Item: 正當冰
Rating: 5.
Author: Tiss

這次去花蓮，朋友帶我們來到這間特別的美食，它叫做「正當冰」，強調只做真材實料完全無添加的冰淇淋，最近疫情嚴重，根本無法去花蓮，想念花蓮的正當冰，可以直接宅配，我訂的是12入的獨享杯，可以選12 種口味，家人喜歡口味都可以吃到！
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這一波疫情的關係，正當冰的宅配也很搶手，我5/23下訂，6/1才到貨，不過因為黑貓宅配大塞車，所以到貨有點延誤，我的冰都變奶昔了，但不打緊，我直接冰回冷凍庫，隔天一樣還是好吃

我第一喜歡的是花生牛奶口味，很濃醇的花生味跟牛奶很搭，吃起來不甜不膩

愛文芒果口味是夏季應景口味，無添加的冰淇淋，只吃得到水果的原味，帶點牛奶，非常好吃

花蓮大西瓜牛奶冰，加了牛奶調和了西瓜本身的甜味，吃起來跟有層次感

香草口味特選進口馬達加斯加波本 A 級香草莢，冰淇淋中的小黑點即是天然香氣的主要來源 – 香草籽。

正當冰位在花蓮市區內

關於正當冰的介紹

正當冰前身為創立於1948年的傳統芋冰(叭噗)廠，於近年融合義大利雪貝冰的健康理念，以更高的水果比例、超低的奶含量，營造出古今融合的創新口感。入口Q彈、濃郁自然，創造不同於所有現存冰淇淋的特殊味覺體驗。※雪貝僅含5~10%比例的牛奶成份，適合對牛奶敏感的人士食用；且通常不過多添加糖分，以表現水果本身的香甜風味為主，故熱量低，遠較冰淇淋天然和健康。正當冰不添加任何有害人體的化工原料，盡可能以製冰技巧詮釋果物原味的極致。並且關注每個細節，盡可能在每一個環節都做到無風險、環保、衛生。例如: 不使用印刷紙杯，避免甲苯與顏料汙染。製冰與清洗挖冰杓皆使用逆滲透水。冰淇淋脆桶皆有封套包覆，不與服務人員的手接觸。正當冰有最嚴選的用料，例如：例如使用京都150餘年老店抹茶粉的京都抹茶口味。全台獨賣的嘉寶果(樹葡萄)口味。稀有珍貴的神農獎得獎品種：香蜜芭樂口味。超高比例馬達加斯加A級香草的黃金香草口味。我們不在乎利潤，只在乎能給民眾甚麼樣的味覺體驗、能把真材實料的味道推廣到甚麼程度、能不能宣揚我們心中的食品正義。