Stream Restaurant & Lounge 位於Att 4 Fun百貨的10樓
平常的時段提供各式新式日本料理
晚上則搖身一變成為Lounge
不但有販賣調酒也有樂團表演
或許是因為這種特殊的身分轉換
店家的裝潢十分食尚
有種低調奢華的感覺
位處信義區的高樓
當然也不能辜負窗外美景
所以靠窗座位一律是大片落地窗
店家主打四大流域的料理
（亞馬遜、密西西比、信濃川、萊茵河）
並分別依照各流域的特色打造不同風格的料理
以法式手法包裝日式料理
不但口味新穎多變
擺盤也賞心悅目
店家的價位其實不算太親民
不過有推出相對來說划算很多的商業午餐和下午茶
菜單
商業午餐幾乎可說是用單點的價位享受套餐
雖然還是沒有很便宜
但是能在這種潮店吃飯的機會也不多
所以偶一為之還是可以接受的
沙拉有三種醬汁可以選擇
海苔昆布、芥子、柚子優格
因為網友一致好評柚子優格
所以我也沒猶豫就選了
生菜切成小塊
大約是一口的大小
讓女士們可以吃的很淑女
柚子醬果然百搭
口感清爽酸甜
淺蛤味噌湯
（另一個選項是：彩椒山藥濃湯）
感覺只使用單種味噌
味道略鹹
蛤蜊味很鮮美
而且不會乾癟
乳酪海鰻加州捲（＄320＋10％）
基本上最上層是一坨起司醬
（真的想不到更適合的量詞了）
一塊半融的起司
蒲燒鰻（有小刺）
壽司捲裡面包蟹肉沙拉和酪梨
（我原本誤以為是小黃瓜，但沒有小黃瓜的口感）
壽司使用的是醋飯
看似不太搭的組合
沒想到吃起來完全「沒有違和感」
起司的鹹香搭配鹹甜的蒲燒鰻
略帶酸味的醋飯、清爽的蟹肉沙拉和口感滑順的酪梨
可以吃到每一種食材不同的滋味
融合的時候也很順口
只可惜感覺壽司餡包的不是很均勻
之前看地獄主廚(Hell's Kitchen)
當天的成品應該會被Ramsay主廚退回吧！
甜點＆柳橙汁
當天的甜點是抹茶紅豆糕
甜點盤是使用法國烘焙御用的Revol烘烤盤
看起來頗有質感
抹茶慕斯凍味道沒有很明顯
只有淡淡的茶香
下面的紅豆沙羊羹
比較有彈性一點
不過味道不會很甜
老實說
雖然是套餐
但份量其實沒有很多
不過不能否認的是
菜色的確十分新穎
大家可以衡量一下口袋的深度
再決定要不要去嘗鮮
