新竹也有綠豆蒜專門店了，
小豆廊綠豆蒜專門店，
Hsinchu Sweet Mung Bean Soup，
離新竹巨城購物中心不遠，
在中央路的鴨肉許旁邊，
2021今年2月下旬才正式開幕，
其實，小豆廊不全然就算新手店家，
而是從高雄搬到了新竹，
強調每日新鮮手工製作，
就用餐環境來看，十分吸睛，
趁著轉熱的天氣，
正好合適來踩點小豆廊綠豆蒜專門店，
吃一碗冰涼的綠豆蒜消暑。
昔懐かしい手作りのスイーツ。
綠豆蒜とは、緑豆の皮を剥いたものです。
暑い南台湾では人気のデザート。
それは甘くて美味しい。
裝潢設計如同小豆廊的主要餐點綠豆蒜，
白色招牌，米色外牆，
還有一顆顆圓孔的造型牆面，
穿插著綠色的線條，
走進店裡，迎面而來的候位區，
也是一整面墨綠的背景牆，
右手邊的櫃台同樣挑了綠色磁磚，
一氣呵成的文青質感風格，
就是對小豆廊綠豆蒜專門店的第一印象。
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精心挑選的花朵壁紙，
隱約帶出一股可愛又復古的感覺，
只可惜內用的桌數不多，
如果遇到熱門時段，
可能一下子就沒座位了。
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附上小豆廊綠豆蒜專門店的菜單價目表，
品項分成綠豆蒜、豆花、冰沙和飲品。
綜合綠豆蒜$60元
小豆廊綠豆蒜專門店的綜合綠豆蒜，
剛好讓有選擇性障的人解套，
不用傷透腦筋到底選哪個好？
綠豆蒜甜湯上面加了一些碎冰，
看起來就非常清涼，
除了主角綠豆蒜以外，
配角有珍珠、芋圓、地瓜圓，
直接讓你一次都嚐到所有配料。
綠豆蒜算是南台灣的熱門冰品，
炎熱的夏天來上一碗非常清爽，
如果第一次吃綠豆蒜的朋友，
或許不清楚這到底是什麼食材，
說穿了就是去皮的綠豆，
少了那一層綠綠的外殼，
讓綠豆蒜入口更細嫩，
珍珠、芋圓、地瓜圓，
增加不少咀嚼的口感，
桂圓黑糖水會有些濃稠，
假使要找大家熟悉的食物來比擬，
大概有一點點類似八寶粥的甜湯，
我們覺得綠豆蒜這種冰品，
就蠻取決於個人的味道與喜好。
一碗小豆廊綠豆蒜專門店的綜合綠豆蒜，
能嚐到帶皮和不帶皮兩種綠豆的滋味，
搭配豐富的配料和香甜的糖水，
戳著緩緩溶解的碎冰，
讓炎炎夏日多了個貪吃的理由，
想嚐鮮看看的，可以去。
店家資訊｜小豆廊 綠豆蒜專門店
地址：新竹市東區中央路294號
電話：03-545-8968
營業時間：11:00–20:00/週一公休
店家公休日可以參考FB粉專
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
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