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pulllalala

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南屯區

造訪商家:丹野炭火燒肉
phone04-2380-0122
place台中市南屯區永春東路803號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!

 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!
燒肉一直都是很多人熱愛的料理


因為可以大口吃肉大口喝湯(真的有湯喔~~)
 
而且"很多肉"是件幸福的事啊~(轉圈)

今天為大家介紹的正是位於台中永春南路上的燒肉店
 
丹野炭火燒肉
 
外觀以火紅的招牌為主...
 
是一間腹地廣大的燒肉餐廳!

 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!

內裝還不錯~
 
排煙管一樣也是大紅色!看起來很壯觀
 
是裝潢的一大特色

 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!


【店家服務】

一入內馬上就有親切的店員上前詢問並為我們帶位.....
 
就座後也馬上送來可續杯的
 
【鮮蔬火腿精燉雞湯】
 
雞湯喝起來非常鮮甜
 
調味剛剛好不會太鹹而且一點也不會油膩
 
而且店家以保溫瓶盛裝
 
讓雞湯能保持熱度!!!
 
 
 接下來介紹共同附餐部分
 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!

 
【丹野精選沙拉~凱薩】

 
生菜非常鮮甜可口
 
搭配上黃瓜,番茄等多樣蔬菜
 
還有特別的"節瓜"喔(黃黃的那一片)
 
撒上適量起司粉以及麵包丁
 
搭配上特調的凱薩沙拉醬
 
味道濃郁好吃,很清爽!

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【丹野精選沙拉~胡麻】

 
這款沙拉多了一隻蝦子...
 
生菜部分少了一些
 
搭配上同樣也是特調的胡麻醬
 
非常好吃...胡麻醬很清爽特別!
 
炎炎夏日享用超適合!

 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!


【前菜拼盤~~奶油起司蘆筍】
 
(尊爵套餐)

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【水果沙瓦酒】
 
味道頗淡的...感覺加了很多水(Pull媽是酒鬼><)
 
如果更有沙瓦的冰沙口感會比較好喝
 
而且還沒喝完店員就收走了@@"
 
(還有半杯說......)

 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!

【義大利香草洋芋】
 
這個馬鈴薯泥店員有特別說這是手工製作喔!
 
所以口感非常綿密很推薦~
 
品嘗一口之後發現真的很綿密耶!
 
而且調味也剛剛好...香料的味道非常棒
 
綿綿冰冰的很好吃
 
近期吃到最讚的薯泥!

丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!
【奶油起司蘆筍】

 雖然是這道前菜的主菜色

 但是味道沒有想像中好喔!

而且也沒看到起司~~叮咚!起司你在哪兒???

還有...蝦子的鮮度還有改進空間
丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!
【前菜拼盤~~義大利香草洋芋】

 
(極盛豚套餐)
 
這個馬鈴薯泥店員有特別說這是手工製作喔!
 
所以口感非常綿密很推薦~
 
品嘗一口之後發現真的很綿密耶!
 
而且調味也剛剛好...香料的味道非常棒
 
綿綿冰冰的很好吃
 
近期吃到最讚的薯泥!
 
旁邊的魚乾料理調味很好還不錯吃

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享用完前菜後


 店員將排煙機打開並在桌上放置石板隔熱用!

 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!
炭烤爐上桌!

 
很大一個.....而且高度有點過高!
 
熱氣會一直擴散...有點熱
 
是設計比較不良的地方...

 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!
肉品上桌!!!
 

第一次看到有店家將肉品放在雙層架上.....

看起來視覺效果很好很豪華美味呢!

 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!
【尊爵套餐】

 
$680 10%
 
包含:
 
法式小牛嫩肩排
 
嚴選厚切菲力牛排
 
安格斯無骨牛小排(薄切)
 
超人氣豬小排
 
極盛松阪豬
 
北海道大干貝
 
嚴選海大蝦
 
奶油鮭魚燒

上面這兩盤就是尊爵套餐的肉品部分
 
看其他分享說份量頗少....實際看也真的是蠻少的!
 
價格上可以做微幅調整較佳~
 

丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!


【極盛豚套餐】
 
$380 10%

包含:
 
極盛松阪豬

嚴選豬培根

超人氣豬小排

豬菲力薄切

和風梅漬雞柳條

黑胡椒二節翅

蒜香奶油蝦

柳葉魚

精選細花枝
 
以上這一盤就是極盛豚套餐的肉品部分
 
份量其實和尊爵套餐差不多...
 
只是少了另一盤海鮮盤而已!
 
價格較親民~~
 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!

丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!

【橙汁蜜地瓜】
 
【大片生菜】
 
兩套餐均附。
 
店員建議我們以生菜將肉品與橙汁地瓜包覆一起享用
 
口感真的還不錯...讓肉品不會這麼油膩

 搭配上有著特別味道的橙汁地瓜

非常好吃喔!

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【御上黃金白飯】
 
 兩套餐均附。
 
口感蠻Q的
 
搭配燒肉的醬汁一起入口...很好吃喔

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【檸檬蘆薈蜜】

 
 兩套餐均附。
 
Pull覺得味道很淡...有點甜

不過Pull媽覺得還好~~
 
沒有蘆薈的感覺...

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【燒肉用醬汁】

 
左邊是清爽去油膩的檸檬醬汁
 
搭配燒肉入口時不會感到油膩!
 
右邊是特製燒肉醬汁
 
味道比較重...搭配燒肉一起吃能夠提味
 
和燒肉是個完美搭配
 
這兩款醬汁的共同點是雖然外觀看似很淡
 
但是一點也不會反而有著很濃郁的味道喔!

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【胡椒】

【玫瑰鹽】
 
玫瑰鹽沒有硬化...
 
搭配燒肉沒有很特別的味道...就是普通的鹹味!
 
 
接下來是尊爵套餐的肉品與海鮮部分↓

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【嚴選厚切菲力牛排】

 
店家送上時有特別提醒將表面烤至約7分熟即可
 
在放置盤上醒肉7-8分鐘逼出血水,能讓牛肉鮮甜豐潤!
 
口感還不錯肉質鮮甜!

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【超人氣豬小排】
 
這一道是我們最愛的唷!
 
豬小排肉質極佳...口感鮮嫩Q彈

店家以特製醬汁事先醃漬(獨家秘方不可公布^^)

非常好吃...肉味十足卻不會有腥味!
 
而且不會感到非常油膩

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【法式小牛嫩煎排】

 
特選澳洲45-60天的小牛肩胛肉
 
口感上可能是因為我們的技術不佳烤過頭
 
所以吃起來偏硬有些難咬

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【安格斯無骨牛小排~薄切】
 
肉味濃郁~口感還好
 
本來店家的菜單上只有寫安格斯無骨牛小排
 
所以我們想說為甚麼沒看到
 
後來詢問店家才知道原來是安格斯無骨牛小排薄切
 
這樣的品名會混淆顧客喔...可能要改一下!
 
【嚴選海大蝦】
 
【極盛松阪豬~細條】
 
吃起來沒有很特別的肉味...
 
口感脆脆QQ的喔!
 
【奶油鮭魚燒】
 
丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!

【奶油鮭魚燒】
 
鮭魚的鮮度還可再加強
 
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【嚴選海大蝦】
 
鮮度夠但是沒有很"大海"的味道
 
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【北海道大干貝】
 
干貝真的頗大的但是口感和味道比較一般
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【蔬菜盤】
 
蔬菜都還不錯...經過高溫的淬鍊
 
裡面還是富含豐富的水分...蠻特別的
 
 
接下來是極盛豚套餐的肉品及海鮮部分↓
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【和風梅漬雞柳條】 (左上)
 
梅漬的味道很好,雞柳條完全入味
 
嘗起來蠻清爽的!
 
【極盛松阪豬~細條】 (左下)
 
吃起來沒有很特別的肉味...
 
口感脆脆QQ的喔!
 
【豬菲力薄切】 (右)
 
肉味濃郁,因為是以薄切呈現
 
所以口感上沒甚麼特別...
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【黑胡椒二節翅】
 
本日噗攏共雙人組烤的最完美的一道
 
色澤很棒吧(被飛踢~~~)
 
肉質蠻鮮嫩多汁的,還不錯吃!
 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!

【超人氣豬小排】
 
這一道是我們最愛的唷!
 
豬小排肉質極佳...口感鮮嫩Q彈
 
肉味十足卻不會有腥味!
 
而且不會感到非常油膩
 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!
【嚴選豬培根】
 
肉質口感還OK!
 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!
【精選細花枝】
 
味道還可以...鮮度也還OK
 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!
【蒜香奶油蝦】
 
蝦子鮮度還要再加強!
 
調味還不錯!

【柳葉魚】
 
因為太小之所以不太好烤
 
最後的成品蠻支離破碎就沒有放照片了!
 
味道普通...沒有很棒!
 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!
【蔬菜盤】
 
蔬菜都還不錯...經過高溫的淬鍊
 
裡面還是富含豐富的水分...蠻特別的
 
 丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!
【柳橙冰沙】

兩套餐均附。
 
吃著熱呼呼燒肉而汗如雨下的同時
 
配上一杯清涼冰沙真是太棒啦!
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【極品乳酪蛋糕】
 
(尊爵套餐)

 乳酪味道很濃郁,還蠻好吃的喔!
丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!
【主廚精選甜點】
(極盛豚套餐)
 
這道甜點就比較普通了
 
是一般的咖啡凍...味道還好
 
 
每個人的口感不同就會有不同的評論。

(口感本身就是件很客觀的事情...)

(當然也會因為人為與環境因素所以口感嘗起來會有所不同...)

Pull的美食文僅代表自己的感想而已唷丹野燒肉:[台中燒烤][丹野燒肉]大啖肉品的燒肉饗宴!

親愛的捧油們還是要親自嘗嘗看才會知道喜愛與否喔!!!

感謝你們的收看!

 

About ★ 丹野燒肉  

地    址:台中市南屯區永春東路803號

電    話:04-2380-0122

營業時間:平日17:30~22:00

             例假日11:30~15:00,17:30~22:00

官    網: 丹野燒肉

 

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