那是距離疫情蔓延開來很久之前的事，
因為對這家排堡排人氣店一直很有興趣，所以某天正好散步經過門口時稍微停下腳步看了一下，
常常堆起一小條等候人潮的隊伍，那時候大概才剛過開始營業的五點鐘，
門口竟然沒看到客人，只有一位笑咪咪的店員站在門邊，
就幾秒鐘，當時腦中大概在交戰著要不要索性改變主意，
本來預計想吃的鐵板燒，直接換成漢堡排如何？
就在我準備倒戈的瞬間，店員也隨即察覺，笑咪咪的和我打招呼，
「現在剛剛好客滿嘍，要不要等一下呢？」
什麼！是不是就差這麼十幾分鐘就能不用等，成為第一批用餐的客人，
店員知道我決定重回鐵板燒的懷抱，也是笑容迎人的道聲再見，希望下次再過來吃飯。
就這樣過了好一段時間，一直找不到機會造訪名古屋台所，
主要是懶得排隊，又不見得能剛好在店家五點開門前抵達，
就一直擱在心上，看緣份哪時會再降臨。
結果三級警戒開始，本來久久就會想到的名古屋台所自然浮上心裡，
上網看店家 Facebook，疫情外帶限定期間也有供應午餐，
中午時段對我來說更方便，盼了這麼久，總算能親嚐名古屋台所的漢堡排，
趕緊傳訊息給店家預約外帶，
無奈這次食神還是沒站在我這邊，店家說法照實附上：
「您好！！ 這週老闆臨時有事，名古屋台所會延長休息幾天 🙏，
我正想要ㄆㄡ文 😔😢 ，真的很不好意思。」
還能怎麼辦，回我的訊息還用了 😔😢，我也只好等待外帶再次開放的日子，
何況後續又傳了好幾個愛心小圖過來，
「過幾天正常營業我會在粉專公告❤️，謝謝妳 🙏❤️」，
等，我乖乖等。
過了一兩個星期吧，正好我時間也搭得上，這次總算可以開心去外帶期盼好久的漢堡排，
再次來到名古屋台所門口，同樣的笑臉迎人，
雙手遞過預訂的餐點，除了和我說聲謝謝，
還有好像中文不太輪轉的店員用日文道聲ありがとうございます，
也感謝你們，手上的餐盒還熱騰騰的，我要火速回家享受這等了好久的美食。
煎蛋漢堡排+白飯 -
目前外帶的包法，店家會將不同的品項分別用盒子裝盛，而不是直接一份大便當的模式，
像是這款煎蛋漢堡排+白飯，可謂名古屋台所人氣第一名定番料理，
主角漢堡排及高麗菜絲使用中間有分隔的紙盒包裝，
白飯及荷包蛋則是各自分佔一盒，
帶回家後想完整重現本來在店裡內用的賣相，嗯...我盡力了(汗)。
比預期還實在的份量，雖然拍起來尺寸好像普普通通，
實際上是個肥胖型的飽滿漢堡排，
即便外帶至家中餐桌上至少過了三十分鐘，切開後還會滲出些許肉汁，
每一口都帶點濕潤感，醬汁更是趁勢推了一把，
最簡單的形容就是類似伍斯特醬的味道，當然再濃稠許多，
還有一抹甜及像是肉桂般明亮的辛香氣息。
除了提升漢堡排的可口程度，這醬汁搭高麗菜絲和白飯更是開胃，
好吃到差點忘了上頭半生熟荷包蛋的存在，
連忙在蛋黃上開一刀，讓這鹹甜的醬汁增添一絲濃醇口感。
和風蘿蔔泥漢堡排+白飯 -
比起最受歡迎的煎蛋漢堡排，更對我喜好的是和風蘿蔔泥口味，
之前去日式炸豬排店也是喜歡和風蘿蔔泥的搭配，
沒有一般純醬油的厚重，而是種透薄的鹹度，
酸爽的醬汁整個倒上去，連高麗菜絲也不放過，
蘿蔔泥混著漢堡排一起吃更是解膩，真的是一口接著一口停不下來，
應該不出十分鐘吧，近乎清盤。
唯一還殘留在盤中的是小部份蘿蔔泥和青蔥，
可能是外帶的原因，店家附上的蘿蔔泥及青蔥量可多著，
我白飯和漢堡排都扒光了，還剩下不少青蔥蘿蔔泥，
沒關係，盛到留在最後才要開吃的味噌烏龍麵上，有著絕佳妙用。
味噌烏龍麵 -
名古屋著名的美食之一就是味噌系列料理，
而且就是這種色澤深沉的紅味噌，
味道就和它的顏色一樣，之鹹的，但會隨後帶出一抹厚實的甜，
很適合重鹹口味的人，當然，剛剛吃剩下來的青蔥蘿蔔泥在此也能發揮效用，
想中途換個口味或是讓味蕾放鬆一會兒的話，有中和味噌厚重的作用。
裡頭的料也是給的大器，份量不亞於烏龍麵的肉片、蒟蒻、白蘿蔔丁，
每一口麵都能吃到滿滿的料。
名古屋台所能夠成為台北漢堡排人氣店的確實至名歸，
暖心的料理，又或許像是很強的家常菜餚，
那種勝過媽媽的味道，不對，我得捍衛自家老媽的料理手藝，
是那種勝過其它媽媽的味道，
再加上店家和和氣氣親切宜人的待客之道，
無形之中更是為餐點加了不了分，
再等一下下，未來想要好好坐在店裡享受現點現吃更上一層樓的好味道。
美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★★☆
整體環境：NA
回訪率：100%
名古屋台所 Nagoya Daidokoro
台北市大同區赤峰街50號
0906-887-158
Facebook：https://www.facebook.com/nagoyadaitokoro
正常營業時間：
星期二至星期六 5 p.m. ~ 售完、星期日及星期一公休 (不定休日期請於店家 Facebook 確認)
疫情外帶限定時間：
中午 11:30 a.m. ~ 2:00 p.m.、晚上 5 pm. ~ 售完
*Courtesy of Google Maps
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