【新竹定食餐廳】築路 JULU 手作日式料理、享用豐盛的一餐 | 廢人老P (旅行廢人·走不遠)

假日到新竹玩順便找當地的朋友一起來個午餐約會，請他們推薦好吃的 新竹美食，三挑四選後看中了一家日式的新竹定食餐廳「築路 JULU」手作日式定食，它們提供的 日式料理 有各式揚物料理，以及手作甜品，還有特調氣泡飲品，讓我們在這溫暖的周六下午可以愉快品嚐一頓美妙滋味的 日式定食 料理。

內容目錄

環境介紹

▼「築路 JULU」在外觀有著日式淡雅的簡約感，有一二樓兩層空間。

▼「築路JULU」位於新竹市東區的近馬偕醫院附近，因為店址不是在主要幹道上，所以周遭還蠻安靜的，整體外在環境不會過於吵雜，讓不喜歡過多繁雜噪音污染的人可以安心用餐。

▼店門口有標示禁帶外食跟禁菸，另外還提供外帶服務，在店內也可以WIFI上網，而且消費還能使用數位行動支付，真的蠻貼心的。

▼「築路JULU」裡面的空間，一樓座位採用吧檯式設計，另外的空間則是半開放式廚房。

▼一樓因為有廚房的關係，用餐空間不大，但坐在吧檯區格外有一種日式食堂的感覺。

▼若是坐在廚房前面的吧檯區，一抬頭就可以看到正在忙碌備餐的老闆，三不五時還可以跟他搭個幾句話，獨自一人來用餐也不怕孤單。

▼由於廚房採用半開放式的設計，可以清楚地看到廚師料理製作過程，整體環境非常整潔不髒亂，對於用餐食物品質也讓人格外的安心。

▼如果用餐時選擇坐在吧檯區，好處就是可以隨時偷瞄一下廚房裡面製作料理過程，看起來別有一番風趣，老闆用心處理待會準備上桌的食物，看著看著讓我覺得更餓了，肚子咕嚕咕嚕叫了起來。

▼一樓除了廚房前面的吧檯區，在另一旁還有一區靠著牆的座位。

▼洗手間也是在一樓，因為今天我們一行四人，老闆推薦我們直接到二樓去用餐較方便聊天。

▼樓梯採用L型設計，有個轉角做緩衝，爬起來不會過陡，旁邊還有貼心的安全扶手設計，避免危險。

▼一上到二樓整個視野變得很寬敞看起來很溫馨，一大片的窗戶採光極佳，打在米白色牆壁與木製桌椅上，呈現出明亮優雅的氛圍。

▼二樓配置了一區半自助式的吧檯。

▼有免費提供味噌湯跟玄米茶，可以自行取用，也因為採用半自助式，所以來這邊用餐不會額外加收服務費。