帶芽,都非常的新鮮喲!

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只見隔壁司機的""魔叉""伸了過來.....其實我超級不想分他吃的

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A餐的「澎湖海大蝦」終於出場囉!

主廚拿出好幾條又大隻又新鮮的【虎蝦】,煎呀煎的~

 

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又是一道極鮮的料理~主廚很自豪的說:吃完這隻虎蝦,你們應該就飽了!

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天啊~這蝦肉好結實,肉質甜美,不沾醬就能吃出鮮甜的好味道

 

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沾一點清爽的奇異果醬~滋味也不錯!!別有另一種風味

還好可以塞一些在司機的肚子裡~不然真的會像主廚說的,吃這吃蝦就飽了bth_014_  

 

鮑魚+脆藻寒天+蜂蜜芥末醬

 

B餐的「活鮑魚」。沾醬是蜂蜜芥末醬,白色那個是【寒天脆藻】,不錯吃喲!

 

說真的~這取名很貼切~因為鮑魚在煎的時候還活蹦亂跳~一直動不停捏bth_118_  

一點都不誇張!!我家司機還在那邊假鬼假怪,說什麼好殘忍喔之類的話..

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我最怕吃這種有毛毛或刺刺的東西~像九孔我就不太敢吃

為了寫文~只好含淚吃一點了bth_071_  沒想到~~超。級。好。吃。的

吼~所以以前吃的那【鮑魚片】應該都是假鮑魚,口感整個差很大耶!bth_010_  

 

帝王蟹佐蜂蜜芥末醬

 

bth_100_  B餐的「帝王蟹腳」佐蜂蜜芥末醬出現啦~

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雖然這蟹腳很大~可是沒啥肉肉捏bth_011_  真可惜!!

我覺得味道很鮮甜~對我來說太鮮反而吃不慣~會有點怕怕的,沾點蜂蜜芥末醬比較好入口

 

雞排+奇異果醬+海鹽

 

主菜「香蒜雞排」,沾醬有奇異果醬海鹽

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雞皮煎的十分恰當~吃起來酥酥脆脆的,雞肉更是鮮嫩帶汁,

不沾醬也OK!還是老話一句:非常美味!

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主菜「松阪豬排

其實不像豬排~比較像豬肉片,因為是薄片

松阪豬

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松阪豬的顏色還有點粉嫩粉嫩~口感軟嫩~沾點海鹽會比較有味道

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蒜末刻意煎的很酥~搭配松阪豬一起吃口感更加美味,我家司機都會拿來配飯

 

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突然出現小小的火焰秀~主廚把主菜「美國帶骨牛小排」給火烤了

沒帶骨的一半用生煎料理~剩下一半有帶骨的就用這種火烤方式

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好像有點小小的烤過頭~我覺得肉質有點韌韌的,加上又帶筋帶骨,所以不是很喜歡

鴨胸佐紅酒桑葚醬

 

最後的壓箱寶~主菜「匈牙利鴨胸菲力

嘻嘻嘻~為啥說它是壓箱寶呢!因為捨不得拿出來介紹啊!bth_013_a  

主廚在做這道料理的時候,還自言自語的說:接下來這道是不吃傷心,吃了傷腎的鴨胸

蝦咪傷腎????原來是鴨胸佐紅酒桑葚醬啊..........bth_003_  

我說主廚~你也太自以為幽默了吧!!((((雖然我個人是很捧場的亂笑一通啦bth_013_b  

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故意講了那麼多廢話,就是不想讓你們知道這鴨胸到底有多好吃((((壞心....被毆

 

沒想到這鐵板料理的鴨胸居然可以如此美味啊~~bth_047_  根本是過分的好吃...犯規啦!

究竟是主廚功夫好?還是鴨胸原本就很好吃??

我跟司機一致認同鴨胸是今天的餐點冠軍,第一名

好嘔喔~鴨胸是司機他弟點的,所以我們兩個都只有嘗到一塊而已

在我心裡它已經好吃到比過西堤的鴨胸了

喜歡吃鴨胸的人千萬別到「花月」去吃,就怕吃了會上癮,時時懷念啊.............

櫻花蝦炒豆芽菜

 

在外面能吃到去頭去尾的豆芽菜嗎??屋啦!斗來「花月」家啦~~

不但去頭去尾,還加了櫻花蝦bth_020_bingo

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因為我不吃櫻花蝦~所以通通都到司機的肚子裡面啦!

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甜點是一顆小泡芙~主廚說是他朋友家做的~很好吃

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雖然在介紹甜點~怎麼心思好像都繫在那鴨胸身上啊bth_005_  

好啦~最後的甜點不怎麼優就是了~很一般的泡芙,不難吃

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「花月」鐵板燒的主廚曾是【神戶】鐵板燒的主廚,許多人都會慕名而來

雖然我沒吃過【神戶】,但是應該很優吧!我想

主廚很用心的料理餐點,也會跟客人親切互動,還會一直詢問說吃得習不習慣。雖然很愛耍幽默XD

其實走精緻料理路線還蠻辛苦的~畢竟不是人人都可以隨時享受這種大餐,久久一次就算很幸福了~

即使明知道食材新鮮,餐點美味,但是荷包空空,想來捧場也是心有餘而力不足啊

這家餐點美味,服務也很優質,回訪率99%〔少那1%是因為沒有免費的白飯〕

希望「花月」可以一直保持現在這樣的水準喲!

 

下個月有啥節日呢???好像沒有咧20518959  只好等到七月再來吃吧!bth_032_  

 

 

 

 

 

花月鐵板燒

預約專線:02-8219-3363
營業時間:週一~週日
AM11:00~PM14:30
PM5:00~PM22:00
店家地址:新北市新店區中正路542之8號

 

新店美食,鐵板燒,花月鐵板燒,新北市

 







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花月鐵板燒

花月鐵板燒

4.28
新北市新店區中正路542號之8號
02-8219-3363

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花月鐵板燒

4.28

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新北市新店區中正路542號之8號
02-8219-3363
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