家裡冷凍庫不可或缺的就是"冷凍水餃"，剛好我家小波就是水餃控，一個禮拜可以吃水餃高達五天，所以我的冷凍水餃真的沒斷過，哈哈
胡攪蝦餃這個名字是不是好可愛，它是來自台南超人氣日式文青餃子店，現在提供冷凍水餃的宅配服務，還主打"免沾醬就超有味道"喔
餃子堅持使用台灣溫體豬肉，我在網路上看到好多藝人推薦，他們家的水餃店還上過食尚玩家、非凡新聞、ETTODAY的採訪
在7-11訂購能宅配或店到店，目前優惠7-11冷凍店到店運費只要 $99 (活動價到2021/07/31)，對於不方便收件的家庭真的超方便
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水餃有鮮蝦水餃、香辣水餃、高麗菜豬肉水餃三種口味，還分成小包裝組合(10顆/包)跟大包裝組合(20顆/包)，多種搭配任你選
收到水餃真心覺得可愛，這是10顆一包的小包裝，想吃多少就拆幾包，不像以前都是買一大包，吃不完又回凍，久了口感也會受影響
手工水餃每一顆都是飽滿紮實，比一般冷凍水餃來的大顆，水餃上的皺摺 更添暖意，皮也是薄的，然後是高筋帶咬勁的皮 不軟爛
水餃的烹調方式也很簡單，滾水下鍋煮6分鐘就OK，煮好後剔透的餃子皮就像一顆顆鑽石一樣，是我喜歡皮薄有勁的餃子皮
鮮蝦水餃 、高麗菜豬肉水餃
冷凍水餃永遠是最方便又營養的食材，懶得外出就煮水餃渡一餐，看到這一顆顆晶透的餃子就讓人食指大動
餃子皮就先擄獲我這張挑剃的嘴，起鍋瀝好水就可以上桌，吃起來是Q彈有勁的那種，不是一般水餃口感會糊糊爛爛的
一口咬下還保有溫體豬肉的鮮甜肉汁，連水餃控-小波吃了第一口就點頭如搗蒜得直呼「這也太好吃了吧~」
鮮蝦餃子的內餡也毫不手軟的包入整隻草蝦仁，加上豬肉、青蔥完美交融，讓整顆水餃囊括了海陸的鮮美
整隻草蝦入餡的口感真的很不一樣，蝦肉大隻又肥美，豬肉滑嫩，一嫩一彈的雙重嚼勁真的讓人一顆接一顆
高麗菜豬肉水餃也是暗藏玄機，水餃內餡特別用了獨家特調醬汁醃製，真的完全不用沾醬就自帶鹹香
豬肉肥瘦適中，拌進青蔥、高麗菜增添脆度，水煮起來就超美味，小波一人嗑完12顆水餃，真心不誇張
看水餃控吃得這麼開心，媽媽也覺得超滿足，而且胡攪蝦餃的水餃用料也不馬虎，我看下次要訂大包裝的了 哈哈
香辣水餃
再來就是比較大人口味的香辣水餃，一樣是選用溫體豬後腿肉，加進了九層塔、蒜頭、辣椒提味，微微勁辣完全滿足嗜辣人的嘴
以前我都會做冰花煎餃，今天嘗試點不一樣的用冷凍水餃來做蛋餅煎餃，這是我在苗栗竹南的一間麵食館吃到，蛋餅+水餃很酷耶
我只用了雙蛋加進彩椒、杏胞菇、一點鹽下去調味，事前先把水餃水煮3分鐘撈起備用就OK，因為到時候還要跟蛋餅一起烘熟
抹一點橄欖油後淋上蛋液，擺上香辣水餃，開小火接著蓋上鍋蓋等10分鐘，打開就可以吃了，超級簡單~懶人媽媽必學料理手法 (撥髮~)
成品我覺得好可愛，烘蛋一出爐還是蓬蓬的，水餃吃起來有點像蒸餃的口感，加上蛋香撲鼻，營養更是滿點
加上蛋皮有一面帶著金黃焦度，吃起來口感更脆，讓水餃也變成一道好菜
香辣水餃吃起來帶有微微辣度，豬肉餡的口感比較像辣味的豬肉丸子，裡面的肉汁還帶著辣勁，配上蛋皮滋味更柔順
我覺得胡攪蝦餃的水餃很有飽足感，每一顆都很飽滿，皮又Q、裡面的餡又很厚實，不管水煮或是蒸、煎都超美味
現在7-11訂購能宅配或店到店配送，多買幾包放在家裡存糧最適合不過了，而且每一種口味都好好吃啊~
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【商品口味】🥟 (三種口味 自由搭配) 一、鮮蝦水餃 二、香辣水餃 三、高麗菜豬肉水餃
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