• 分享

  • 分享

高雄,左營區 l 宮鶴炙燒專門店。超狂新品「鮭魚生魚片拉麵」,這波流行你跟上了嗎?與新加坡、日本同步這美味接力 |

  • 分享

本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

封面.jpg

 

 

關於捷運小姐的更多生活動態都在這裡

點這裡看更多 Instagram

點這裡進入粉絲團 Facebook

 

25.jpg

 

【 振興三倍券適用商家】

7/15起至109年12月31日,接受紙本振興券折抵餐費,紙本券使用規定為不找零


宮鶴 kóng-hó,翻譯為講好,以說好的承諾植入品牌故事,「開一間撲鼻而來的陣陣燒烤香,如果能再來個同歡暢飲堪稱絕配」,誰也沒想到當初毫不受限地聊天日常,最後會一起成為團隊,選在高雄攜手創立宮鶴炙燒專門店,短短兩年就在Google評論交出4.4顆星的漂亮成績單

 

24.jpg

 

今年下半年與新加坡、日本同步推出「鮭魚生魚片拉麵」來刷新菜單熱度,以往品牌熟悉度以鹿兒島和牛、美國濕式熟成級無骨牛小排、西班牙伊比利梅花豬…等炙燒套餐聞名,在我拜訪過後,我覺得宮鶴的海鮮雖然沒有提供多樣化生猛食材的選擇,但品質絕對有精選之上,如果你是鮭魚愛好者又剛好是多人用餐的話,推薦再點上一盤「炙燒鮭魚肚握壽司」,這餐吃下來會非常過癮、非常盡興

 

14.jpg

 

店家有提到,店員在不忙碌的情況下,有提供桌邊專人服務,餐點上桌的時候,也會仔細說明餐點品項、肉品與海鮮建議炙燒熟度,或者也可以依照個人生熟喜好,來調整炙燒的熟度

 

15.jpg

 

如果是一個人吃飯,不用遠遠看店門口想像裡面用餐的畫面,因為店員會巧妙安排隱密的用餐位置,餐廳燈光照明屬於氣氛燈,不是打上無死角的潔白照射燈,這用餐情境有詮釋出獨享用餐絕對OK,不會出現尷尬感又夾帶很邊緣的心境

 

12.jpg

 

傳送門在這裡點一下這裡即可觀看線上菜單


 

 

13.jpg

 

鮭魚生魚片拉麵/新品  NT$ 320元


這道新吃法的發源地來自新加坡,想吃到這一味創意,目前只有宮鶴才能吃得到,其實單看照片預告的時候,心情有點五味雜陳,光是用想像的口感有種模糊地帶,但沒想到這口味的劇情讓人很意外,店家將挪威鮭魚切成麵條狀裝盤,每份淨重250克,會附上一碗果醋沾醬及蘋果丁、檸檬角、芥末,主廚特製的果醋沾醬以水果、土佐醋、柴魚醬油及清酒慢熬萃取五小時而成,建議與檸檬角、芥末互相搭配

 

26.jpg

 

用沾麵的吃法將鮭魚生魚片拉麵浸在醬汁裏,肉質不腥且帶有輕盈滑嫩的香甜味,在炎熱夏天品嚐這道十分清爽嘗鮮,調味方式也大幅降低魚肉的油膩感,不敢生食的朋友,建議可以層層疊入一口大小的鮭魚生魚片與蘋果丁,這樣的方式會輕鬆入口

 

2.jpg

 

 

 

22.jpg

 

海陸盛合 個人炙燒套餐  NT$ 720

炙燒均附:花東芋香米飯、宮鶴燉湯、三樣小菜、田園沙拉和風醬、甜點

調味料附:特製辣椒、玫瑰鹽、昆布鹽、水果醋味噌


桌上烤爐使用日式和風文字個人燒烤爐及陶瓷烤盤,讓食材除了能均勻受熱外,少油煙的炙燒方式也能鎖住食材本身獨特的風味

 

4.jpg

 

 

 

3.jpg

 

套餐內的花東芋香米飯、泡菜、昆布鹽有免費續加的服務

 

7.jpg

 

無骨牛小排建議燒烤6~7分熟,肉質軟嫩且油脂豐富又不會有韌性,超推薦肉類加上一點昆布鹽提味,讓人一口就喜歡上,配上芋香米飯也很對味!海鮮部分有鮭魚、鮮干貝、大草蝦、生蠔、軟絲,其中大草蝦需要炙燒,其餘海鮮皆可生食,但我喜歡海鮮有炙烤的風味,烤過的鮮干貝鮮嫩,而生蠔則是肥美多汁;草蝦肉質緊實也彈牙

 

21.jpg

 

 

 

6.jpg

 

 

 

20.jpg

 

 

 

8.jpg

 

 

 

31.jpg

 

 

 

29.jpg

 

炙燒鮭魚肚握壽司/6貫  NT$ 380


鮮甜濃郁的炙燒鮭魚肚與紮實的壽司米飯都處理得相當好,這道有激推,微微酸的醋飯米粒鮮明,整片炙燒鮭魚肚蓋到都快要看不見米飯,看了就好療癒,也不小心在嘴裡迸出滿滿的鮭魚小宇宙

 

5.jpg

 

 

 

10.jpg

 

冰糖蓮子燕窩  NT$ 380

點套餐即可以新品加購價NT$ 180元,嚐鮮純手工現燉燕窩


嚴選馬來西亞純野生洞燕、白河蓮子、冰糖燉煮製成,燕窩滑嫩順口甜香美味,白河蓮子好吃完全無苦味,真適合產後的我好好滋補一下😆

 

27.jpg

 

 

 

28.jpg

 

 

 

13.jpg

 

 

 

 

11.jpg

 

 

 

縮圖2.jpg

 

 

周邊散策:裕誠路商圈、漢神巨蛋購物廣場瑞豐夜市

 


 

Facebook 粉絲專頁宮鶴炙燒專門店

Instagram 日常動態專頁|宮鶴炙燒專門店

公休日|FB專頁公告

 

營業時間|11:30~15:00;17:30~22:00

電話|07 343 2233

地 址|高雄市左營區文自路559號

周邊付費停車場|高雄市左營區文自路537號(文自重立停車場)

大眾運輸|紅線R15 生態園區 2號出口,步行約10分鐘

貼心提醒|用餐時間90分鐘 / 每位低消180元 / 需酌收一成服務費

餐飲類型|燒烤餐廳

 

此篇為邀約合作文

 


檢視較大的地圖

創作者介紹
創作者 捷運小姐 的頭像
捷運小姐

捷運小姐 Day By Day




本篇共有1,901字

網友留言

高雄,左營區 l 宮鶴炙燒專門店。超狂新品「鮭魚生魚片拉麵」,這波流行你跟上了嗎?與新加坡、日本同步這美味接力 | 0則留言
店家資訊
宮鶴炙燒專門店高雄店
4.50

餐飲>燒烤‧鐵板燒>燒肉燒烤

高雄市左營區文自路559號
07-343-2233
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類據點
高雄市 田季發爺燒肉 高雄中山店 照片

田季發爺燒肉 高雄中山店

4.00 (1人評鑑)
區域:高雄市
高雄市 路易奇火力會社 照片

路易奇火力會社

4.65 (1人評鑑)
區域:高雄市
高雄市 一燒十味 昭和園-高雄前金店 照片

一燒十味 昭和園-高雄前金店

5.00 (1人評鑑)
區域:高雄市
高雄市 重愛烤爽 無煙炭烤 照片

重愛烤爽 無煙炭烤

3.65 (1人評鑑)
區域:高雄市
高雄市 碳佐麻里精品燒肉 高雄時代店 照片

碳佐麻里精品燒肉 高雄時代店

5.00 (1人評鑑)
區域:高雄市