▲台北世界貿易中心國際貿易大樓34樓(原世貿聯誼社)
目前由漢來世貿名人坊接手，
第一次來訪隱密度這麼高的高樓景觀餐廳，
之前的名人坊就已經是評價超高的零負評餐廳，
這次聽說又有了烤鴨燒臘主廚團隊，
還沒到訪就讓人超級期待了拉！
▍世貿名人坊 用餐環境
▲從踏出電梯就有專人引導，
平日用餐時間的人潮就不少了，
建議如果要前往的話要先訂位。
▲世貿名人坊將會增加兩座專業級酒窖，其中一座採開放式，
可收藏超過300種酒款、600支酒，
有專業侍酒師精選酒單FINE WINE LIST，
除了一般飯店或高檔餐廳常用的代理商酒之外，
也會引進較少見、特殊的公開市場酒，
其中不乏有來自世界上不同國家、有特色風土的著名葡萄酒產地及富有盛名的酒廠，
並且選用著名奧地利Riedel杯器，
重點是因為採購優勢帶來的定價上絕對的競爭力。
▲世貿名人坊打造了lounge bar氛圍的用餐空間，
以時尚、輕奢華的內裝風格，
透過金屬質感的鏤空窗格營造若隱若現的神密感。
▲整個用餐環境真的也超美！
▲小腹婆好愛這區的沙發區。
▲另外也有隔間式的用餐區，
間隔很大，讓想來用餐的旅人可以不被打擾，
34樓高樓層可以俯瞰台北市景，
想要看夜景，世貿名人坊絕對是你的新選擇。
▍世貿名人坊 包廂
▲接著我們來參觀世貿名人坊最具特色的13個包廂，
國賓廳則是目前最大的宴會廳之一。
▲一整個國賓廳還備有寬敞的沙發區，
也很適合來招待貴賓或家族聚餐。
▲每一個廳都有專屬的沙發區，
每個廳都有不同的特色風格，
讓我真的是看了傻眼，好大間啊！！
▲更棒的是在國賓廳內用餐，
賓客還有專屬的洗手間及行李間，
隱密度真的相當的高。
▲這麼大一間，感覺真的超適合聚會，
接著要介紹的這間有著超狂的洗手間哦！
▲這間的洗手間…竟然有一整面滿滿的景緻，
讓我不禁摸了摸額頭，
這邊到底是飯店還是餐廳XD..
▲白天來就感覺整個氣勢滂礡，
更別說夜景一定更狂。
▲而且在這還可以看到國父紀念館跟巨蛋呢，
根本就是賞景的好地方啊 。
▲接著這個包廂「慶」，是我個人最最最最喜歡的…
因為沙發區旁邊就是101，就在旁邊！
▲喜歡追101嗎？這間包廂絕對是你的第一選擇。
非常的近，而且VIEW超好！
但這邊只有營業到21:30，無法跨年啊～
▍世貿名人坊 推薦菜色
▲今天只有兩人的我們也有專屬的包廂，
每個小包廂都有不同的畫品搭配，
帶點溫暖和小溫馨的小包廂。
▲今天我們的菜單如上，兩個人吃不完，
那就分別跟大家介紹口感囉。
▲名人小排骨 (必點)
以陳醋調味，小火慢燒收乾湯汁後濃縮排骨本身的精華，
吃起來醋香濃郁，十分開胃。
▲長得很像藝術品的名人小排骨一夾起來就牽絲，
有種獨特的鍋氣香氣，和平常的台菜風味截然不同，
尤其是咬在邊邊角角..
很難得吃到這種越吃越香的排骨，
搭配著脆口的堅果真的讓人一吃就愛上。
▲香檸脆皮叉燒 (必點)
將豬松阪炙烤後，以明爐吊燒的方式料理，
外皮相當酥脆，肉質也帶脆感，擠上香檸汁去油解膩。
▲香檸脆皮叉燒
一咬下就發出喀擦喀擦的脆糖聲，上層的糖很脆，
搭配了剛剛好的檸檬酸香，
中間的叉燒肉肥瘦適中，
真的是叉燒的最高境界，好好吃啊。
▲來到世貿名人坊千萬別錯過茶品，
有多款茶品可以選擇，
今天選擇了梨山吊橋頭茶，喝起來很是清甜，
放涼了也好好喝，續了好幾回。
▲經典編織酥 (必點)
一上桌我們就被這可愛的編織酥給萌到，
完全就是一道挑戰師傅美感功力的一道菜色，
將煎出油香的鴨肝以及乾煸後的法國波特菇剁成餡料，
包入手工繁複彷如小提包的特製編織皮內。
▲一切開編織酥，真的是外酥內軟，
濃郁的菇菇香氣直衝出來，
每一口都是滿滿的香氣。
▲川味口水雞(必點)
這道菜的主要味道來自主廚以特製香料製成的特製辣油，
辛香料豐富，打造出有層次的味道，放養溫體雞肉質細嫩、麻辣鮮香。
▲口水雞一拿出來就有濃郁的辣椒香氣，
和外頭的口水雞只有花椒的麻不同，
他的香是有層次的辣椒香，
搭配溫體雞肉的柔軟和有層次的香氣，
光這個辣醬配飯也好好吃啊！！！
▲化皮乳豬件(必點)
人少的時候吃不了烤鴨，那一定要點這乳豬…
▲平常吃烤乳豬會覺得過脆，
這道一上桌就聞到香氣，一咬下是乳豬的脆，
中間夾了一層綿綿軟軟的夾層，
讓脆口和柔軟的肉中間多了一層綿密，
每口都是幸福啊！
▲三果煲西施骨(必點)
細火煲煮2小時後再放入新鮮蘋果、水梨和無花果，
季節限定的湯品，喝起來鮮香可口，帶有水果天然的甘甜滋味。
▲整個湯喝起來非常的濃醇香，
而且喝到最後喉嚨會有個舒服的甜香，
應該就是水果熬煮後的自然清甜，
是一款非常有名人坊風格的湯品。
▲翡翠鮮蝦餃(必點)
飽滿且口感扎實的翡翠鮮蝦餃，
用抹茶粉調出翠綠的皮色，
裡面包裹一整隻新鮮海蝦，口感Q彈、蝦味鮮甜。
▲一咬下翡翠鮮蝦餃，竟然有湯汁滲出，
薄薄的外衣包裹著大大一整隻的蝦子，
一咬下去，鮮嫩的蝦肉就彈出來的感覺，
蹦出了滿口的鮮！
▲雞汁紅燒官燕
做工繁複，老母雞燉煮的雞湯去油冷卻後，
萃取精華，雞汁精醇濃郁不含一滴水，
入口齒頰醇香入味，細火慢煨官燕絲滑爽口。
▲一咬下去就吃到又香又脆的雞皮，
第一次吃到這麼繁複的雞翅…
咬下去竟然是柔軟細緻的官燕絲，
外脆內軟又帶湯汁的味道讓人印象深刻。
▲煎封鯧魚片
特選每隻1.5kg以上的鯧魚，先以辛香佐料醃漬入味，
再以傳統廣東料理手法半煎半炸，能吃到魚皮酥脆的甘香，
又能保留鯧魚本身豐盈的鮮味。
▲整個魚肉非常的柔軟，完全沒有刺，
整個魚肉的甜就被緊縮在裡頭，
讓我不小心一次就吃了兩片。
▲豆鼓炒肚尖
四個豬肚才能完成這樣一盤的熱炒必點菜色，
整個香氣緊緊的巴在豬肚的上頭，
一上桌就吃得到豬肚竟然呈現外脆內軟的口感。
▲和台菜呈現完成不一樣的香氣，
我們兩個竟然掃完一整盤！
▲美國極品牛干炒河粉
這道一上桌整個驚豔，香氣十足！！
這道也是考驗師傅炒功的一道，
牛肉非常的柔軟，搭配入味的河粉…
真的是心中前三名的河粉啊！！
▲每一條河粉味道恰到好處，
而且肉和河粉的比例一樣多，
甚至有種肉更多的感覺！！超澎湃！
▲用餐到了尾聲，主廚到了每間包廂和大家打個招呼，
當然要瞬間變粉絲來合照一下囉！
▲最後上的是寶斗鮮水果，
都是當季的首選的水果，
吃得出來光連水果都是有認真挑選過的，
絕非等閒之輩啊！
▲杏仁凍豆腐
最後甜點上的是杏仁凍豆腐，
一開始超怕杏仁的我還有點害怕，
沒想到一吃就愣住了…
整個豆腐的質地就像很軟綿的湯圓口感，
滑溜滑溜的，淡淡的杏仁香，
最後停留在舌尖的竟然是清爽的甜味，
讓人連甜湯都每一滴都要喝乾淨，太好吃了！
▲第一次來世貿名人坊用餐，
就直接被圈粉了！
已經準備好下次要帶家人再來二訪一次，
具備景觀和美食的高樓景觀餐廳，
下次來！我一定要吃到烤鴨！！
▍餐廳資訊：世貿名人坊
地址｜台北市信義區基隆路1段333號34樓 (原世貿聯誼社)
台北世界貿易中心國際貿易大樓34樓
電話｜02-2723 2938
交通｜捷運 (台北101站-1號出口旁)
營業時間｜11:30~14:30 , 17:30~21:30
停車｜地下停車場 ( 賓客可免費停車3hr )
