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【台北】強勢回歸之北方餃子@餡老滿 南港旗艦店

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
 
看到標題就應該知道俺娣娣回來啦!有沒有很期待?(俺已看到大夥兒們滿心期待的點頭如搗蒜,很好很好)

掐指算算消失的這四年時間,除了繼續敲打鍵盤寫寫作,愛寫的俺也會三不五時在臉書叨擾,畢竟你們也知道俺娣娣的寒舍(Blog)向來、始終門庭冷落、門堪羅雀,至少自家臉書Po文還有親友團可以回應是不是

反正,這一忙、那一懶,俺娣娣的劇本人生就荒廢下去了吶〜

指的是部落格,俺娣娣現實中的劇本人生依然華麗的照舊(好敢講,欸嘿)

 

起初跟親戚好友們the same打卡刷存在,怎知俺的幽默跟拉叭有內容又點到為止的恰恰好(畢竟主業是writer咩)加上渾然天成的麗質天生……

很快地就受到撻伐。

 

外加大王=俺娣娣的專屬攝郎(郎→一定得是男的?)

拜託,在封建時代還是一種官名欸。

其實攝女較貼切,但“攝郎”聽起來比較好笑,怎樣?欸嘿〜

 

Anyway,就是大王(俺娣娣的親姊)攝影功夫進步,取角大躍進,不誇張她手持三星手機停頓一兩秒再喀擦不過是5秒鐘爾爾(反觀那種屁股歪身體折眼睛又瞇起的照影人,喬的時間久的要命、取個景物得喀擦數十張,多不受歡迎)

其實大王願意幫拍,俺剛好可以用,再說俺娣娣可是大人物,實在做不來那種拍照的蒜皮小事

 

俺被唸就算了,連臉友都突兀的酸起攝郎說:“再怎麼拍,妳也贏不了明信片!”

 

哎唷喂呀!真是讓人一頭霧水(可能是只想酸人沒東西酸吧)

不過天蠍座的豈能容許被批評的這事,毫無疑問立即反擊,但對付的不是酸友,而是俺

 

“都是幻子妳(=胖子=是在指俺)說要Po,需要照片我才拍,不拍了!”

 

哎、哎唷喂呀!要是寫得天花亂墜卻沒圖沒據的,這樣的文章會好看,所以俺娣娣趕緊先發制人——

“唷呵〜原來咱家大王拍照技術一流到還能拿明信片來較勁,那勢必改天要請她多拍我,也許可以拍跟ElleVogue雜誌裡的名模一樣也說不定!”

↑(好會回喔!真是兵來將擋水來土淹的俺娣娣!)

 

反正每回臉書一放,而且還刻意久久一放,或是很多都不放,甚至還先鎖起來等風頭過了再公開(尤其是FB系統跳出幾年前的這時間正在哪個地方吃什麼←挺好的,可以回憶一下是不)

 

即便俺輕描淡寫地分享,領到的不外乎都是“齁!炫耀”、“過得太囂張了吧”、“妳知道妳自己的底嗎?”←這……啥意思?

甚至是“妳爸媽知道妳這樣!……還好妳爸媽不玩臉書!……”

 

哎、哎哎……唷喂呀!〜俺娣娣到底寫了什麼,又沒露乳露溝,也沒吸菸販毒搶劫作奸犯科……

 

總而言之,言而總之,俺還是躲起來寫好了,免得天妒紅顏、人善被人欺……

不過也好,甭綁手綁腳(像是“週二就出去玩妳都不用工作齁”;“周末還在外面混怎不回家孝順父母”;“昨天不是才吃美食怎麼今天又吃”……)等等之類的束縛

 

這次,回歸《俺娣娣的人生劇本》,這樣便能隨心所欲地邊照鏡子邊寫,啊哈〜

 

看到這張圖,就很清楚明瞭

俺娣娣強勢回歸=仙女下凡

 

“難怪!前幾天會有6.1的強震。”大王冷淡的點頭,一副什麼一切都合理的模樣。

 

吵死了她!來,回到正題,強勢回歸跟北方餃子有什麼關係?

其實也沒啥關係,只是因為離家近,又加上剛才才吃,而且總該有個題材好出場咩……

 

就是這家啦

之前寫過,但畢竟閒來無事就滾過來報到(總在不知吃啥又懶得煮老天爺還給人劈哩啪啦下大雨,餡老滿就是常備名單之一啦),反正再來個總結分享咩←好有深度好有條理喔。

 

數年前,先是被來自北京的宮廷菜這名號給震懾(畢竟這世俺也只是個普通人),一踏進又赫見這太后橫躺的椅子,嚇得俺娣娣吃了很多餃子

“很多餃子?有比妳小五就吃掉一包50粒的龍鳳冷凍水餃還多?”

 

唷〜詹姆士發發發(俺娣娣的弟)好的不學,淨是學大王的冷言酸語、見縫插針。再說那年少輕狂的雞毛蒜皮小事兒有必要搬出來嗎!

 

對了,現在椅子上有放三枚髮圈應該是供給用餐賓客來拍拍照……撇眼匆匆路過,那髮圈很像容嬤嬤頭上那頂,欸嘿。

 

這是四五年前拍的,那個……啊喏……

現在的話俺娣娣小小建議是該裝修一下啦,不然打著宮廷的響亮名號,總要有點氣派樣子咩,還是老闆看中的是史跡←所以營造出擁有百年的歷史感……但至少沙發區的軟墊調整一下嘛。(逃〜)

 

這也是之前拍的,不過現在仍維持這樣,現點現包好新鮮。

“妳能確定廚師們都在,沒有更動或輪班?”大王啃著脆口的花生問。

喂〜這不是重點吧!

 

來,就來說這盤『老醋花生』NT120

跟在北京吃到的濕潤的老醋花生不同,可能是主打宮廷菜所以裹上一層蜜醬且帶稠,也好吃花生非常脆口。

 

不過看到這特殊造型的盤兒便勾起美味的涼拌土豆絲的回憶,每回都會來上一盤,清爽!開胃!但兩年前突然間悄悄不知會一聲就從菜單上給撤走啦!!!

 

『老滿大拌菜』(小)NT100(大) NT180

記得之前只有大盤,詹姆士發發發一起大家吃得很滿足,但只有俺跟大王兩姊妹吃份量就顯得多了,好在有分大小盤

不過要是想吃點老醋花生,又希望有蔬菜爽口感,點這盤就夠了。

 

『水煮魚』記得價格是NT680

“其實人家都從菜單上給撤掉,有必要放!”大王問(她好愛問喔)

威唔噫〜別這樣,剛翻到相簿裡有,就放進來增添版面的豐富咩。

 

『川北涼粉』NT90喜歡麻而不辣跟濃郁麻醬以及用唇舌就可輾斷的軟口感的人可以點…

啊喏,看官們就甭來回刷,因為誠如你們所看到的沒、有、照、片欸嘿~

俺娣娣找不著照片吶~(這算常點的菜以為之前或哪一次記憶中一定有拍,而且拍了也會存進相簿裡,所以……)怎知連翻翻臉書找,沒有就是沒有

 

既然如此,那個也找不到照片的『巧媳婦土豆絲』NT200跟爽口的涼拌土豆絲不一樣,多了醬香跟粉絲,很配飯。

還有『京醬肉絲』NT320,有附荷葉餅,這也好吃,之前還不是小鳥胃的俺娣娣又追加一份NT60的荷葉餅←照片失蹤

 

『京味口水雞』NT220

點這一盤,總想把醬汁打包回家再丟一綑白麵條拌,絕對美味。但實在是拉不下臉,指著空盤說:能否打包這個……醬!”

 

『老滿醬鴨』NT250

俺娣娣也很愛,不過大王不喜歡冷盤,她的至理名言——食物只要燙口就有基本60分←只能說跟怪怪的天蠍女爭辯不是明智之舉;

另外那個詹姆士發發發好一陣子都不跟來,可能他小戶的吃不慣宮廷菜;

而且令人沮喪的吃貨團不是跟大王就是詹姆士發發發……言下之意是有好一陣子沒吃到了吶

 

『蜜汁蓮藕』(小)NT120(大)NT180

大王每次來都強勢點小份,說咱倆太胖,嚐點味道即可,卻在俺娣娣閉眼分辨口中這糯是糯米的糯?還是來自蓮藕的糯?的同時,她早火速掃光然後以山霸王之姿喳牙說:

 

“誰是家中最愛吃糯米的?蓮藕不也是我的TOP名單嗎……”

 

什麼跟什麼!她到底是為辯而辯,講那奇奇怪怪的話,莫名其妙,而且還提什麼會胖不胖的,自己卻吃最多。荒唐!

 

 

餃子類像是尖椒、三鮮、茴香、皮蛋……雞牛羊都嘗試過,還是覺得『老滿餃子』NT120比較合胃口

不知怎麼,吃慣水餃裡的餡料是豬肉碎,哪怕鮮蝦口味也還是會以豬肉為基底是不!但牛羊口味的水餃可不這麼一回事

俺喜歡吃牛排,牛肉漢堡排也愛,包在水餃餡裡,只能說像小沙粒在口中滾動;

羊肉餡的,俺娣娣腦中的畫面浮現是一隻羊腿包在餃子皮裡,不好多說……

不過大家最好都先嚐嚐看,說不定你們的口腔比較能接受包羅萬象的口味。

 

『老滿鍋貼』NT150

俺娣娣覺得老滿鍋貼的好吃度勝過水餃類,大王也這麼認可

不過俺發現不是每次去都能吃到冰花鍋貼,或許看師傅的心情吧

對了,數年前第一次踏進餡老滿,被服務員說:“這餃子1NT75,但我們這裡都是2兩出”這華麗的開場詞給搞得一頭霧水

 

反正意思是2兩=10粒才出鍋的意思。(來,1兩等於幾粒水餃……沒錯,5粒,好棒棒捏)

 

『老滿餡餅』NT60

通常都是俺今天胃口大開又不希望跟大王分食就會點上一粒,因為怎麼一半嘛,欸嘿〜

 

『老北京蔥油餅』NT100

基本上點這一盤算是墊胃,分量實足,這蔥油餅跟一堆標榜裡面有滿滿三星蔥的蔥油餅相似,就是裡面的蔥毫不手軟老闆免錢的放

 

不過俺娣娣跟大王鍾愛內湖牛肉麵舖子的蔥油餅,蔥是點綴用帶點蔥香,主要吃的是麵的筋度及類似乾烙後的焦香,牛肉麵舖子的蔥油餅麵皮的厚度跟扎實口感,在陷入牙肉的那一刻——啊哩嘎竇内〜

打顆蛋和摻些豆瓣辣,只能說美味無比

 

『老北京炸醬麵』NT130

好吃!

也有素的,不久前點過,點錯但也滿好吃,只是那一頓餐大王的瞠目始終如影隨行(不過就只是點錯而已,有必要把俺打入18層地獄嗎?!🙄)

 

湯類,像是酸辣、竹笙、三絲、西紅柿疙瘩……都喝過,但俺娣娣大推『悶蒜肥腸湯』NT100

(怪了!怎麼記憶中不是這名,害剛點餐時跟大王嚷嚷:幫俺畫那個爛蒜肥腸湯吶)

每次走出餐廳都慌忙丟兩粒口香糖入口不然很容易被排擠,但最近疫情關係,掛上口罩就完事了吶

 

『酸辣湯』NT$80 

 

『臘八蒜』NT50

這照片是在北京吃的,臘八蒜用醋醃製,應該會呈現翠綠色,很像發霉的青色但好吃,不過餡老滿這裡的臘八蒜是普通的褐色(所以照片也跟著失蹤),也好吃啦

 

既然一上桌,都點了平常家裡不泡又能解膩『普洱』NT80(畢竟家裡有綠茶紅茶跟烏龍的俺,都已經被說老頭了,要是有普洱再搭配泡茶桌,其實可以拿出象棋跟大談政治啦)

 

不來怎麼說得過去

 

『京饌綠豆糕』NT120(左黃色那粒)

入口即化,好吃!

 

『北京驢打滾』NT120(中間那盤)

每次大王都叫俺在綠豆糕裡面選一樣,然後再補上一句“我只吃驢打滾,妳知道的!”

有讓人選擇的意思?!

 

『棗泥小包』NT120,一樣照片失蹤,覺得不錯很小巧,不太占胃,但要是換成豆沙餡俺更愛。

以及也沒有照片存留的『京味核桃酪』NT120非常適合冬天來上一碗

 

『心太軟』NT120,好吃

但紅棗很甜喔

 

最可惜的是艾窩窩(右邊那一盤),竟然最先失蹤,可惜啊可惜。

 

其實都可以點看看來嚐嚐,畢竟北方口味蠻特別的,記得北京編輯說,餡老滿的創始人叫滿姐,是黑龍江人,20來歲到北京創業……沒去尋線追蹤不知消息是否正確,但味道確實跟隔壁、轉角、巷口的餃子店不同,好吃啦!

 

總結:不管去哪家餐廳絕對不要抱持著以後不會再來的心態大點、特點、沒命的點點點……然後吃不下還不打包,那真是太可惡了吶!

 

餡老滿官網:http://www.xianlaoman.com.tw/index.html

地址:(南港旗艦店)台北市南港區經貿二路66號2樓之2


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別懷疑就是隱藏在辦公大樓裡面

 
創作者介紹
創作者 芭布凱娣娣 的頭像
芭布凱娣娣

俺娣娣的劇本人生




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店家資訊
北京餡老滿-台北南港旗艦店
3.97

餐飲>中式料理

台北市南港區經貿二路66號2樓之2
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