在台北捷運台電大樓站2號出口有家好吃的蛋糕店Flügel studio，Flügel studio走外國口味風格，味道很濃醇香，長得都很大氣與一點點的奔放，看了都會很開心！一直以來門口都會有排隊人潮，雖然現在是疫情期間無法內用，他們的外帶也好吃，會特別做出適合外帶的品項。Flügel studio是一家從小小的自家車庫蛋糕店，逐漸變成一家有座位的好吃甜點店，據說這家店的老闆是一位德國人，一開始在車庫是買溫蛋糕，因為門庭若市，才搬到現在門市的位子，是台大大樓溫羅汀美食唷！在門市品嚐的時候，低消為一杯飲料，甜點都會有很多浮誇的裝飾，每次看到都會以為自己出國了。

法國白乳酪的櫻桃起司蛋糕- 白色的奶油起士Cream Cheese搭上餅皮，吃起來濃郁又清爽，再配上好吃的櫻桃醬，酸甜酸甜的午後的午茶甜點，就非他莫屬！

冬季時有草莓口味，夏天也有百香果口味，每個季節都會有不同的起士蛋糕，必點的起士蛋糕，他的味道真的很濃郁。

雪球蛋糕- 放在櫃台裡面，看起來黑黑毛毛的，但是真的不要輕忽它的存在，他裡面是鋪著一層一層的香蕉，搭上巧克里蛋糕與奶油，巧克力香蕉蛋糕重新組成，變成了清爽又香的甜品。很多的香蕉，讓香蕉在巧克力蛋糕輕盈的口感下陪襯下，自然清香在口中散發開來。

夏日水果千層- 滿滿新鮮香蕉、甜橙、奇異果的夏日水果千層，因為他們的奶油都非常卓越的好吃，吃起來非常的開心！

本身很愛吃千層蛋糕的口感，層數比較少一點，但Flügel studio的水果千層蛋糕組合非常的香，有能吃到一層一層的口感，好吃！而且這也出現店家的裝飾，加上裝飾上的配料，更好吃，這是外帶無法享受到的視覺與味覺的幸福。

西班牙椰棗鬆糕佐香草太妃淋醬- 椰棗鬆糕太令人好奇，不是棗子的味道，類似磅蛋糕的口感，好吃！

疫情期間，無法去店家排隊享用了，只能外帶！在疫情之前我們也常常外帶，因為巷子口的Flügel studio太受歡迎，身為附近居民，也是看得到吃不到。他們的外帶包裝很堅固，就算現在搬了家，請家人外帶還是保持得很完美唷！

2021疫情期間外帶Flügel studio蛋糕。

德國鄉村覆盆子布丁塔- 會有一個紙盒裝好，裡面有可愛的蕾絲紙襯，在家吃的時候可以移到喜歡的盤子。覆盆子布丁塔，裡面的覆盆子醬酸酸甜甜的，吃得到子子的口感，不太甜的卡士達醬依然保持著濃郁的口感，搭上酸酸的覆盆子，很解膩，外皮的派也很濕潤，在家裡的客廳吃依然非常開心。

上方的葉子裝飾很美，視覺受到照顧，在家中享用甜點，能夠有裝飾的新鮮感，真的覺得很美好！畢竟在家裡很難得到這樣的葉子呀！

覆盆子冰巧克力蛋糕 – 喜歡吃巧克力與層次感，這個蛋糕很值得品嚐！表層的巧克力口感與內部的巧克力口感與味道不同唷，裡面還有酸酸的覆盆子，柔軟與柔滑的巧克力，入口即化的滋味，冰冰涼涼的，又有一點點的酸，越來越熱的每一天，吃起來很舒服的療癒！

因為太害怕拿出來就會有個閃失，用店家的紙盒裝著吃，也是很OK!

厚厚的巧克力切下去，非常的療癒人心。

在家吃蛋糕，也要來一杯飲料，下午茶儀式也要做好做滿！柳橙奇亞籽紅茶喝起來，解膩又涼爽！

無論在家吃還是在店裡吃，都很美好的Flügel studio! 

◼︎Flügel studio

地址：台北市辛亥路一段34巷3號1樓（台電大樓2號出口）

臉書：https://www.facebook.com/fluegel.tw

本文作者：愛林

本文出處：愛林誌

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