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台南先生

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家:游爸爸蕃薯椪
place台南市中西區友愛街一七○號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

專賣白糖粿、蕃薯椪、芋頭餅的傳統古早味點心攤,從路邊攤賣到開店面,一賣就是40多年,當天備料限量供應,天然食材真材實料,用油乾淨完全沒有油耗味,是許多在地老饕最愛的台式下午茶


 

 

 

 

店面外觀


 

 

 

創立於1973年,已經有47年歷史


 

 

 

當天備料現做,產品每天只準備固定量,賣完就沒了


 

 

 

 

現點現炸而且油很乾淨


 

 

 

點完餐記得要排到騎樓裡,因為沒有發號碼牌,所以店家為了避免亂掉,都是照排隊順序出餐


 

 

 

白糖粿還可以選甜度,不過建議至少半糖以上,點微糖乾脆就不要吃了


 

 

 

 

炸好的產品會放在玻璃櫃內,比較不會被路邊廢氣污染,注重衛生有加分


 

 

 

白糖粿:主食材就是糯米粉,下鍋油炸至膨漲,趁熱現吃才能吃到香酥蓬鬆的最佳口感,而且完全沒有油耗味


 

 

 

 

黑麻麻:創意新口味,粿上大量黑芝麻粉加少許白糖,黑芝麻香氣超濃郁,低糖不膩口


 

 

 

蕃薯椪:選用較甜的台農57號地瓜製作外皮,吃得到香濃地瓜味,裡頭包入花生餡,香甜軟Q吃起來很像有包餡的地瓜球  


 

 

 

沙拉包:香Q有嚼勁的麵包夾入小黃瓜跟香腸,搭配自家調配的沙拉醬,爽口開胃越吃越涮嘴


 

 

 

 

店家資訊及價目表:https://www.mrtainan.com/2020/12/0933353428.html
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