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(食記)十二籃 粥火鍋

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[招牌菜]粥火鍋,香辣蟹
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2011/10/12 18:41:21
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好久沒有吃螃蟹了~

除了蝦子,海鮮裡我最愛螃蟹嚕!

自從去年三月巴峇島金巴蘭那一頓後,

再也沒吃過鮮美可口的螃蟹。

趁著假日,來到BLOG魔鬼甄介紹的十二籃,那兒有鮮美的海鮮粥。超期待!

 

 

 

 

 


老闆人超客氣又親切,除了不斷地為我們加湯,留意我們的空盤,

還有叮嚀煮火鍋的火候和順序~

首先,品嘗粥鍋的原味湯頭:清爽的香氣。

 

再來,先把海鮮下鍋,因為鮮度夠的食材,可以把甜度帶入粥內。(一般火鍋店都要很重口味的調味去蓋掉食材的腥味,從這點就可看出老闆對自家的海鮮有多麼驕傲!) 

食材上桌囉!海鮮盤:



請看一下,這鮮美的模樣~叫人不動心也難!




第三步才是涮涮肉類與下火鍋類。我很喜歡十二籃的菇類,都很鮮美好吃。

菇類:


肉品:我選的是頂級牛肉



記得,青菜要擺在最後喔,然後把蛋放下去一起熬煮。
哇~有夠濃稠的口感,湯頭裡有海鮮的甜.肉的香味,一口吃下去,有青菜的爽口搭配綿綿的蛋花。

本篇共有380字

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十二籃粥火鍋 (敦北店)

十二籃粥火鍋 (敦北店)

4.12
台北市松山區敦化北路222巷9號1樓
02--8712-5002

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十二籃粥火鍋 (敦北店)

4.12

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台北市松山區敦化北路222巷9號1樓
02--8712-5002
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