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安妮 Anny

發表篇數:556篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

造訪商家:李白湯鴛鴦鍋
phone02-2926-7889
place新北市永和區永和路一段115-2號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋1.JPG

以火鍋來說,湯底絕對是最重要的一環,食材新鮮、好吃已是基本

然而湯底的美味或特色程度成了關鍵

李白湯是一家新開沒多久的火鍋店,但湯頭卻是近期讓我喝過難以忘記的好喝湯底

 

 

 

看看周遭介紹

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋2.JPG

離捷運站稍稍遠些,從頂溪站走來約莫8分鐘,營業到凌晨,且半夜時段會有不同的優惠活動

 

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋16.JPG

一樓約莫五桌,整體很寬敞舒適

 

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋4.JPG

二樓風格偏中式

 

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋17.JPG

自助區除了基本醬料、飲品、明治冰淇淋區外,他還有爆米花!!!!!滿特別的~

 

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋3.JPG

鴛鴦鍋可選兩種口味,有四種選擇

選完後可選主餐,每份主餐都配上一盤菜盤

接下來的主食則是免費點,旁邊還有額外加點

如果不想吃太多菜盤,點選完主時候可額外再加點其他肉

 

吃吃餐點介紹

招牌李白豚骨湯+NT.50 不客觀推薦★★★★★

老四川味麻辣湯+NT.50 不客觀推薦★★★★★

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋14.JPG

大推他們家的李白豚骨和麻辣湯!他們堅持不用濃縮粉,使用豬骨、雞骨、和數十種中藥材

熬煮六小時的精華~乳白色湯頭,裡頭滿是蔬菜、藥材,入口是清香甘甜、尾韻天然藥膳,很順口搭味

麻辣則是選用正宗川味花椒與辣椒,辣不疊加且微帶點麻,香氣濃郁不死鹹

 

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋5.JPG

不少火鍋店湯底濃厚,反而遮蓋住肉品自然的香甜

李白湯這兩種涮上肉都十分好吃,湯底的淡淡甘香更提出各項食材原有的風味

 

超值大三拼B餐 NT.680 不客觀推薦★★★★★

安格斯prime嫩肩牛、美國CAB特級培根牛

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋12.JPG

嫩肩牛香甜,培根牛因油花多較綿口,肉質都很新鮮

 

安格斯頂級牛小排

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋11.JPG

切成帶點厚度的牛小排,軟嫩中保留原有牛肉嚼勁

 

菜盤

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋13.JPG

一份主餐會搭一個菜盤喔!為了避免吃不完,我們點一份主餐其餘都是單點~單份的菜盤份量很足夠

 

招牌牛滷飯 NT.30 不客觀推薦★★★★★

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋15.JPG

果真是招牌無誤!雖然是滷肉,但咬起來紮實

並融入牛油脂的鹹香,主餐裡的必點品項!

 

嚴選雞腿肉卷150g NT.150 不客觀推薦★★★★✩

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋9.JPG

偏厚的帶皮雞肉片,皮綿口、肉質軟嫩

 

西班牙黃金松阪豬150g NT.250 不客觀推薦★★★★★

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋10.JPG

肉質細緻甜嫩,含有些許嚼感,是我今天很愛的一道

 

滷大腸、鱈魚甜不辣、炸排骨 不客觀推薦★★★★★

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋8.JPG

滷大腸滷的夠味、軟勁,一定是經過長時間的滷製,才能有這般嫩彈口感

鱈魚甜不辣讓我頗為意外!咬起來綿密外,魚味香濃

炸排骨本身有點鹹度,屬於很有嚼勁的肉

 

四川紅糖糍粑 NT.100 不客觀推薦★★★★✩

新北 永和區 李白湯 鴛鴦麻辣鍋7.JPG

糍粑是四川的特色甜點,入口太像炸麻糬撒上黃豆粉和糖漿

外酥內軟,但更多的是,豐郁的糯米香氣,甜但不膩

 

 

可以感覺到李白湯對於湯頭的用心與堅持!光湯底就層次豐富,讓人難以忘懷~

加上肉質美味、品質高,還有特色小點,真心大推火鍋控們來踩點一番!

 

 

李白湯 鴛鴦麻辣鍋(粉專)

地址:新北市永和區永和路一段115-2號 / 樂華夜市-錢櫃KTV旁邊(捷運中和新蘆線頂溪站)

電話: 02 2926 7889

營業時間:週一至週日 17:00-01:30

 

 

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