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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家:滇味廚房(永吉店)
phone02-2766-5027
place台北市信義區永吉路30巷158弄2號之1
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

哈搂大家

今天要來跟大家介紹美味的雲南料理

位於信義區永吉路

滇味廚房

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滇味廚房位於統一時代廣場對面永吉路巷弄裡

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滇味廚房最早本店在木柵

後來陸續在永吉店 三峽店拓點

 

來看看內部的照片吧

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內部頗寬敞 明亮

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菜單搂

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主要的招牌是米線還有粑粑絲

兩種都是米製品 但口感不太一樣

米線形狀偏圓

吃起來更有彈性較Q

粑粑絲外型比較扁  比米線寬一點點
吃起來較扎實
口感比較接近一般的麵

 


趕緊來上個菜吧

過橋米線$160

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所謂的過橋米線雲南滇南地區特有的小吃 

其中內容物有蝦子 豬肝 豬肉 花枝 豆皮 蔬菜 金針菇

還有QQ彈彈的米線

最值得讚賞的是他的湯頭

湯頭由於加入了金華火腿熬煮 更加鮮甜也不膩口

 

下一道來了本店的招牌之一

大薄片$50

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原來傳說中的大薄片就是豬下巴切成薄片

佐以酸辣微酸的醬汁

但大薄片最厲害之處就在它被切的薄薄的

再加上了高麗菜絲及細碎的花生..

入口的口感又脆又嫩

多重又豐富

 


<來個小總結>

過橋米線湯頭加上了金華火腿更加濃醇香

而且連大薄片也刀工厲害又口感多元 

 

<資訊欄>

滇味廚房

地址:110台北市信義區永吉路30巷178弄2號

電話:+886227665027

營業時間:11:00–14:30、17:00–21:00

 


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