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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:鵝博士鵝肉店
phone02-22535598
place新北市板橋區四維路125號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

鵝博士35

【板橋鵝肉料理推薦】鵝博士鵝肉店│板橋鵝肉飯推薦│手工米血糕│真材實料 東西新鮮│價格親民 ❤跟著Livia享受人生❤

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遵循古法每日現煮鵝肉最新鲜,鵝博士鵝肉店在開店之前,已經在傳統市場經管現煮鵝肉已有25年頭,

因為各種巧妙的緣分,選定在板橋區四維路成立這間充滿溫暖的鵝肉店,

每天下午收到新鮮的鵝之後,店家就會開始現煮這些新鮮的鵝,

等待傍晚時刻,來自四面八方城市中的忙碌人,終於可以好好來這吃個鵝肉晚餐了!

 

鵝博士鵝肉店

地址:新北市板橋區四維路125號

電話:02-22535598

營業時間:週一~週日 11:00~20:30 (週二公休)

粉絲專頁

 

鵝博士是一間價格相當親民的鵝肉店,想想我娘家附近那間每次買個鵝肉、豬血再來個湯麵,

一千元就快要噴光,鵝博士鵝肉店的價格真的是很佛心,

闆娘說價錢親民,主要因為他們是土宰場直送,所以少了中間的成本,

就將這些可以回饋給消費者,突然好羨慕住附近的人,晚餐吃新鮮美味鵝肉又不用花太多錢。

 

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捷運新埔民生站下車後約走3分鐘,附近也有停車場,開車去也是方便的,

提供室內用餐空間,明亮寬敞,冷氣超涼,在裡面吃鵝肉,店家還有提供免費的鵝骨熬煮的熱湯,

免費的湯真的超好喝,清甜的湯頭在這即將轉冷的天氣中熱熱喝,真的超幸福。

 

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肉超Q沒有肉腥味的鵝肉盤,咬起來不會爛爛粉粉,也不會有咬不斷的狀況,

單吃原味就非常美味,以往吃鵝肉都要沾醬,但鵝博士的鵝肉吃原味就可以。

 

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鵝肉便當有主菜還有搭配五樣配菜搭配以及貢丸湯還有一份小菜,非常豐富耶!

而且這道配菜店家也都非常用心製作,像是筍子是選用阿里山石篙筍,

肉厚纖維細嫩,不會硬梆梆纖維多的難下嚥。

 

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套餐有搭配一碗貢丸湯!

 

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店內的青菜都是使用鵝油去炒的,這些鵝油也都是店家自己炸的,

平時很多人會來買鵝油回去料理,因為鵝油是動物油中的橄欖油哦!是好油!!

 

鵝油店內有販售罐裝,純手工喔!

 

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泡菜也是店家自己製作,搭配鵝肉很合適。

 

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滷味闆娘說在市場也是賣的超好,現在移到店內沒有漲價販售與市場同價格,

我跟先生都超喜歡的大腸、花生,齁!這兩道真的有夠好吃的啦!

那花生帶有嚼勁有但完全不會軟爛,真的超涮嘴的,一顆接著一顆差點外帶一份。

客家朴菜,朴菜一般外面賣的我都不敢吃,因為這種菜需要曝曬,

所以到店家這邊如果沒有處理乾淨,吃起來就會沙沙的很噁心,

可是鵝博士的客家朴菜處裡的非常乾淨,無敵下飯,店家說這道是有單賣的喔!

很多家庭主婦都會來外帶一份回家配飯。

海帶也超好吃,入味但不會太鹹,有Q度完全不會硬。

 

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使用鵝血製成的米血糕超Q,裡裡外外都QQ搭配香菜絕配,

價格也是很親民,一塊40元可以切一盤喔!

 

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先生超喜歡鵝博士腿庫飯這腿庫吃起來真的很嫩,不會太死鹹,腿庫肉肉肥而不膩,

將腿庫放進口中之後,入口即化味道極好,而且這腿庫搭上筍子、豆干還有滷蛋真的是絕配,

一口白飯一口腿庫搭在一起,不知不覺就咻咻咻就吃光光囉!

 

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平價實惠的價格可以吃到高品質的鵝肉真的非常幸福,

下回如果有人問起板橋推薦哪間鵝肉,我一定會推薦鵝博士。

 

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