今天牛牛要帶你們來一個深夜食堂新據點~New opne的啦，新竹人又有口福囉 
[ 102-05-30 ]
這天是家庭聚餐 
幹麼害羞呢？因為是和賢哥爸媽一起吃飯啦XD
我們選在這家「草堂炭火串燒」，是五月初才新開幕的!!!
因為吃串燒都會配啤酒，正合未來公公的意，乎乾啦~
草堂位於經國路旁的綠園道上，在Dream鬆餅咖啡的隔壁
Dream也是我的口袋名單
這邊有很多居酒屋，有名的公園羊肉炒麵也在這條路上!!
外觀是濃濃的串燒店味道，有點像大仁哥愛去的竹村居酒屋的風格
木製建築給人溫暖的感覺
在深夜中，多了一份明亮跟熱情
♥ 菜單 ♥
有前菜、主食、牛肉、燒鳥、燒豚、蔬菜類
海味、湯/鍋物、飲料、酒類
算是應有盡有，而且價位也實在!
吧檯區很有氣氛
師傅的料理台就在這裡，可以看得一目了然哦
收藏酒當作擺飾，別有一番風味，當然有些是可以喝的啦
檯上的日本相撲好可愛!!
酒類、飲品都在這!!
店面空間小小的，吧檯的位置之外還有兩個四人座跟三個兩人座
店家表示假日蠻容易客滿的，建議假日要提前訂位比較妥當
畢竟這裡沒有限制消費時間
有時候朋友們開喝開聊就會坐蠻久的~~
我們坐四人沙發座，坐起來好舒適!!
新的沙發椅都在發亮呢~! 哈
接著就開吃吧
日本沖繩啤酒 160元/杯
先孝敬未來公公一杯 哈
這是生啤酒，所以喝起來完全沒有苦味，非常溫純
開胃三品 (手工菜) 120元
有牛蒡絲、海帶芽跟水果泡菜
都是店家自製的哦!!!
吃起來都很清爽開胃
水果泡菜第一次看到呢
吃起來酸酸甜甜的，還可以吃到蘋果塊
鹽烤鯖魚 180元
烤得色澤相當美，看起來就很可口啊
外皮烤的香脆，內在的肉質新鮮軟嫩
賢哥整個一口接一口吃的超乾淨的
柚香筊白筍 80元
直接連皮烤的筊白筍，將本身的甜味鎖在裡頭
讓我們直接拔開入口的時候還可以吃到原汁原味
加上一點柚子香氣，好吃
鹽烤杏鮑菇 80元
上桌的時候我有傻眼
竟然是整根的杏鮑菇直接下去烤耶!!!!?
上面刷上一點醬汁跟海苔粉、白芝麻提味
其他皆是杏鮑菇本身的甜味
口感真的是超紮實的!
紫蘇烤日本茄 100元
日本茄超大的!!!! 直接切對半下去烤真是壯觀
然後就直接挖著吃吧
我個人是不敢吃茄子的，但被未來婆婆逼著吃了一口
吃起來軟軟糊糊的，沒有甚麼怪味道，但也說不上好吃
唉唷~我還是不懂茄子的美味啦
番茄乳酪牛肉捲 180元/2串
這道我超級推薦!!!!!!!是我和賢哥公認今天的第一名料理
牛肉片捲上牛番茄跟乳酪一起烤
牛肉烤過後口感Q嫩加上牽絲的乳酪絲超香的
咬下去後會吃到牛番茄的甜味
整體口感很有層次呀
現在好想再吃個兩串哦~~~~
燒牛肉蓋飯 180元
滿滿的燒肉蓋滿整個碗，看起來超豐富的!
燒肉的下面是滑溜溜的半生蛋還有紫蘇梅
建議一定要攪拌均勻食用!
燒肉超嫩的!! 整體口味都很不錯~
特地來這邊吃個蓋飯我覺得都很OK唷
山藥海膽燒 150元
下面是一整塊山藥，上面是海膽打成泥狀加上乳酪之類的一起烤過
口感是滑溜溜的很清爽
甜蔥蘋果松阪豬 180元
這道也是創意十足
我覺得店家還蠻注重養生的
很多料理都會搭配水果一起
松阪豬口感QQ的，加上蘋果的甜脆跟青蔥的香
這道我也很喜歡!
中場休息，跟店家要杯熱茶來喝喝，是決明子麥茶，可以解解膩
炭烤大草蝦 110元/尾
大尾的草蝦，利用烤的方式鎖住原味，吃一口就知道很新鮮
烤飯糰 80元/顆
明太子是隱藏版口味哦，是菜單上沒有的
因為我們在煩惱飯糰的口味要選哪種
是老闆熱情推薦我們隱藏版口味哦~~讚讚
外皮烤的焦脆剛好，裏頭內餡飽滿，好吃!
呼~真是滿足的一餐啊
在牛牛印象中居酒屋就是以喝酒為重，配菜為輔
不過現在的串燒居酒屋都越來越注重料理的質了
之前在台北吃過的「老貳樓」跟這次來吃的「草堂」都讓我留下極好印象
老闆的共有特質都是熱情十足!
有機會一定會再訪的
以上就是牛牛在地人in 草堂炭火串燒的美食報導，真心推薦哦!
[ 店家資訊 ]
草堂KUSA炭火串燒
地址：新竹市北大路40巷30-2號
(經國路與民權路交叉口公園內)
電話：03-533-7900
營業時間：18:00~01:00 (星期天公休)
FB粉絲專頁請搜尋：草堂炭火串燒
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