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【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤

加小菲
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2013/06/01 01:03:08
369
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記得小菲上一次去集集好像是二十年前的事情了吧~
對南投集集的印象一直停留在921大地震還有格友們常介紹的集集火車站
上星期小菲和可愛的關關一起到了南投集集參加了一日遊的行程
這才發現集集雖然是全台灣土地面積最小,人口最少的鎮~但好吃的、好玩的也不少
今天就先來介紹我們中午用餐的這間『峰古早味』傳統美食
他們家的紅麴涼圓香菇糯米肥腸真的好吃到讓我想上網宅配回來吃啦峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤

峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
『峰古早味』離集集火車站不遠~~營業時間從早上7:30就開始了~~
所以如果想來吃傳統的古早味餐點當早餐也是可以的喔!!

峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
一定要特別提一下~~門口這有著美食照片的旋轉燈箱看起來有夠厲害的!!峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
餐廳內的用餐空間不大~中午時分擠滿了用餐的遊客

峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
原來這間店還有不少美食節目來報導過呢!!
峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
看到這QR碼小菲有嚇到~老闆好Fashion喔!!峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤

因為賣的是懷舊的傳統美食,在用餐空間上的營造與規劃
更是呈現了小鎮特色與復古調性的陳列擺設,以棕色系來表現復古氛圍

峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
然後再利用店內美食及50年代的影像壁紙來凸顯古早味所釋放出的濃厚復古風情
峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
店裡也有販售趙老闆自製的朝天特辣醬
峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
還有趙老闆自己釀造的紫蘇酸梅汁

峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤

在店內用餐的話~小菲很推薦買一杯來喝喝看~~雖然包裝有點普通XD
紫蘇香梅汁NT20
峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
但是還真的是非常的好喝~~酸甜的香梅開胃~紫蘇的香氣則是爽口又解膩~
熱熱的天氣喝上一杯實在是消暑阿!!!峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤

 
峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤

峰古早味的熱情的趙老闆跟我們聊到這些古早味的傳統小吃~其實都是他的丈母娘傳授給他的

趙老闆的丈母娘是道道地地的集集人,生於民國30年代以賣豬肉維生
在一次難得的機會下~趙老闆的丈母娘做了涼圓及糯米肥腸招待他們
趙老闆在吃得當下彷彿時光回到了童年時期,那是一種追尋年代的記憶,懷念的味道!
所以當下就決定要把這種製作傳統小吃的手藝給傳承下去

(這樣說起來我好像應該要把喵爸喵娘的拿手好菜全都學起來才行阿XDD)
峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
牆面上大大的菜單和價目表~連老花眼的人都可以看得粉清楚XD
峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
就算是歪國人要點餐也沒問題~指著照片照樣可以吃到美味的小吃峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤

話說小菲走進餐廳時馬上被這個像紅寶石一般美麗的紅麴涼圓給吸引住了~
其實本來小菲不是很愛吃這種肉圓涼圓之類的小吃~
但是看到這麼可愛的外觀怎麼能不點來嘗鮮一下哩!!
趙老闆說~這加入了養生紅麴的涼圓可是集集唯一有的特色小吃呢!!

峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
於是我們點了特色餐NT100
裡面就包含了香菇糯米肥腸 傳統米糕 紅麴涼圓

一上桌的時候我們忍不住拿起相機狂拍~真難得有傳統小吃的配色配得這麼好哩!!看了都一直流口水阿!!峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
趙老闆還特別跟我們說明吃的順序~從紅麴涼圓=>香菇糯米肥腸=>傳統米糕
一開始不懂為什麼~吃到最後才發現~口味會越來越重~
所以一定要照著順序吃才能吃出每一樣食物的美味口感喔峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤

峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤

大家一定很想知道肉圓和涼圓到底有什麼差別吧!峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
趙老闆說~涼圓的外皮是用地瓜粉加太白粉下去做~
蒸完成型之後一定要放涼降溫約一個半小時才會有Q彈的口感
而肉圓則不一樣~因為要經過油炸~所以使用的是地瓜粉和在來米粉~
熱熱的吃皮才會Q~涼了就不好吃啦!!


散發著閃耀光澤的紅麴涼圓上是趙老闆特製的蒜味醬油~看起來實在是太美味啦!!
  峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
切開Q彈的外皮~裡面滿滿的餡料是調味後炒過的豬肉、香菇及筍丁
吃起來口感很豐富~~尤其加入了筍丁我整個大愛~
而且因為沒有經過油炸~一點都不會油膩~~真的太好吃了!!
以後每次來集集我都要來報到峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
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接下來這個香菇糯米肥腸真的是小菲吃過最好吃的糯米腸了!!!!
首先~趙老闆說為了讓糯米腸本身吃起來就夠香~~
在灌糯米腸之前~他會將內餡的豬肉、香菇及油蔥下去炒香
~
很特別吧~糯米腸裡居然又油蔥和香菇哩~~小菲本來就很愛吃菇類~所以這點完全收買我的心啦!!
而且在餡料本身就有調味的情況下~單吃就很好吃~
Q彈不黏膩的糯米腸淋上了蒜味醬油膏~
如果再搭配著老闆特別醃製的酸甜小黃瓜一起入口實在是絕妙好滋味阿峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
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最後上場的是傳統米糕
跟北部的米糕不一樣~~中南部的傳統米糕都是白糯米淋上肉燥或是魚鬆之類的做法
糯米獨特的口感和鹹香開胃的肉燥配上黃蘿蔔和香菜~吼~我超愛的啦!!


峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
不過雖然還蠻好吃的~但小菲覺得口味有稍稍鹹了一點
不過我還是把它吃光光(啊我的腎XDDD)


峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤
趙老闆說~因為很多人來吃過他們家的小吃之後都會很想外帶回家~
但可能有時候礙於旅程的安排沒辦法買~~~所以趙老闆乾脆推出了貼心的宅配服務~
讓大家想吃的時候直接上網訂購就可以啦
小菲超想宅配香菇糯米肥腸啦!!!有沒有人想要跟我合購一起省運費阿!!???峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤

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下一篇小菲要大家去看921大地震之後
當地居民沒有將斷瓦殘礫鏟走而是將整個遺跡保留下來的歷史活教材-武昌宮
現場看到真的很震撼阿!!!!


峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤峰古早味傳統美食
地址:投縣 集集鎮民生路175號峰古早味傳統美食:【南投集集】50年代集集傳統美食-♤峰古早味♤  
電話:049-2761669
營業時間:平日/假日皆為早上7:30~晚上7:00(週四公休)

官方網站

 

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