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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 龍井區

造訪商家:麻入口
phone0915-565-687
place台中市龍井區臺灣大道五段3巷6弄38號
作者本次評價:
4.70
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
小凉的美食小天地 > 台中市美食.景點住宿 > 其他各區美食 > 麻入口║藏匿巷弄中的銅板小吃,只要79元!!任你裝到滿、麻辣鴨血、豆腐、排骨等五種主食,絕對讓你吃到爽!

麻入口║藏匿巷弄中的銅板小吃,只要79元!!任你裝到滿、麻辣鴨血、豆腐、排骨等五種主食,絕對讓你吃到爽!

2021-01-14
 
 

一到冬天不少人都愛吃麻麻辣辣的鴨血、臭豆腐,但往往家裡有小孩的就無法過癮地享用,想不到這家麻入口聽到大家的心聲了! 將湯頭以數十種中藥材去熬煮成不辣的湯頭,並提供主餐(鴨血、臭豆腐、板豆腐、蘿蔔、排骨)讓客人裝到滿只要$79,麻度、辣度再依照個人喜歡去加入,就連小孩也可以輕鬆吃囉!!!

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麻入口就位於在東海知名的東山鴨頭旁的巷子進入,箭頭處就是麻入口喔!!!開車的朋友建議停放在台灣大道再走入,或是東海商圈的停車場!!

 

麻入口有著明亮的落地窗,在裡面用餐當陽光投射進來很有FU,而且與一般賣鴨血臭豆腐的店很不一樣,這裡很有文青風、加上平價也吸引了不少學生來訪,更是成為東海必吃麻辣鴨血臭豆腐!!!

麻入口店內有著文青典雅風,空間雖不大,但讓客人體驗自己動手的樂趣卻不少!!

店內用餐區,就如圖下六個位置,所以外帶的客人也不少,不想出門還可以搭配ubereats外送唷!

點餐櫃檯區,麻入口給的紙碗就是裝著小雞的碗,其實說大不大、說小不小,就看自己的功力,裝的多就吃到爽、裝不多就再加油XD 這樣一個碗裝到滿$79真的很超值!!

很簡易的菜單吧!! 品項就是只有圖下,簡單明瞭只要銅板價!

麵食提供的有王子麵以及鍋燒意麵!

 

麻入口點餐方式很簡單,櫃台點餐,主餐均一價$79(紙碗裝到滿),再看自己是否要加購豆皮、麵食$15(鍋燒意麵、王子麵),飲料均一價$25,目前優惠方案1+1(主餐+任一飲品)只要$99,在點餐後店家會給個紙碗,碗內會先加入以中藥12香下去提煉的醬,所以在夾取後吃時,就很有味!!

五種主餐$79(鴨血、臭豆腐、板豆腐、蘿蔔、排骨),只要不掉落地、任你紙碗夾到滿、吃到爽! 內用、外帶規則一樣喔! 內用夾取要有蓋房子的技巧,地基穩固、周圍建立好排骨牆,中間就可以塞入很多食材了XD

湯頭都是以數十種中藥去熬煮的不辣湯頭,表面的紅咚咚顏色非辣油喔! 所以就連小孩都可以輕鬆吃的鴨血、臭豆腐!! 主食有紅白蘿蔔、排骨、板豆腐、鴨血以及臭豆腐!! 夾取的過程中都能聞到誘人的中藥香氣,很獨特的風味跟一般外面賣的麻辣鴨血很不一樣,覺得可以嚐鮮一下,你就會愛上的滋味,尤其那燉排骨依舊是我下一次來的目標!!

拿好容器就可以開始來裝囉!!只要你裝的下,隨你怎麼裝怎麼疊都沒問題,這也是店家不怕你吃相當大氣之處,所以在用餐時間的人潮都不少,小涼還是下午兩點才來呢~ 要怎麼樣才能裝的多呢? 我覺得就像蓋房子一樣,先將地基穩定好(放臭豆腐、板豆腐或鴨血),然後再慢慢堆疊排骨(放外圍),中間再放入些燉蘿蔔或是豆腐鴨血即可! PS:店家不怕你裝、但千萬不要浪費食材,導致食材掉落唷!!

 

湯頭的部分,店家建議比例是燉排骨2、蘿蔔1,這樣的搭配喝起來溫潤又順口!! 

疊好食材後再從中間加入湯底,這樣碗滿的一碗只要$79,真的超級無敵划算啦!!

如果有加購麵食的朋友,這邊有提供煮麵機,一樣是DIY唷!! 自己煮麵真的很有趣!! 麵煮完後記得將湯瀝乾,先加兩匙麻而不辣的醬,有吃辣再加一匙辣醬,再加一匙湯,吃起來就像乾拌麵的口味,很獨特唷!!!

煮好的麵食裝入紙碗內,再拿到餐具區加醬吧!! 對了、有加購飲品的也可以再裝好飲料後,到封口機這邊進行飲料封杯,外帶的蓋子、塑膠袋、餐盤回收區也都在區喔!!

麻辣醬料區,麻入口的湯頭本身都不辣,為的就是可以服務大眾,更讓喜歡麻或辣的朋友自行依照口味來調整,這邊提供四種醬料分別為:麻而不辣、小辣、中辣、大辣等,小凉滿建議從麻而不辣開始,那種麻香讓人很喜歡,適應後再加入小辣、覺得OK就朝大辣邁進吧!! 尤其客製化的麻辣湯頭更是棒!

比較特別的是在辣醬的部份,小辣是用黃燈籠、中辣是用墨西哥、大辣是採用大紅袍所下去製作,所以在顏色上很不一樣喔!!

小凉和S分別加了麻而不辣以及中小辣!!

豆皮加了辣醬吃起來不單單香氣足,軟嫩又沒油耗味!

麵食依照自己喜歡的軟硬度來烹煮,都不用擔心口感不依!!

喝湯比例建議排骨2湯匙、蘿蔔1湯匙的比例,喝起來溫潤順口,也可再依照自己喜歡的辣度去加,變成麻辣湯頭呢,麵食類可乾吃也可以變成湯麵唷!!

 

滿滿的排骨大樓,我要開動囉~~~~

排骨帶肉熬煮後,可是讓肉控的我們吃得很過癮,就算沒肉的地方,也可吸吮到骨髓呢~~

這樣大家會看得清楚些,排骨肉大塊吃起來不柴很軟嫩,加上入味,單吃就很過癮!! 喜歡吃辣的朋友可以再加上些許辣醬提味唷!!

大家應該很好奇,小凉那一碗的燉排骨到底有多少吧!! 小凉將骨頭也堆積成山囉XDD

臭豆腐也是滾煮得非常的透味,軟嫩中帶些紮實的口感,加上吸滿了湯汁,入嘴小心燙口!! 可以先吃單純的味道,再加入適合自己的大、中、小辣,交融出專屬自己的麻辣溫潤迷人的滋味!!

鴨血滑溜鮮嫩又入味,帶點淡淡的中藥香氣,入口飽含湯汁,沒有擔憂的腥味,口感介於果凍跟奶酪之間的軟Q,淋上些許麻而不辣醬,吃起來帶點麻香更有種停不了的涮嘴滋味~~

板豆腐,需要前一天就開始熬煮才入味,口感帶點紮實綿密一直都是我喜歡的風味,跟臭豆腐相比,小涼個人比較偏愛板豆腐!

蘿蔔燉煮後透明又入味,吃起來清甜細嫩相當清爽,小凉個人覺得單吃滋味就很夠了!!

大理石內有三種飲品(蕾蒙特調蜜蜜伯爵沁鮮果飲),店家貼心讓顧客可以先倒入一些試試口味,覺得喜歡的口味再加滿杯喔(只限一次),麻入口的茶葉都是使用台北百年茶行林茂森的茶葉,絕對讓你喝到不一樣的滋味!!

沁鮮果飲蕾蒙特調蜜蜜伯爵,麻入口家的每一款飲料都很獨特,也可說一般飲料店喝不到這風味。沁鮮果飲喝起來酸酸甜甜的帶點乳酸味兒很特別,這一款是S的愛! 蕾蒙特調有著淡淡的檸檬清香,喝起來的酸度不重帶甜,還滿適合搭上加入大辣的鴨血豆腐一起品嚐,蜜蜜伯爵,喝起來不苦澀帶了甜甜的味道。

 

麻入口藏匿巷弄中的銅板小吃,只要79元!!麻辣鴨血臭豆腐排骨板豆腐蘿蔔等五種主食,任你裝到滿!! 目前最優惠的方案就是主餐+任一飲料只要99元。不用破百元就讓你吃到撐,冷天不想出門也可以利用ubereats外送唷!!

麻入口
電話:04-26310563
地址:434台中市龍井區臺灣大道五段3巷6弄38號
營業時間:12:00~21:30
臉書粉絲頁:麻入口
IG:Maruko_hot

 

 

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