窩客好文

我是艾兒比!!

發表篇數:368篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:上引水產 炭道
phone02-2508-1268
place台北市中山區民族東路410巷2弄20號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

上引炭道_210120_3.jpg

 

大家好,我是艾兒比

想吃串燒不一定要去居酒屋

位在上引水產戶外區的炭道燒烤也能滿足肉食男女

map.jpg

(圖片取自上引水產官網)

看更多上引水產
【台北 中山】上引水產火鍋店樂烹鍋物 THE HOT POT 魚市場裡的超鮮火鍋

【台北 中山】上引水產生鮮超市 壽司、立吞、活體海產 什麼都有什麼都不奇怪

 

上引炭道_210120_19.jpg

使用備長炭燒烤取代先進方便的電子熱源

帶有大地氣息的炭木燻香更襯托食材的原始滋味

四溢的炭香超誘人

 

上引炭道_210120_22.jpg

上引炭道_210120_21.jpg

上引炭道_210120_23.jpg

上引炭道_210120_24.jpg

炭道的點餐方式是直接在食材旁邊點就可以

上引水產的超鮮活體海產讓人食指大動

 

炭道也有提供菜單

上引炭道_210120_18.jpg

上引炭道_210120_16.jpg

紅白酒類、無酒精飲料、現打果汁、氣泡水

上引炭道_210120_17.jpg

上引炭道_210120_15.jpg

 

桌上擺有保溫的爐子

上引炭道_210120_13.jpg

 

和牛串

上引炭道_210120_14.jpg

外皮焦香內裏柔嫩配上青辣椒很是清爽

每一口都吃得到炭的香氣~

 

雞肉串

上引炭道_210120_10.jpg

雞肉汁豐富,一口咬下一點也不乾柴

 

松板豬肉串

上引炭道_210120_9.jpg

口感Q彈帶了點煙燻香氣

不過沒有讓人很經驗,可能我更愛五花

 

牛小排

上引炭道_210120_3.jpg

五分的熟度透著粉嫩粉嫩的肉色

只有鹽巴和胡椒簡單的調味,炭香入魂

入口軟嫩、香氣飽滿

 

安格斯牛排

上引炭道_210120_1.jpg

一上桌這份量嚇到我,這麼一大塊才600多

安格斯的紮實嚼勁,炭烤的熟度剛剛好

酸爽的沙拉平衡牛肉的油脂

愛蒜頭的人一定要搭配炸得乾脆的蒜片

 

原木燒烤之後的海鮮,讓人垂涎欲滴

到上引水產了怎麼能不吃海鮮呢~~

 

北寄貝

上引炭道_210120_6.jpg

這幾年愛上了北寄貝

鮮甜Q的肉質,比起其他貝類吃起來更有口感

 

扇貝

上引炭道_210120_5.jpg

沒有腥味的大扇貝,加了些醬油做調味

 

干貝串

上引炭道_210120_4.jpg

鮮甜嫩的干貝,表面輕刷醬料

入口用舌頭輕壓就化開,完全不影響海產的原味,大推

 

 

上引炭道_210120_11.jpg

穿插蔬菜綜合一下

 

魚骨味噌湯

上引炭道_210120_2.jpg

大約3-4人份的味噌湯

用豐富油脂的魚肉、魚骨現點現煮

整體不會太死鹹但是偏油

 

上引炭道_210120_0.jpg

一邊吃的時候看到後面展示的高價水果好奇的點來吃吃看

芭樂硬中帶軟不咬舌,火紅果多汁甜美

 

上引炭道_210120_12.jpg

上引選品的氣泡水,氣泡感不咬舌

氣氣的清爽感配著炭烤剛剛好

 

 

炭道完全正中我心,肉類都有滿滿的炭香

價格也不會貴的太誇張

 

 

|上引水產 - 炭道|

 

📍地址:10491台北市中山區民族東路410巷2弄20號

📍營業時間:11:00–23:00(現場後位)

📍連絡電話:(02)2508-1268

📍粉絲專頁:上引水產

📍推薦指數:


檢視較大的地圖

創作者介紹
創作者 我是艾兒比 的頭像
我是艾兒比

我是艾兒比 !!




為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up