如果跟大肚皮義式餐坊相比，豬跳舞小餐館更有創意也更台式，名字可愛食物水準不錯
從名字聽起來，會覺得這是間很有趣的店，老闆應該也是個有趣的人
不然怎麼會取一個這麼搞笑（有創意）的店名呢
其實，這間店就是之前熊跟喵常造訪的大肚皮義式餐坊的老闆Jason開的
地點就在延吉街旁，剛好跟尼莫漢堡在同一條巷子裡
這裡幾乎每個細節都跟豬有關
但明明叫做豬跳舞，為什麼門口有貼豬不能進入，這裡有很多幽默的地方啦！
高高掛在門口的牌子，也要有豬LOGO湊一腳，但不管如何單點變套餐很正就是
這燈在大肚皮有看過，嘿嘿！
先從進店裡的大櫃子開始看起，看到的每一樣東西都有在賣
還兼賣潮T，這這這！！（熊之聲：這潮在哪裡？哈哈哈）
這個就非常可愛哩！！下次也想找個喵騎在熊背上的玩偶
很有特色的名片，搭上可愛的名片架，還有一個平板電腦在旁邊放照片
大豬小豬在門口接客啦！！
有名片，有糖果，還有滿滿的創意跟熱情
不要懷疑，老闆Jason就是豬上面那位！！相似度幾乎百分之八十喔
門口放上一張黑沙發，上面還有一張有趣的海報，旁邊再掛上幾把玩具槍
雖然才開幾個星期，已經有不少人聞風喪膽（喔不，是聞味前來）
其實店裡的感覺仍是家庭式，也有種溫馨舒服的味道
收銀台上貼了很多圖案，有點誇張小小混亂，但就很有自己的個性
座位跟座位間不會太擠，至少走過去時不必東閃西閃
服務人員很認真地跟大家解釋，基本上這裡的菜色顧名思義以豬為主，作法算是義式底台式皮
所以吃起來會有很多驚喜，當然也會有人不太習慣，但各有各的特色跟好處就是
很多喜歡拍照的好朋友，今天居然也都來這裡用餐
餐廳後半部還有一個小小的爐台，據說這應該是個廚藝教室
光是從人人有菜煮這句話，就可以確定老闆鐵定是星迷呀！！
這個角度也挺漂亮的，熊跟喵都喜歡那種紅磚做成的牆壁
牆上寫了一些字，搞笑路線不變！
包括你對我好我也對你好，你敬我一尺我敬你姨丈，所以不收一成服務費
但摸黑板就要多收兩成，哈哈哈！（伸手～）
到處都是豬，而且很可愛唷！這道鄉村烤豬腳佐芥末美乃滋看起來很棒，吃起來不知如何
烤豬肋排，培根溫泉蛋還有奶油白豆豬肉，都是豬豬豬！！果然是豬跳舞！！
來看看菜單吧！這裡的菜單是白底黑色圖案，有兩個版本
圖案都蠻正點，也很有特色
菜單裡有不少菜色跟大肚皮有異曲同功之妙
所以熊跟喵特地選些沒吃過的，包括烏漆嗎黑義式燉飯跟脆炸豬耳朵
當然還要加上紐澳丁骨牛排跟鄉村烤豬腳佐芥末美乃滋
這裡的酒類也不少，但熊跟喵對紅酒都沒太多研究
如果能賣一些威士忌就更棒啦！！（酒鬼上身中～）
餐具很漂亮精緻，拿起來有重量感，不會覺得沒有質感
比較特別的是，這裡把塑造香料包做成餐具墊（這點創意熊就是不是很懂了）
因為手癢病發作，差點去把這個＂餐具墊＂打開，但最後還是被喵制止了
拍照時間到了！！
冰咖啡，就是附餐的飲料，基本上只要加價100元，就可以有飲料跟湯
但如果超過70元的飲料就要補差價唷！！
法國1664啤酒（好像是150元的樣子）
這喝起來很順，有種舒服的甜味，比較算是女性的啤酒
被愛喵搶去喝了！！
當天的湯品，裡面有種羅勒的味道，喝起來挺順，最後有一種成熟的微苦餘味
第一道菜上桌了！到底是什麼？包成這附德性？？
原來就是脆炸豬耳朵（180元），大老遠就聞到鹹酥雞的香味，原來就是它啊
炸的的確很脆，口感很特殊但有些卻有過硬的問題，熊跟喵建議這道要快點吃
不然如果放冷了，就會硬上加硬吃起來就沒那麼棒哩
這是熊的主菜，也就是放在木質豬盤子上的紐澳丁骨佐松露鹽（690元）
嗯！很大份量的一道蔡，看起來就很大器，再加上那驚人的烤痕！嘖嘖，超有吸引力呀！
非常豪邁的一道料理，但因為選用紐澳牛肉，所以肉味比較偏草性
跟熊平時常吃的美國牛肉味道不太相同，但青菜蘿蔔各有所好，就看大家喜歡哩
六分熟的狀態剛剛好！這樣吃起來夠嫩也更香甜
旁邊附上烤青菜，讓吃太多肉變膩的感官再度活了起來
嗯！可能有混合上一些肉汁，味道挺好又清淡，解膩度第一名唷
餐廳裡的其他人都在準備點餐，是個很適合爆食的環境（真會為自己找藉口）
除了點餐，當然還要點酒，據說這裡有很多不錯的酒，而且價位又不算太貴
下次如果再有機會，一定跟愛喵來開瓶紅酒
接下來是鄉村烤豬腳佐芥末美乃滋（580元）
這道就是豬跳舞的招牌菜哩！其實在點菜前跟豬老闆（喔不！是主廚Jason)聊了一下
這裡顧名思義叫豬跳舞，當然就會都以豬為主，但現在還不夠完整
希望以後從豬頭（大誤）到豬尾巴都吃的到，這才是豬跳舞的極致呀！
這裡的豬腳可以分成兩部分，後段切片的部分是先把豬腳肉挖出來
再將肉類跟香菇再回填到豬腳裡，所以算是一道辛苦製作的功夫菜
一般後段都會切成三到四片，這裡的豬皮做法是很Q彈的，不像一般德國豬腳比較偏脆
