最近像著迷般嚐了好幾家可頌，一種橫跨在麵包與糕點界中的點心，
其中最喜歡的一家便是仁愛圓環Paul。
(位在台北仁愛圓環上的Paul)
據傳可頌前身出現在十七世紀後半，當時奧地利正與鄂圖曼土耳其打仗，
某深夜土耳其人挖掘地道聲響竟被工作中的麵包師傅察覺與被通報，
他們因此落入陷阱輸掉這場戰役，奧國皇帝為獎勵麵包師傅所以賜給他們許多賞賜，
師傅們為紀念這天製作出一種新月型的小麵包(代表土耳其國旗上那彎新月)
這就是可頌的由來。
(門口的麵包櫥窗)
走進好久沒光顧的仁愛圓環Paul店裡，單點一杯巴黎人咖啡，NT.140
然後到麵包櫃前挑選原味大小可頌各一個，小NT.20，大NT.48
可娜麗，NT.85(法文：canele，通常翻成可麗露)
與一塊諾曼地蘋果布丁塔，NT.195
(店內一景)
(店內一景２)
(菜單)
喝巴黎人咖啡時不禁笑出來，
這其實是維也納咖啡啦(Wiener Melange)
但這部分會扯太多，以後有機會另再撰寫一篇，
現先暫略不提。
Paul的可頌外表看起來沒什麼特別，
經咀嚼後舒服又濃郁的奶油香在口腔裡逐漸擴散，
內層細緻柔軟味道有層次。
(優質大小可頌)
可娜麗(可麗露)相當大顆，口感部分軟Ｑ有嚼勁，
偏甜一般台灣人可能較無法接受。
蘋果布丁塔使用大量厚實青蘋果切塊再灑杏仁片，
微酸與柔軟布丁的奶香搭在一起，完全不會過甜，
可口好吃可惜一片單價NT.195有些過高。
(可麗露與蘋果布丁塔)
(厚實的蘋果布丁塔)
(巴黎人咖啡)
(誘人的可頌內層)
(可麗露剖面)
(阿不知道是不是被拍到了XD)
BY GRD3 AND KUNI
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